最简单油条做法窍门,最简单油条做法窍门视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最简单油条做法窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍最简单油条做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

如何在家自己炸油条，炸油条窍门有哪些？

在家做油条可以使用高筋面粉，一定要加鸡蛋，喜欢吃脆的可以复炸一次。

1.准备食材：面粉、牛奶、砂糖、色拉油、酵母、鸡蛋、小苏打、盐、色拉油、糖粉。

2.盆中放入200克面粉，加入105g牛奶，加入25克色拉油，加入砂糖和盐，加入半个蛋液。

3.3g酵母用温水化开倒入面粉中。

4.将面粉揉成光滑的面团。

5.放入温暖处发酵30分钟。

6.用温水化开小苏打，用手蘸取分次揉入已发酵的面团。

7.将面团盖好再次发酵至两倍大。

8.然后排气醒15分钟擀成长条。

首先我们我们先把牛奶放到温水里边加热，再加热之后我们就可以把牛奶倒入一个碗中，然后在碗中打入一个鸡蛋，之后再加入适量的酵母粉和食用盐，然后充分的搅拌均匀温热的纯牛奶也是可以让酵母粉快速的发酵的。之后我们就可以使用鸡蛋牛奶液来和面了。我们再把牛奶往面粉中加入的时候，要边加入边搅拌，再搅拌成无干粉状的絮状之后，我们就可以用手把面粉揉成光滑的面团，之后可以在面团的表面上刷上一层油，然后再盖上保鲜膜发酵，刷上一层油的目的就是为了防止面团在发酵的时候粘在保鲜膜上。在面团发酵好之后，我们要将面团再揉上一揉，排出里面多余的空气。然后把发酵好的面团擀成长条的形状之后，再用刀切开，然后将两个长条叠在一起，用筷子按压中间一下之后再把面条给拉长，然后我们就可以起锅热油了，等油温烧热之后我们就可以把拉好的油条放入锅中进行炸制，在油条炸至金黄之后，就可以捞出了

谢谢邀请，首先这个问题‘’如何在家自己炸油条，炸油条窍门有哪些？‘’为什么会有这个想法啊，小哥早几年前就靠炸油条赚了一点钱，知道炸油条不是那么简单的，不像炒个菜那么简单，还是有点技术的。

1，首先炸油条费油，要很多油，最少也要几斤油吧，这里就要几十块钱了。而且这个油炸完之后你放那里就没有用了，不像开店的一直在炸，不会浪费。

2，炸油条是真正的包含了技术在里面的，任何一个环节出了问题，炸出来的油条，口感跟形状都是有很大影响的。

3，油炸食品不论你是自己炸还是外面卖，都是多吃无益，而且外面的油条也不贵，才2块钱一根，又不是天天吃，也不会对健康造成什么影响。所以你真的愿意花几十块钱自己炸吗。

4，对于外面的油条现在大部分是无矾油条了，相对于以前的传统油条成本要高出不少，普片在1.5到3块的样子，一根无矾油条有几两，而传统油条一两就有那么大，所以有的商家还是喜欢用传统配方炸油条，这种油条表面的气泡大，不规则，里面很空，而无矾的油条，表面气泡很均匀，有分量，里面只有小孔。

无矾新式油条

老实传统油条

另外有想创业的朋友，可以私信我，我有一款新式麻球配方，可以炸到9公分，不用压，不会瘪，不用开店，没有资金压力。

油条配豆浆——是大部分人都喜欢吃的早餐，喜欢吃油条却怕买的不干净？自己炸起来太费油，炸坏了还难吃？其实只要和面时耍个小聪明，炸油条比炒菜还省油！自己做的大油条，比买的还好吃，关键是吃着放心呐~

油条怎么吃更健康

注意搭配

油条是油炸食品，含脂肪较高，一天最多吃1根。豆浆里含有的营养物质会将油条里的铝分解出一部分，蔬菜可以解油腻，这两样都是不错的选择。

不宜和粉丝同食

油条蓬松酥脆，个个空心，非常的好吃，深受大家的喜欢，自己在家做，好吃零添加，制作也是非常简单，比例要掌握好，面要和好、醒发好，炸制的油温掌握好等，这样自己在家就可以炸出蓬松酥脆，好看又好吃的油条。

油条在我们北方也是常见的面食，深受大家的喜欢，特别是早上，走在大街上，到处都可以看到油条的身影，蓬松酥脆，色泽金黄，个个空心，再配上我们这里的胡辣汤，真的是太美味太过瘾了，我们这里家家户户都会炸油条，做法也是很简单，下面就来分享一下如何在家自己炸油条，炸油条窍门有哪些。

1、准备食材：面粉500克、酵母粉5克、盐6克、小苏打3克、白糖5克、玉米油15克、鸡蛋2个、温水260克

2、盆里加入面粉，加入酵母粉、盐、白糖、小苏打搅拌均匀，再打入两个鸡蛋搅拌均匀，不喜欢可以不放，再加入玉米油搅拌均匀。

3、用温水和面，温水要慢慢加入，边加入边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团，表面抹上一层油，盖上盖子，醒发至两倍大，也可以晚上放冰箱冷藏发酵，早上刚好可以炸。

油条在早点摊上很常见，许多人都爱吃。今天我给大家分享自己在家做油条的方法，不用放明矾也能做得非常松软，好吃又健康！

我们要准备的食材有面粉，酵母粉，泡打粉，白糖，鸡蛋，食用油，温水。首先我们先准备适量的面粉，然后放入碗中之后再加入适量的酵母粉和泡打粉，然后在面粉中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入适量的食用油，建议最好是用熟油。然后我们再用温水和面，加水时一定要适量，不要一次性加太多，边加入温水边用筷子搅拌，搅拌成面絮就可以下手揉成光滑的面团了。揉好以后放在温暖的地方进行发酵。一般情况下3个小时后面团会发酵至原来体积的两倍大就可以了。

面团发酵好后直接放在案板上，擀成一个大长片，之后再切成条状，然后将两个小条状摞在一起用筷子在中间压一下，等我们把所有面块都做好后放在案板上进行第二次发酵。为了能让面团发酵得更快可以盖上保鲜膜，在第二次发酵好后我们就可以起锅，烧油准备开始炸了。

锅里加入适量香油，油温升至五成热的时候，就可以把做好的油条放入油锅里炸了。整个过程火不能太大了，炸至一面金黄就可以翻面，两面都炸金黄色，油条会变得非常的松软，就可以捞出控油了。这样自己在家做的油条就做好了，然后可以配上一碗粥或一杯热气腾腾的豆浆真是美味啊！

到此，以上就是小编对于最简单油条做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于最简单油条做法窍门的1点解答对大家有用。