大气简单宴客菜式,大气简单宴客菜式图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大气简单宴客菜式的问题，于是小编就整理了1个相关介绍大气简单宴客菜式的解答，让我们一起看看吧。

新年刚过，怎样宴请亲朋并且做一个高情商的宴客达人？

谢邀！

其实，春节小长假刚过，十五还没过，按照习俗，还在年里，此时宴请客人还是要有年味。具体要看是在饭店吃，还是在家自己下厨做着吃，同时还要看对象。以下几点供参考：

一、要准备主宾爱吃的菜品或爱喝的酒水。

这年头做事都要走心，所以宴请客人要让客人满意、开心、吃着舒心，就要投其所好。准备客人爱吃的菜品和爱喝的酒水，让客人落座后看见就会被感动。其实宴请的对象是领导，即使不喜形于色，他心里也会有数，为你加分的。此外，点菜时要荤素搭配、营养均衡。现在人们都注重健康，你若点得好，可以彰显你在你专业领域之外，这些方面也是略知一二的，也是一个懂生活的人。

二、环境选择要因人而异，但干净、卫生是底线。

如果是重要的客人或长辈，当然要选择稍微高档一点的场所，即使在家也可以精心收拾布置一下，要更能体现你的品味。如果在饭店，你要提前到，事先跟服务员沟通好，在服务上有哪些具体要求，要提前做好沟通、安排、准备。如果是一般的亲朋、同学、同事，需要选择有点特色的饭店，要么菜品有特色，要么环境有特色。总之让人能感受到你是用心规划和准备的。

三、适当准备一些有特色或有意义的小礼品给宴请的客人。

宴请客人的目的无非是增进友谊、加深感情，为了下一次更好的相聚，如果能在宴请结束时带走你的礼物，也为下一次聚会做了铺垫，不管下一次是谁请谁，只要有你在，他都会欣然赴约的。

最后，切记不要劝酒。喝酒的事随意，一为健康、二为责任。

情商，指与人打交道的能力，与人打交道需要用情感、心智，指人在情绪、意志、耐挫方面的品质。

既然要高情商的宴客，那准备的菜谱必须得从客人的喜好入手了。

如果宴请客人是北方人，可以准备一些南方特色菜，例如：麻婆豆腐、火爆腰花、湖南的“口味蛇”、辣子鸡丁等！

如果宴请客人是南方人，可以准备一些北方特色菜，例如：小鸡炖蘑菇，酸菜鱼，冻豆腐炖鲢鱼，吉祥土豆茄子泥，浓香鸡块，清蒸鳌花鱼等！

如果宴请客人是南方北方全国各地的朋友，那就可以综合挑选一些南北方特色菜。

其实现在的人生活条件好，都不特别追求吃的东西是什么，更在乎吃的一种气氛和人与人感情的交流。所以，我们在准备菜谱的时候，要挖掘菜里面更深层次的文化。准备的每个菜，都要外加上这道菜的故事或者典故，边吃边聊，为餐桌添上更浓厚的气氛。

例如：北方菜谱羊肉泡馍的由来。相传在五代末期，赵匡胤千里送京娘后路经长安（今西安），身上只剩下两块干馍，难以下咽。他恳求一家羊肉铺的店主给一碗羊肉汤，顺手把馍掰碎泡在汤里，馍也软，汤也香，异常可口。赵匡胤后来当了宋代开国皇帝，仍念念不忘那一顿美餐，又去那家羊肉铺，让人如法炮制。他食后大加赞赏。于是，皇帝吃羊肉泡馍的消息不胫而走，很快风靡整个长安。自此，羊肉泡馍就成了长安的名食。

例如：南方菜谱蒜蓉蒸生蚝，生蚝这种东西对于北方的很多人来说都是比较陌生的，生蚝又叫牡蛎，小学的语文书上却有关于牡蛎的描写，这篇文章的名字《我的叔叔于勒》，本来家里人以为叔叔在外面过着光鲜亮丽的生活，但是最后却发现叔叔做了一个年老的水手，家人都很难接受。和客人边吃饭，边聊一道菜的故事，这会让餐桌更有趣哦！

所谓中国的餐桌文化，就是可以这么丰富，精神上和物质上一起满足了我们宴请客人。相信这顿饭结束了，一定会给客人留下深刻的印象。

到此，以上就是小编对于大气简单宴客菜式的问题就介绍到这了，希望介绍关于大气简单宴客菜式的1点解答对大家有用。