简单香辣煎鸡腿,简单香辣煎鸡腿的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单香辣煎鸡腿的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单香辣煎鸡腿的解答，让我们一起看看吧。

辡子鸡腿的做法？

你好，很高兴回答这个问题

1、首先准备三个鸡腿，去骨，把去骨的腿肉切成大小均匀的肉丁

2、然后把肉丁腌制，放生抽，蚝油，胡椒粉，适量的盐，料酒腌制十五分钟后放点生粉抓匀

3、准备五十粒花椒，二十个干辣椒，生姜沫，蒜米

4、锅烧热把腌制好的鸡腿丁炸一下两面金黄捞出，在低温回炸

5、锅中烧油把辣椒段，花椒，姜末，蒜米爆香，放入鸡腿丁，放盐，少许生抽，鸡精翻炒均匀，撒点葱花出锅

我做的辣子鸡腿做法：

1. 将鸡腿肉剃骨切成一厘米见方的鸡丁加盐料酒，姜片，大葱段，白胡椒粉，抓拌均匀腌制15分钟，加入一个蛋液，上浆上浆之后加入生淀粉

2锅内放油把鸡腿划油

3在锅里放入姜片，大葱段，花椒鸡丁，干辣椒段低油温炒三分钟，炒香所有的小料 我所有的小料挑出

4锅中烧油，将之前腌好的鸡块放锅中，转成中小火，快速翻炒，接近将近五分钟加入白糖料酒少许的咸盐和味精，辣炒鸡腿做好了

你好，很高兴回答这个问题

1、首先准备三个鸡腿，去骨，把去骨的腿肉切成大小均匀的肉丁

2、然后把肉丁腌制，放生抽，蚝油，胡椒粉，适量的盐，料酒腌制十五分钟后放点生粉抓匀

3、准备五十粒花椒，二十个干辣椒，生姜沫，蒜米

4、锅烧热把腌制好的鸡腿丁炸一下两面金黄捞出，在低温回炸

5、锅中烧油把辣椒段，花椒，姜末，蒜米爆香，放入鸡腿丁，放盐，少许生抽，鸡精翻炒均匀，撒点葱花出锅

计划今天做一次辣子鸡腿的视频教程，辣子鸡腿是川菜中比较传统的名菜，辣子鸡的做法不同地区有不同的做法，其中重庆辣子鸡最为出名。

今年北京的天气好像是突然间热了起来，没有一点的防备，每当这个时候食欲总是不太好，想吃一些辣的食物，出一出汗，重振食欲，辣子鸡腿似乎是个不错的选择。

辣子鸡腿选用的是鸡的鸡腿肉来做，相对于鸡胸肉鸡腿肉的肉质更加细嫩，去骨后切好的鸡腿肉丁用油炸过后，配上大量的辣椒爆炒，还没等到吃就觉得很辣了，做好后配上一碗米饭，非常过瘾。

闲话不多说，我们直接上辣子鸡腿的教程。

【辣子鸡腿】

第一步：食材准备

主料：鸡腿

辅料：干辣椒（可以多一些干辣椒）、大葱、姜、蒜、花椒、白芝麻

调料：生抽2勺、白糖1勺、盐适量、料酒1勺

第二步：食材处理

辣子鸡腿是由鸡腿等制作的食物，制作难度普通。是一道非常冲击味觉的炒菜，辣中和着鸡肉的香味，一道非常好的下酒菜。

辣子鸡腿的做法

主料：400g鸡腿 50g青辣椒 50g红辣椒 50g木耳

配料：10g葱 10g蒜 5g姜 10ml酱油 10g甜面酱 5g五香粉 25ml花生油 20ml水 适量盐

制作步骤

1 鸡腿切成块。

2 放入锅中焯水。

3 盛出控干水分备用。

4 木耳泡发洗净用手撕成小块。

5 辣椒去籽洗净切成段。

准备食材：鸡肉、青椒、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、熟芝麻、盐、味精、料酒、食用油、醋、白糖、胡椒粉、鲜汤

第一步：鸡洗切丁，用盐和料酒腌制，葱姜蒜切末，青椒切块

第二步：锅入油和腌好的鸡丁，差不多快熟的时候捞起来备用

第三步：锅留底油，加入干辣椒、花椒煸炒后加入鸡丁，加入青椒，再加入料酒、盐、味精、醋、白糖、胡椒粉翻炒均匀

第三步：加少量的水，翻炒至鸡肉柔软。收汁时加入葱姜蒜末，再翻炒几下就熟了，这样香辣可口的辣子鸡丁就OK啦，

奥尔良煎鸡腿的做法，奥尔良煎鸡腿怎么做好吃？

1.准备好奥尔良腌料。

2.把鸡腿放入一个容器中，倒入适量的腌料，用手抓匀，腌一天后取出备用。

3.平底不粘锅不用加油，放入腌好的鸡腿，先煎一面。

4.等到一面煎成金黄色的时候，翻过来煎另一面，把另一面也煎成金黄色。

5.取出装入盘中。

6.切成小块食用。

7.食用时可搭配水果和主食。

到此，以上就是小编对于简单香辣煎鸡腿的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单香辣煎鸡腿的2点解答对大家有用。