超级简单的油炸菜,超级简单的油炸菜品

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于超级简单的油炸菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍超级简单的油炸菜的解答，让我们一起看看吧。

炸土豆街上摆摊的做法？

炸土豆邀请我可算是找对人了，我们恩施的小土豆炕土豆遍及湖北小吃摊。首先作为土生土长的恩施人，从小吃土豆吃到大，并且没有一年腻的感觉。首先，因为恩施海拔相对较高，所以生长着独特的高山小土豆，这就是食物原材料，其次平底锅必不可少。首先先把土豆带皮煮熟，然后凉水冷却，剥皮存放，就放在平底油锅上面小火慢炸，慢慢的土豆上面就有了金黄的锅巴，那一口下去，皮酥内脆，爽啊！然后就用辣椒，酸萝卜（恩施独有）香菜或者是折耳根一起拌。想想就流口水。

嗨，我是小甘，很高兴能回答你的问题！

说起炸土豆，那小吃街多得很，而且声音都不错，土豆是大部分人都喜欢吃的，我也不例外，我自己经常在家做狼牙土豆，味道不比外面的差，还能管饱，今天来分享分享！

准备食材：土豆，辣椒酱，生抽，香油，鸡精，盐，剁辣椒，香葱，大蒜，白芝麻。

步骤一：土豆去皮清洗干净，把土豆用波浪形刀切成狼牙状，放水里浸泡3分钟，去除多余的淀粉。

步骤二：葱蒜切末。

步骤三，锅里烧水，土豆下锅，水开煮3分钟，捞出沥干水分。

步骤四：土豆里加入蒜葱末，剁辣椒。

步骤五：再加入2勺生抽，1勺辣椒酱，1勺白芝麻，1勺鸡精，1勺香油搅拌均匀，静置10分钟，让其入味，超级好吃的狼牙土豆就已经完成了，超级好吃！

这个问题贼简单，给你出个方儿：

材料：土豆、葱、蒜、油、盐、黑胡椒碎、花椒油

做法：

1、土豆带皮蒸熟晾凉，去皮切小块，葱蒜切末。

2、平底锅放适量油，烧开放入切好的土豆块，中火煎至上色，然后把土豆翻面，让其他面也贴锅底煎上色。

3、快煎好时把土豆扒拉到一边，下葱末和蒜末爆香。

4、撒上盐、黑胡椒碎，淋上花椒油就可以出锅了。

很高兴回答你的问题，土豆是我们生活中常见的粮食作物之一，深受大家的欢迎，街头小巷时刻能听到买炸土豆的吆喝声，每次路过那，远远的就能闻到那香味飘过来，走近一看，那黄灿灿的狼牙土豆和锅里那哧溜哧溜的声音，忍不住的买一份外酥里嫩那才叫一个香，再配上一点榨菜末或酸萝卜丁，吃起嘎嘣嘎嘣响，味道简直不摆了，下面我就做个狼牙土豆，用行动来回答你的这个问题。

食材：土豆：1000克，大蒜2瓣，小葱香菜各1根，榨菜末、大葱1根，小米椒圈适量。

调料：食用油，鸡精，花椒面，孜然粉，蚝油，生抽，油泼辣椒适量。

1.土豆刮皮洗净，用刀切花（外面有卖狼牙土豆的刀）用清水洗一遍，再换水泡10分钟，捞出备用。（土豆淀粉多，防止炒时粘锅）。榨菜、小米椒，大蒜切末，大葱切段 小葱，香菜切末备用。

2.锅中烧水，水烧开时将切好的土豆下锅煮至7分熟约需3分钟。即可捞出控干水分。

3.起锅烧油，油温七成热时（筷子头下去微微起泡）将控干水分的土豆下锅炸至金黄捞出装盆，加入适量的盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖，花椒面，小米椒圈，孜然粉，油泼辣椒，蒜末，榨菜末。

4.锅留余油，将大葱段放进去炸至焦黄捞出不要，将葱油淋在小米椒圈，蒜末上，用筷子子搅拌均匀装盘撒上葱花和香菜末即可。

想吃外酥里嫩的炸土豆就是这么简单，一泡，二煮，三炸，四拌，掌握好这几个步骤，你就再也不用去外面买炸土豆吃了，喜欢我的作品的朋友请关注我的主页，涵妈爱美食，我会每天根大家分享一下不一样的美食乃至每一个细节。

炸土豆金黄酥脆，口感也很好，看着就想吃，以前经常在上班时候想吃零时了，或者去外面逛街都会买一份吃。

食材：

1.小土豆300克

2.辣椒粉 适量

3.孜然粉 适量

4.香葱 适量

5.糖 5克

6.盐 2克

1.小土豆削皮洗干净，锅里加适量水没过土豆，放入土豆，大火烧开，转中火，煮十分钟，煮制八成熟，捞出，沥干水份。

2.锅里加入适量植物油，放入土豆，小火煎炸，约3分钟后，继续翻炒煎炸，直到两面金黄。

我刚到上海的时候在庙前街推个三轮车卖炸土豆，先得找辆三轮车，然后在车上固定张木板，木板中间挖个洞来放液化气，固定个灶台，买个锅，我卖的是狼牙土豆，油倒锅里别放太多，防止城管来不好跑，土豆用专业工具削好等油热后放下去炸，捞起来放辣椒油，花椒面，生抽，等调味品调好即可

到此，以上就是小编对于超级简单的油炸菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于超级简单的油炸菜的1点解答对大家有用。