奶酪 烤（奶酪烤杂拌）

材质：

1. 4个土豆，去皮切块，微波炉加热几分钟至熟；

实践：

将烤箱预热至450F

1.锅中倒入少量橄榄油，中火，加入蒜瓣炒至金黄色；

2、将土豆块稍微炒一下，然后加入其他所有蔬菜翻炒，加盐和黑胡椒调味，翻炒；

3.然后将所有蔬菜倒入一个大玻璃烤盘中，表面撒上奶酪；

4. 在烤箱中烘烤约15 分钟，直至奶酪融化并呈金黄色。

奶酪烤杂蔬

材质：

1. 4个土豆，去皮切块，微波炉加热几分钟至熟；

实践：

将烤箱预热至450F

1.锅中倒入少量橄榄油，中火，加入蒜瓣炒至金黄色；

2、将土豆块稍微炒一下，然后加入其他所有蔬菜翻炒，加盐和黑胡椒调味，翻炒；

3.然后将所有蔬菜倒入一个大玻璃烤盘中，表面撒上奶酪；

4. 在烤箱中烘烤约15 分钟，直至奶酪融化并呈金黄色。

马苏里奶酪烤虾

材质：

虾、马苏里拉奶酪、胡萝卜

实践：

1.用剪刀把虾的胡须去掉。

2.用刀将虾切成两半。

3.胡萝卜切丝。

4. 将马苏里拉奶酪磨碎。

5.先放入磨碎的马苏里拉奶酪。

6.加入磨碎的胡萝卜。

7. 200烘烤直至奶酪融化。

小诀窍

用煮熟的土豆泥代替胡萝卜丝也很好吃。方法见小牛。

番茄奶酪烤米饭

材质：

米饭，一勺牛奶，西红柿，奶酪，胡萝卜，黄瓜，大葱，洋葱

实践：

1.家里有的几道菜和米饭。

2、炒饭，这个地球人都会做。

3.将炒饭放入烤碗中，倒入一小勺牛奶。这样可以增加奶香，防止烤出来的米饭太干。

4.放入一片番茄。

5.在上面铺上一层奶酪。

6.烤箱220度10分钟，OK。

奶酪烤饭

材质：

米饭3碗，蔬菜n种（根据个人喜好，我用了青椒，洋葱，胡萝卜），甜玉米，香肠适量，蒜末，盐，马苏里拉奶酪丝100-150g

实践：

1.煮米饭（我加了甜玉米一起煮）；

2、烤盘底部涂上黄油，加入适量米饭；

3、青椒、洋葱、胡萝卜切丁，香肠切片，加入少许蒜末和盐，搅拌均匀，铺在米饭表面；

4. 将马苏里拉奶酪切碎，均匀撒在蔬菜香肠上。最好将其完全覆盖。

5.烤箱180度15分钟

小诀窍

忘记给烤盘涂油脂。

帕马森奶酪烤鸡腿

材质：

1茶匙盐、1茶匙现磨黑胡椒、200克磨碎的意大利帕尔马干酪、1个鸡蛋、12只鸡腿

实践：

1. 在一个浅碗中，混合盐、胡椒和磨碎的奶酪。

2. 在另一个碗中加入鸡蛋，用搅拌器搅打至均匀且呈浅黄色。

3、先将鸡腿放入蛋碗中沾上蛋酱，然后放入芝士碗中，均匀地裹上芝士丝。

4. 将鸡腿放在烤盘上。将烤盘放入预热至200C 的烤箱中，烘烤45 分钟，或直至外部呈金黄色。

法国面包夹羊奶奶酪烤菜

材质：

红甜椒2个，烤好，去籽去皮，纵向切成4等份，短法棍4条，每条重约130克，横向切成两半（也可以用圆面包），红洋葱1个，切成小片， 2 个大冬南瓜（祖米南瓜、玉南瓜），对角切成厚片，2 瓣大蒜，切碎（可选），3 束新鲜迷迭香，1 汤匙特级初榨橄榄油，盐和胡椒调味，225 克羊奶奶酪

实践：

1. 预热肉鸡。将面包切面稍微烤一下，取出放在一边。

2. 取出烤盘，加入洋葱、冬瓜和大蒜（如果使用）。撒上一些迷迭香叶，淋上橄榄油，加入少许盐和胡椒。放在底架上烘烤8 到10 分钟，期间将蔬菜翻动一次，直到两面都变成浅棕色。

3.用刀将灯笼椒切成长条。将甜椒和烤蔬菜放在面包的下半部分，将烤盘中的果汁淋在上面，然后将面包片放入烤盘中。

4. 将羊奶酪弄碎，撒在蔬菜上，再烘烤3 至4 分钟，直至奶酪略呈棕色。盖上另一半面包片，从中间斜切，即可食用。

奶酪烤虾

材质：

芝士30克，大虾3只（220克），蘑菇3个，炸土豆丝20克。调味料盐2克，胡椒粉0.4克，橄榄油15克。

实践：

去掉虾头和虾肠，从腹部剖开，用盐和胡椒腌制，加入蘑菇，上面放上奶酪，烤至熟。配上炸土豆丝。

烹饪体验

烤虾的时候要控制好烤箱的温度。最佳温度为220C，持续3分钟。

奶酪烤龙虾

材质：

一只龙虾，黑胡椒，柠檬汁，白兰地，切达干酪

实践：

1、先将龙虾放入锅中蒸2到3分钟，取出，用剪刀从中间剪掉上壳，切成两半，去掉内脏。

2、撒上盐、黑胡椒、柠檬汁、少许白兰地，撒上切达干酪丝，最高温度烤15分钟左右。

小诀窍

很简单，配柠檬汁吃

焗烤杂菜

材质：

配料：土豆、青椒、红辣椒、韭菜、猪肉、调料：五香粉、孜然粉、盐、料酒、老抽、辣椒粉、香油、色拉油、玉米淀粉

实践：

1、猪肉切片，根据喜好加入以上所有调味料适量，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制半小时以上；

2、将土豆煮至8、9分钟熟，切成小块；将青椒、红椒洗净切块；韭菜洗净切段；将蔬菜放在烤盘上，根据自己的喜好将上述调味料混合均匀，淋在蔬菜上；

3.烤箱预热190度，将蔬菜放入烤箱中层，烤20分钟，取出，将腌制好的猪肉片放在蔬菜上，刷上薄薄的一层色拉油，放入烤箱190度8-10分钟左右（根据肉片的厚度稍微调整烘烤时间）；

4. 将其从烤箱中取出。如果喜欢吃辣的，可以在上面撒点辣椒粉。

小诀窍

蔬菜耐烤，所以先烤，然后把猪肉片放在上面，这样猪肉的油就会滴到下面的蔬菜上，相得益彰。

亚洲风味烤杂贝

材质：

青蚬300克、花蚬300克、青口贝200克、香菜2根、蒜瓣2瓣、白芝麻1汤匙（15克）、白胡椒1茶匙（5克）、白酒2茶匙（10毫升）、盐1茶匙（5克） 、糖1茶匙（5g）、香油2汤匙（30ml）、油1汤匙（15ml）

实践：

将新鲜的青蛤、蛤蜊放入盛满水的盆中，加少许香油静置2小时，让青蛤、蛤吐出泥沙，取出，洗净，沥干备用。将贻贝洗净并放在一边。

锅中水烧开，将所有贝类放入水中焯水2分钟至贝壳打开，捞出沥干。

在烤盘上涂一层油。将香菜和大蒜分别切碎，加入盐、糖和白胡椒，与所有贝类混合均匀，放入烤盘中。

烤盘中均匀撒上白酒、芝麻香油和白芝麻。

将烤箱预热至200C，将烤盘放在中间架上，烘烤10分钟。如果这期间发现烤盘里的汤太多，可以把汤倒掉再烤。