家常简单下饭炒菜,家常简单下饭炒菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常简单下饭炒菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常简单下饭炒菜的解答，让我们一起看看吧。

有哪些简单美味的家常炒菜做法？

一年365天，我天天都在家里做饭吃。

每天的菜式不一样。那怕天天吃青菜萝卜，花样都不一样。

因为自己穷，没有经济能力去外边吃。而且小孩需要营养。所以每天的菜式不一样，花样也不一样。青菜萝卜都是搭配去吃。

这道菜是我在“回家吃饭”平台，巜江南妈妈菜》上的主打菜，点击量很高哦，现将菜谱贡献给大家。 黄辣丁两条，宰杀洗净，沥干水份，将黄辣丁放入大碗中，放入姜丝，两勺泡红椒、黄酒一勺、盐少许，倒入适量菜籽油。将蒸锅里加水烧开后，再将黄辣丁蒸十分钟后，切些小香葱撒在鱼上即可上桌，这样泡椒黄辣丁就做好了。

蒸酱肉，排骨四季豆，蒜苔白肉，虾酱豆腐，孜然千张，油焖尖椒，水渚芹菜花生，拍个黄瓜，鸡蛋紫莱鱼丸汤(略勾淀粉)。俩凉三荤三素，八菜一汤。东北大米焖饭，花生酱芝麻酱拌面。饮料啤酒随意，白酒若干。

家宴菜肴有很多！我前天做的松鼠鱼家宴首先！但是要慢慢学！我的视频你有！ 现在我来讲一道特别简单的菜肴！色看味都有，酸甜可口！适合各类人群。希望能帮你！ 家宴特色菜肴:金玉满堂。 做法超简单，准备玉米粒，小元霄，胡罗卜，黄瓜。水烧开，放入小元霄，等小元霄浮出水面后捞出放入凉水中过凉。把元霄，胡罗卜丁也焯水！黄瓜切丁，黄瓜就不要焯水了。影响口感！锅中放油，放点水进去。别的调料都不需要了！因为这点菜是酸甜口味。把这几样食材放进去，加糖炒一下，放入萄挑干。苟芡出锅！就可以了！ 具体详细做法我视频里有，有空去看一下！希望能帮到你！谢谢！

家庭主妇每天都会做各种家常炒菜，根据家庭成员的喜好，搭配各种佐料，营养美味的同时，还卫生健康。

我经常一个人吃饭，并且喜欢吃素菜，下面就分享两道今天做的素菜吧。

材料：儿菜一颗

佐料：盐、豆瓣酱、酱油、白糖、味精、干花椒、小葱白、姜、蒜、小米辣

——制作方法：

1、将儿菜上的小儿菜取下，削去老皮和皮下的筋，然后放入淡盐水中浸泡半小时左右。

2、一根小葱白、一小块姜、一瓣大蒜洗净后剁碎；两个小米辣洗净切成辣椒圈。浸泡好的儿菜切成薄片。

3、锅中加入清水，水开加入一点盐，并加入一点食用油，倒入切好的儿菜，大火煮至断生后捞出沥干水分。

4、起锅烧油，油温四成热放入剁碎的葱、姜、蒜和小米辣，调小火炒出香味，再加入一点点豆瓣酱和几颗干花椒，翻炒出红油和香味，倒入焯过水的儿菜片，翻炒片刻，加入盐、酱油、白糖调味，翻炒让儿菜片入味，然后加入一点味精，翻炒均匀即可出锅装盘。

这道素炒儿菜鲜香美味，带着一点微微的麻辣，特别的开胃下饭。如果不能吃辣，可以将小米辣换成红甜椒，又会是另一番风味。

求一些简单美味的菜谱？

我觉得所谓家常，就是用料简单实惠，做法也简单，而且还下饭的菜，才是家常菜。

在肉价猛涨的时节，推荐你下面这几个菜。

1.虎皮青椒

材料：豆豉、青椒、盐、鸡精

步骤

1）青椒洗净，用刀压扁，然后切断备用。豆豉稍微切碎些，以便释放出来香味儿。

2）锅底放油，放入青椒，把青椒煸炒出虎皮，放盐因为青椒不透盐，可稍多放一些。加入切好的豆豉，煸炒出香味。待豆豉稍硬一点，有颗粒感的时候，放入一点点鸡精就可以起锅了。

2.麻婆豆腐

材料：老豆腐、豆瓣酱、肉末、辣椒面、小葱。

莴笋炒菜怎么做？

既能吃到莴笋的脆爽,又能吃到红萝卜丝的甜,五花肉的香,互相吸味,真的好吃!

莴笋它本身的肉质爽口,又便宜,深受大家的喜爱,人们用它来腌小菜,也用它来做各种炒菜!

而且它本身富含有丰富的维生素和膳食纤维等成分等,又有一种特殊的芳香,真的不错。

下面我来准备做一道莴笋炒红萝五花肉片吧!

莴笋500克

萝卜一根

五花肉300克

大蒜几瓣

①把莴笋去皮,去老的地方,再把它切成薄簿的每一片

②把红萝卜也去皮,把切成大小均匀的每一片

大家好，我是小懒猪，很高兴为你解答这个问题，莴笋是常常出现在我们餐桌上的蔬菜，莴笋富含维生素，具有清热利尿的功效。不仅如此，多吃莴笋，还能改善肝脏功能，预防风湿疾病。以及莴笋含有大量的植物纤维素，能够促进新陈代谢。

莴笋，既可以单独成菜，炒莴笋丝，凉拌莴笋，也可以搭配其它的蔬菜做成菜肴。比如我今天要分享的莴笋炒腊肉和莴笋炒鸡蛋。两道有味的下饭菜，不要错过哦。

一、 莴笋炒腊肉

食材：莴笋、腊肉、食用油、小葱（也可以用蒜叶代替）、酱油

做法：

第一步，腊肉提前半天放在清水里面浸泡，每隔两个小时换次水。炒之前沥干水，切成片。莴笋去皮洗净，切成片

第二步，锅里放油，烧热。腊肉下锅翻炒，炒到颜色变深，放一点点酱油，继续翻炒

第三步，莴笋下锅一起炒，多炒几下。加点清水，焖个两分钟

第四步，加入蒜叶或者小葱，翻炒出锅

小贴士：

清炒莴笋丝

喜欢莴笋的清香味、炒出来碧绿碧绿的、吃起来清香脆嫩、一会儿就光盘了！😁😁😍

主料：

辅料

蒜粒适量

胡萝卜半根

精盐半勺

姜粒适量

清炒莴笋丝的做法步骤

1.莴笋去皮洗净

Hi,我是布拿拿，很高兴来解答这个问题

莴笋是我们家最常上桌的素菜没之一，清爽解腻，不二之选

挑选莴笋也蛮关键

看莴笋的叶子

叶子青绿且新鲜，而不是干黄枯萎，如果莴笋的叶子非常青绿，那就可以说明莴笋非常新鲜，

新鲜的莴笋水分多，口感很好，因此新鲜是好莴笋的第一要素。

握莴笋的杆

莴笋新鲜的水分多，但只要莴笋放的久了，水分逐渐流失。

这个时候有一种可以分辨的方法，就是通过握住莴笋的杆就能发现，如果是新鲜的，莴笋的杆一般情况下是非常挺拔的，但一旦不新鲜，莴笋的杆会出现柔软的现象，就像枯萎的植物一样，不能保持很好的挺拔性。

小时候每次等到农村冬天种的莴笋在集市上卖，我妈就会买莴笋来吃，我妈自己种的莴笋都不长，只能自己去买来吃，那个莴笋的清香新鲜是我长大工作以后再也没吃到过的味道了，真怀念！

分享一个四川很多酒席都会做的一道菜，莴笋烧猪肚条，每次有这道菜我一定是只吃这个，非常下饭的一道菜，口感又很清爽不辣！

准备食材，猪肚，莴笋，大蒜，花椒，姜，生粉，盐

第一，先把买回来的猪肚用盐，料酒，生粉，清洗干净，猪肚里有层黄色的黏膜也要记得处理干净，不然会有异味！

第二，清洗干净的猪肚，下锅焯水，捞出来放凉切成条状，然后在放入锅里加入姜片煮一个半小时，是为了让猪肚软烂一点，如果有高压锅压半个小时也可以的！

第三，准备大蒜瓣，不要拍碎，整瓣的，莴笋去皮，切成小拇指大小的条状！

第四，猪肚煮好之后捞出，煮猪肚的汤汁不要到了，锅里烧油，下大蒜炒香，倒入猪肚，翻炒，加入一大勺猪肚汤，大火烧开，

第五，加入切好的莴笋条，煮两分钟，莴笋要有清脆的口感，不要煮久了，煮烂了不好吃

第六，加入适量的食盐，勾一个芡汁，大火收汁，装盘即可！最后可以开点葱花！

如果想要颜色好看可以加一点红椒丝，或者胡萝卜条都可以的哟

我是美食领域者索菲亚，我平常在家抄莴笋先把皮削掉，然后清洗干净改刀切一成凌形片装入盘中，泡些黑木耳，牛肉切片，锅内倒入菜仔油，放入蒜片，葱丝，姜丝偏抄香味出来倒入牛肉抄止牛肉段生，再把莴笋和黑木耳倒入锅中，翻抄一会。放入盐、花椒、白糖提鲜，倒点生抽、鸡精翻抄入味，出锅即可，我就是这样做莴笋的。

简单的家常菜有哪些请举例两三种，包括做法？

1.手撕盐焗鸡。 把鸡洗干净，晾干水，抹上盐焗鸡粉。 用保鲜膜包起来，等30分钟鸡入味后。把保鲜膜拿掉。 加上一点油和姜，放在电饭锅里煮。 煮熟后，戴上透明手套，把鸡撕碎，配上芝麻，切碎的圆椒，葱和萝卜丝跟鸡一起搅拌即可。 假如喜欢吃辣，可以加上辣椒油。简单还吃。

2.咸鱼蒸肉饼，肉和咸鱼一起混合切碎，加上油和姜丝一起蒸。

3.番茄炒蛋，把鸡蛋搅拌好，起油，下锅煎蛋。 蛋煎好了，把蛋搅碎，放入切好的番茄和一点蒜头粒一起炒。 加盐和糖即可。

这些都是简单容易做又好吃的家常菜[呲牙]

家常菜是一种适合大众口味，简单易学，制做成本低的菜。调料也是用平常的花椒、八角、香叶等大众化的材料。适合家常吃的很多。如青椒肉丝、番茄鸡蛋、麻婆豆腐、酸辣土豆丝，清炒油麦菜、蒸豆角、拍黄瓜、青菜豆腐等。下面我给大家介绍儿媳种家常菜的做法。

一、青椒肉丝。先把肉切丝，用盐、生抽、姜片、葱、蚝油、料酒、用半个蛋清和生粉抓匀腌制二十分钟。青椒切丝。锅中放油，倒入肉丝翻炒变色盛出。锅中放少许油，加入葱姜蒜爆香，加入辣椒丝加少许盐。（这样是让盐入味）加入肉丝翻炒均匀起锅装盘。

二、麻婆豆腐。豆腐切块，豆切沫、

锅中夜油放入花椒小火炒出味捞出，放入葱姜蒜爆香，豆瓣酱炒出红油，加入适量水，放入豆腐炖五分钟。撒上葱花。

三、西红柿炒鸡蛋。锅中放油，把鸡蛋搅匀倒入鸡蛋成形后铲出。锅中留少许锅放入西红柿，加少许糖，把西红柿炒出汤水，倒入鸡蛋，放入少许盐继续翻炒。

四、酸辣土豆丝。把土豆切丝，青椒切丝。锅中烧水，把土豆丝，辣椒放入焯至断生，放凉水中。锅中放油，葱姜蒜红干辣椒爆香，倒入土豆丝、青红辣椒丝。再倒入适量醋。放入蒜沫起锅。

到此，以上就是小编对于家常简单下饭炒菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常简单下饭炒菜的3点解答对大家有用。