简单蛋糕造型做法,简单蛋糕造型做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单蛋糕造型做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单蛋糕造型做法的解答，让我们一起看看吧。

简单的蛋糕的做法？

鸡蛋6个，面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母2克，白糖30克，柠檬汁/白醋适量。

【制作步骤】

1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情况。

2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄才不散。

3.蛋黄盆里加入纯牛奶120毫升，搅拌均匀。

以下是简单易行的蛋糕做法，供您参考：

所需材料：

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 100克

- 低筋面粉 100克

- 泡打粉 1茶匙

- 牛奶 50毫升

- 食用油 60毫升

操作步骤：

1. 先将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。

做老式蛋糕10斤的配方？

以下是一份制作老式蛋糕的配方，可以制作10斤的蛋糕：

材料：

鸡蛋：32个

细砂糖：1.5公斤

牛奶：1.2升

面粉：2.5公斤

玉米淀粉：300克

泡打粉：100克

焦糖色：50克

黄油：1.5公斤

低粉75克，鸡蛋3个，白糖70克，色拉油20毫升，白芝麻适量。

全蛋中一次性加入白糖用电动打蛋器低速搅打，待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打。蛋液打至完全膨发，提起打蛋器，滴落的蛋液不会立刻消失。分两次筛入低粉，快速切拌均匀。倒入色拉油，切拌均匀 。最后拌匀的蛋糕糊。将蛋糕糊装入模具中，表面撒上白芝麻。预热烤箱。上火170度，下火150度。放入蛋糕模具，烤箱中层。上下火烤制15到20分钟左右。蛋糕蓬发，上色均匀即可出炉。

以下是10斤老式蛋糕的配方：
材料：
- 黄油 2.5斤
- 细砂糖 3斤
- 鸡蛋 40个
- 低筋面粉 4斤
- 泡打粉 40克
- 牛奶 2杯
- 香草精 1汤匙
- 盐 1小撮
步骤：
1. 在一个大碗中，用电动打蛋器将黄油及细砂糖打发至变白，松软，体积增大两倍左右。
2. 分别加入鸡蛋，每次加5-6个，搅拌均匀至没有蛋液。
3. 拌入低筋面粉和泡打粉，交替倒入牛奶及香草精。搅拌均匀。
4. 最后加入盐，再次搅拌至均匀。
5. 获得均匀的面糊后，倒入预备好的方形蛋糕模具中。
6. 在烤箱中以350°F或约175°C的温度烤约60-70分钟，直到金黄色，牙签插入后无湿润物。
7. 烤好后放凉至室温，取出模具进行装饰或包装。
注意事项：
- 在打发黄油及砂糖时，应该持续搅打5-10分钟，使黄油变得松软，让糖分充分溶解。
- 加入鸡蛋时，每次只加入5-6个，并确保搅拌均匀。
- 添加香草精，可以使蛋糕口感更佳，也可以根据个人口味进行增减。
- 烤箱温度和时间也可以根据个人经验进行调整。

以下是一个10斤老式蛋糕的配方，可根据需要适量调整材料比例：

材料：

- 面粉 2.5公斤

- 糖 2.5公斤

- 黄油 1公斤

- 鸡蛋 30个

- 牛奶 1升

- 泡打粉 20克

- 香草精 适量

材料：

- 面粉：1.5公斤

- 细砂糖：1.5公斤

- 猪油：1.5公斤

- 鸡蛋：30个

- 牛奶：半斤

- 糖粉：适量

以上是一个简单的10斤老式蛋糕的制作方法，不过具体做法还需要根据具体款式和口味特殊要求来进行调整。制作蛋糕需要非常仔细的操作，需要注意各种细节，才能制作出口感松软，味道美妙的老式蛋糕。

到此，以上就是小编对于简单蛋糕造型做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单蛋糕造型做法的2点解答对大家有用。