做蛋糕过程简单,做蛋糕过程简单作文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做蛋糕过程简单的问题，于是小编就整理了1个相关介绍做蛋糕过程简单的解答，让我们一起看看吧。

做生日蛋糕好学吗？如何做？

很高兴回答你的问题，

因为我做烘焙20年了，从18岁开始做一名学徒工，到现在开始做蛋糕店的营销和培训！一路走来感觉挺不容易的，至于好不好学，就像孩子写作业和打游戏一样，打游戏一天不吃饭也不饿，但是写作业写一会就偷懒，因为游戏是孩子的一种热爱和喜欢的事情，而作业是一种坚持和责任，说到这里你就知道答案了吧！如果热爱和喜欢就去学，很快就会有成绩的！否则就不要考虑进入这个蛋糕行业了，可以关注我一起交流成长！

如果只是做了自己家人吃，那不难。如果学了是为了开店，那裱花就得好好学一阵子了。首先做一个戚风蛋糕当胚子。我这是八寸蛋糕的用量：1.鸡蛋5个，蛋清蛋黄分离，蛋清放在一个无水无油的大一点儿的盆里。2.蛋黄5个，玉米油40克，白糖35克，盐1克，牛奶60克，抽打均匀。3.低筋面粉100克，过筛，倒入刚刚打好的蛋黄糊中，写Z字一样把面粉和蛋黄糊搅拌均匀。4.蛋清中放几滴柠檬汁或白醋，电动打蛋器打发蛋清，期间把40克白糖分三次放入蛋清中。蛋清打发到硬性发泡。5.预热烤箱，130度65分钟（含60分钟烤蛋糕的时间）6.取三分之一蛋清放到蛋黄糊中，像炒菜一样翻拌均匀，再全部倒回蛋清中，继续快速翻拌均匀。7.蛋糕糊倒入模具中，震几下，震出气泡，放入烤箱，130度中下层60分钟。8.打发淡奶油，我买的是动物淡奶油，里面没有糖，打发时可以像打蛋清一样放白醋和适量糖。淡奶油打发好放冰箱冷藏，一会儿用时再取出。9.蛋糕胚子烤好取出倒扣，晾凉脱模。10.把蛋糕胚子切成薄厚一样的三片，现在就可以取出打发好的奶油，随你喜欢给蛋糕裱花了。

这就是我昨天晚上刚做的奶油蛋糕，戚风蛋糕总做，但裱花是第一次，人家蛋糕师傅20分钟就裱一个，我这做了一个多小时，后来裱花袋里的奶油都化了。但我用的材料都好，奶油是用的动物淡奶油，蓝风车的，以前听人家的买过奶油预拌粉，结果感觉上当了，那个打出来味道特别不好。后来在网上查看对比了好久买的蓝风车的淡奶油，这个奶香味特好，就是贵。可咱们学做这些不就是为了自己和家人吃到放心安全食品吗？希望我的回答对你有帮助。

其实现在很多人都喜欢自己在家里做蛋糕，虽然做到蛋糕店里的那样漂亮有些难度，但是要给家里人一个惊喜，做得普通一点也是没有关系的，主要看心意。

红丝绒蛋糕—丝绸般细润的口感

艳丽的颜色、细润的口感、多变的造型，使得红丝绒蛋糕在甜品界无可取代，让一批又一批的人为它疯狂。

我也是它的小迷妹，总是想着做一个，但一直没有动手。我的手很笨，又没有什么艺术的天赋，做出来的蛋糕装饰总是我自己都没法看。老公说我，你不试总也不会，还不如做一下，多试几次，总是会有进步的。试做过后，一直到蛋糕坯子的时候还是成功的，其它的也只有再努力了。

蛋黄糊材料：鸡蛋黄6个、细砂糖30克、牛奶90克、植物油60克、低粉75克、可可粉2克、红曲粉10克

蛋白霜材料：鸡蛋清6个、玉米淀粉9克、细砂糖60克

奶油：淡奶油800克、细砂糖60克

蛋糕装饰：草莓、蓝莓、糖粉

做法：

1、蛋黄糊的做法：鸡蛋黄加细砂糖搅打均匀至颜色发白，加入牛奶、植物油搅拌均匀；

您好，作为一名职业烘焙师，同时也是一名裱花师，很高兴回答您的问题，怎样成为一名裱花师，也就是您所说的生日蛋糕？

首先分析下，学做生日蛋糕的难点在哪？在做整个生日蛋糕中要掌握几个技术要点。

1.裱花嘴：学会常用得几个裱花嘴使用，并能熟练的掌握在生日蛋糕整体上使用，需要你买一个裱花台，还有常用得裱花嘴，这个你买某宝一搜就有了，然后你可以从网上跟着视频学习，另外有条件的话可以去学校专门的学习，更重要的是靠自己的努力学习。

2.生日蛋糕坯子：蛋糕得样子再好看也要回归甜品的本质要好吃才行，有师傅带是最好的，可以把最新好吃的配方和流程教给你，自己学的话建议你去一些专业的网上学习蛋糕坯子的做法，学习蛋糕的理论知识，才能做出与众不同的蛋糕坯子来。

3.抹面：这个在生日蛋糕中也是最重要的一环，你可以在家练，在网上买几个不同常用得蛋糕模具，看着视频需要多练习，这个网上都有，在学校学习，有老师指导，在家学需要多花点时间，也会做的不错的。

4.生日蛋糕表面装饰：这个需要你多看，从网上找一些做的好的蛋糕图片去看，丰富自己的构图的想象力，增加美感，看图学习别人如何构图，如何搭配，才能做出一款好的蛋糕。

一开始的时候都会感到困难，需要你认真的坚持和专注，花时间让自己的心静下来，你都会做的非常好的，这个本身不难，学习得方法很重要，最多三个月，你就可以做出属于自己的生日蛋糕了。这也是我从小白能走到今天的一些经验之谈。

下面的视频是我最小的学生做的，用心学不难的，我看好你，加油

希望我的回答能够帮助到您，谢谢

到此，以上就是小编对于做蛋糕过程简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于做蛋糕过程简单的1点解答对大家有用。