电磁炉简单小菜,电磁炉懒人菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电磁炉简单小菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍电磁炉简单小菜的解答，让我们一起看看吧。

用电磁炉炒菜，放油下去。油一热，就冒很大的烟，味道很呛鼻。是怎么回事。还嘭嘭的响。求助啊？

电磁炉加热烹饪的特殊性，平底锅靠电磁感应底部发热。当油放入锅内，底部的温度很高，短时间内油在高温下烧焦冒烟了。

对比煤气或天然气加热炒菜，是火苗舔着凹底锅，加热比较“温和”。凹底锅的中间因为缺氧反而温度是最低的，而周围均匀加热翻炒，菜就不容易炒焦。所以许多人反应，电磁炉炒菜没有烧煤气、天然气来的好吃，原因就在于此。

建议：电磁炉炒菜，放油前把电磁炉的功率调低，不必按电磁炉的硬性“炒菜”档操作，按您的炒菜方式，可以选择煲汤、蒸煮等模式，其实并无关系。（呵呵！从事电磁炉的维修工作，平时偶尔也会用电磁炉炒两个小菜，经验之谈，仅作参考，希望您炒出美味！）

到此，以上就是小编对于电磁炉简单小菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于电磁炉简单小菜的1点解答对大家有用。