2022-01-18 作者 :美食网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炒面的做法简单又好吃的问题,于是小编就整理了5个相关介绍炒面的做法简单又好吃的解答,让我们一起看看吧。
准备好各种食材调料,面条,圆葱丝,葱丝,最好在放点油菜,鸡精,精盐,酱油,先把面条煮熟,过凉水,凉油下锅,油温升高,放入面条翻炒,在放入各种辅助调料翻炒,装盘出锅即可。
材料:挂面150克、鸡蛋2个、胡萝卜1段、绿豆芽150克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜1片、老抽1/2汤匙、生抽2汤匙、
具体做法:
1.准备好所需材料,绿豆芽投洗干净,胡萝卜去皮洗净。
2.将胡萝卜切成丝,尖椒切成丝,鸡蛋磕入碗内打散。
3.锅加水烧开,下入面条煮至9分熟,捞出,放在冷水中投凉,捞出,控净水。
1、用清水冲洗干净需要用的蔬菜,将蔬菜切丝。
2、准备好葱蒜,并将其切末 。
3、把面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,拌入少许植物油。
4、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香,然后放入肉末。
5、炒至变色后加入辣椒酱,酱油、盐,鸡粉,料酒略炒。
素炒面做法如下:
1. 准备所需食材,包括面条、青椒、胡萝卜、豆腐等。
2. 将面条放入开水中煮熟,并捞起备用。
3. 将青椒和胡萝卜切成细丝,豆腐切成片状。
4. 热锅凉油,放入青椒和胡萝卜,翻炒片刻。
5. 再加入豆腐,炒至稍微变色。
6. 倒入煮好的面条,加入适量盐和酱油,翻炒均匀即可食用。
素炒面的做法简单易学,食材多样化,既健康营养,又美味可口。
答案:做法如下:1.将蘑菇洗净,切成条;油菜心洗净,切成段;笋洗净,切成条;腐竹用温水泡发洗净也切成丝;将葱、姜去皮洗净,均切成丝,备用。2.将面条煮熟,捞出投凉。
3.将锅内倒入花生油,烧热后放入面条,炸至金黄色时,捞出,控干油分。
4.另取一锅,倒入花生油少许,待烧至七八成热后,放入葱丝、姜丝炝锅,再放入蘑菇条、腐竹丝、鲜笋条、油菜心煸炒,加入料酒、酱油、精盐、清汤,烧开后放入炸好的面条翻炒,改用小火,加盖略焖片刻,加入味精,淋上麻油,即可食用。
1/4 将所有食材切成丝
2/4 将锅烧热放入少量油,爆香葱丝和姜丝,再放入剩余的蔬菜
3/4 放入少量盐和酱油,将菜炒到五成熟,外放入蒸好的面
4/4 在面上撒上少量盐和酱油,用筷子轻轻搅拌面条,关火前撒上少量孜然翻炒
1.准备食材:豆角、五花肉、手擀面
2.五花肉切薄片、葱姜蒜分别切末,准备八角1粒备用。
3.豆角洗净摘去两头和豆角筋,掰成寸断。
4.锅中放少许底油,放入五花肉煸炒
5.炒至五花肉变色,肥肉吐油,放入葱姜蒜末和八角炒出香味。
6.加入料酒去腥,加入老抽调色。
7.炒至肉片上色后,放入豆角煸炒
8.炒至豆角微微有些蔫。
9.加入蚝油和适量食盐
10.加入水莫过豆角,大火烧沸。
材料:
- 面条:适量(可以选择喜欢的面条品种,如意面、拉面、宽粉等)
- 绿豆芽:适量
- 胡萝卜:适量(切丝或切片)
- 洋葱:适量(切丝或切片)
- 大蒜:适量(切碎)
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
步骤:
1、首先准备适量的手擀面,大概一碗左右就可以了,然后再准备两个鸡蛋,一小把青菜,一小碗绿豆芽,一根火腿肠,半个洋葱
2、先把咱们准备好的一把青菜清洗干净,然后甩干或者是晾干表面的水分,然后把它放到案板上,把它切成小段,形状无所谓,只要切得稍微碎一点就可以了。然后把准备好的两个鸡蛋打到一个空碗中,先将它们搅散,然后放到一旁待用。
3、准备好的火腿肠,咱们给它切成长条就可以了,形状也是没有要求的,只要自己喜欢,一切都OK。把准备好的半个洋葱取出来,先切成片,然后再切成丁,洋葱丁可以切得稍微碎一点,切好之后先把它放到一旁待用。
4、食材,配菜和调味料,该准备的都已经准备好了,该处理的也已经处理好了,那么接下来咱们就开始烹饪这道非常美味的不粘锅的炒面吧。先烧半锅开水,等锅里的水开了之后,咱们把面条放进去过一遍,不要将面条完全煮熟,煮到7成熟的时候就可以了。将煮到七成熟的面条捞出来过一遍凉水,可以用手给它搅拌一下,面条已经凉了就捞出来,不能泡的时间太长。
5、将过完凉的面条捞出来并控干水分之后,放到一个大盆中,然后加入适量的食用油,继续给它搅拌一下,搅拌均匀。接下来咱们起锅烧油,油热了之后倒入刚刚打好的鸡蛋,并快速地翻炒,炒成鸡蛋碎。将炒好的鸡蛋碎盛出来,放到装鸡蛋液的碗中待用。
6、再一次起锅烧油,锅内油热之后,下入洋葱丁翻炒,然后再倒入绿豆芽翻炒,炒大概一分钟之后把面条放进去翻炒。然后再加入鸡蛋碎,青菜,火腿肠继续翻炒。翻炒均匀之后就可以开始调味了,加入适量的食用盐和鸡精,一直翻炒到各种食材入味并熟了就可以了,一道非常美味的不粘锅的炒面就做好了。
到此,以上就是小编对于炒面的做法简单又好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于炒面的做法简单又好吃的5点解答对大家有用。