简单个人餐面条,简单个人餐面条怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单个人餐面条的问题，于是小编就整理了1个相关介绍简单个人餐面条的解答，让我们一起看看吧。

家里就一个人喜欢吃面，怎么做手工面方便？

家里就一个人喜欢吃面,怎么做手工面方便?

很高兴回答您的问题,手工面以劲道滑爽著称,喜欢吃的人很多,手工面在家做也很方便,可以根据量自由调配,一个人喜欢吃,就做一个人份的也很方便。

具体做法:

第一步：和面，准备少许白面粉，打入一个鸡蛋，边加水边搅拌，要慢慢加，搅拌成絮状就可以了，然后把絮状的面揉搓成光滑的面团，这里需要耐心，要想面条有劲道，揉面的过程需要点时间，要用手背反复按压面团才行，另外一个注意点手工面要劲道的话加的水要适当少点，比饺子面揉的要硬一点，揉好的面团用保鲜膜包起来醒二十分钟。

第二步：擀面，把醒好的面团拿出，先压扁，然后擀成扁平状，把面饼越擀越薄，擀成面条那么厚的大皮子状就可以了，然后把皮子对折铺好，用刀切成条状就可以了。

做起来很方便，注意两点就行了，和面的时候加水不要太多，和的面要偏硬点，这样做出来的手工面才有劲道，还有做好的手工面下面的时候不用煮太长时间，只要开锅就可以了，这样出锅的面条最劲道。

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我家老公就爱吃面条，我经常这样做最方便，用温水和面，边倒水边绞面，绞成絮状‘揉成团醒五分钟，把醒好的面揉光擀薄切成大约一寸宽，用手捏住切好的面条两头一扯放入开水锅中。二分钟后一碗宽片片面就可以吃了。

家里适合做面方法很多，比如手擀面，拉面，烩面，板面等等

我就分享一下，我在家经常做的烩面吧

一斤面粉一个鸡蛋五克盐（盐需要加水搅拌用来和面）

用筷子把面粉搅拌成絮状，在用手和面，和面之后放置一会儿

搓成长条，分成大概一百克一个面快，抹油，用擀面杖擀成三指宽大概十厘米长的条子

全部面块抹油擀好，用保鲜膜密封

炒好喜欢的菜就能拉面了[呲牙]

做手工面还是很方便的，但是手擀的话比较费力，建议买一个面条机，把面和好后放入面条机里压出即可，如果想经常吃的话可以一次多做些，做五六天的，把压好的面条切断晒干，存放在冰箱，吃的时候直接下锅就好了。

朋友 不论几人吃面 一个人也不要糊弄 我们家就非常喜欢吃手擀面条 手擀面做起来并不麻烦 关键是吃面条的心情很愉悦 面条入口爽滑、劲道自己做手擀面可比买来的好许多

简单说一下制作流程 2斤高筋面粉(手擀面适宜用高筋面粉)＋10g盐 加水的量要根据不同面粉而定 水量不要大 做手擀面一定要和硬一些的面团 和好面要醒面20分钟在进行二次揉面 在醒面15分钟 这样面条才能劲道爽滑 擀面的时候我用玉米面做干面粉 如果有白面也可以 但是煮面条的时候锅里的水意浑浊 这样也会导致面条不紧到 面和的软面条意段 下面是我做的手擀面

这是肉丁卤 也可以土豆丝素卤

明天中午我们还要做手擀面 到时候发给视频 让大伙感受一下吃手擀面幸福的味道[来看我]

朋友，我和你的情况是一样的。家里就我一个喜欢吃面食，虽然我不是北方人，但是对面食情有独钟。所以我就经常自己做，也是挺方便的。下面我就来说一下我做手工面的步骤

1. 准备面粉(根据自己的量)，用温水和面。打一个鸡蛋搅碎，倒入和的面粉中，再加入少许的盐和碱，碱的话只要放1-2g就可以。然后一直翻揉，直到揉透，揉成面团用密闭容器盖上醒20分钟。

2. 把醒好的面在揉一下，放入面板，擀面，擀几下撒一点面粉，防止面饼粘起来，根据自己想要的粗细擀薄。

3. 然后有序叠放，叠一层就撒一层面粉，以防切面的时候粘一起。

4. 叠好之后就是切面条了，粗细根据自己爱好来即可。切好的面条从侧边拿，手攥起来抖下，不要太用力，一缕缕放好。全部切好之后，手工面就算是做好了

到此，以上就是小编对于简单个人餐面条的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单个人餐面条的1点解答对大家有用。