乌鸡山药汤怎么煲好喝又营养（乌鸡山药汤的做法大全）

材质：

乌鸡、山药、枸杞、红枣、葱、姜、胡椒粉、盐、料酒

实践：

1、乌鸡切块，山药去皮切块，葱切段，姜切片。

2、锅中倒入水，将乌鸡放入冷水中，用大火焯去血沫，捞出乌鸡沥干水，用热水洗去上面的浮沫乌鸡的表面

3.将水倒入砂锅中。水热后加入乌鸡块、红枣、葱、姜、料酒。

4、大火烧开后，盖上锅盖，煮1小时。加入山药块，煮约30分钟，直至山药变软。加入枸杞、盐、胡椒粉调味，再煮5分钟。

乌鸡山药汤

材质：

乌鸡1只，山药200克，材料：枸杞、大枣、胡椒、葱、姜

实践：

1、乌鸡去内脏，洗净备用。山药去皮切块，泡在水里，以免变色。将枸杞洗净，备用。葱切段，姜切片。

2、砂锅中倒入足够的水（我的锅是紫砂电锅），加入乌鸡，煮沸后撇去浮沫。

3、加入枸杞、大枣、花椒、葱、姜，煮2小时。

4、加入山药，加适量盐调味。

乌鸡山药汤

材质：

材料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。

实践：

1、乌鸡切块，山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；

2.乌鸡一定要冷水下锅，把脏东西吐出来；

3、乌鸡用大火焯去血沫；

4、将乌鸡捞出，沥干水分。用热水把乌鸡表面的浮沫洗掉。在锅里煮水。水热后加入乌鸡块、葱、姜、绍兴酒；

5、大火烧开后，盖上锅盖，小火煮40分钟；

6.倒入枸杞，撒少许胡椒粉和少许盐调味；

7. 倒入山药块，煮至软。用不了多久，营养就会流失；

8. 加入胡萝卜，煮5分钟即可食用。

乌鸡山药汤

材质：

乌鸡、山药、枸杞、红枣、葱、姜、胡椒粉、盐、料酒

实践：

1、乌鸡切块，山药去皮切块，葱切段，姜切片。

2、锅中倒入水，将乌鸡放入冷水中，用大火焯去血沫，捞出乌鸡沥干水，用热水洗去上面的浮沫乌鸡的表面

3.将水倒入砂锅中。水热后加入乌鸡块、红枣、葱、姜、料酒。

4、大火烧开后，盖上锅盖，煮1小时。加入山药块，煮约30分钟，直至山药变软。加入枸杞、盐、胡椒粉调味，再煮5分钟。

乌鸡山药煲

材质：

汤料：姜、葱结、香菇、红枣、枸杞、林芝片、山药、料酒、盐

实践：

1、方法很简单，将乌鸡洗净，加水至没过鸡块即可。

2、大火烧开，加入料酒、生姜、林芝片，转小火煮至鸡肉半脆，加入蘑菇、红枣、枸杞继续煮。

3. 如果喜欢吃山药，可在最后15-20分钟加入山药，并在食用前调整盐调味。

乌鸡虫草山药汤

材质：

鸡肉100克，虫草15克，山药50克。

实践：

将乌鸡宰杀后，洗净，将鸡肉切成片，加入虫草、山药，加水适量，炖至熟即可。

乌鸡肉冬虫草淮山药汤

材质：

乌鸡10克，虫草9克，山药50克。

实践：

共煮汤，常服。

排骨山药汤

材质：

排骨500克，山药500克，葱20克，姜20克，盐1茶匙（5克）

实践：

1.排骨加一半葱、姜焯水。

2.焯水后，挑出排骨

3、将高压锅放回高压锅中，加入另一半葱、姜、适量水。高压锅水烧开后，用中火压15分钟。

4.山药洗净

5.去皮后，切成滚刀块

6、倒入锅中煮一会儿，加盐即可起锅。

小诀窍

1、山药的主要成分是淀粉，也是一种可以生吃的芋头食品。可以促进消化。

2、山药含有多种维生素，特别是钾含量较高。它们还具有减肥、健美的功效。

3、去皮的山药特别滑。在手上涂一些醋或盐，这样更容易处理。

排骨山药汤

材质：

排骨、山药、姜、料酒、盐、白醋

实践：

1、排骨洗净，放入沸水中煮一分钟，去掉血沫，然后洗净。

2、将排骨放入冷水中，加适量姜，大火煮沸，撇去浮沫，加入适量料酒、盐、一滴白醋，调至中小火煮至汤变成乳白色。

3.加入山药，煮滚后转小火至山药酥脆。

红枣山药汤

材质：

红枣、山药、龙眼、莲藕

实践：

1、山药去皮切块，用水浸泡。为了防止山药变黑，可以在水中加入几滴白醋。

2、我选择的红枣是河北沧州的金枣。它们已经被干净地处理过，不需要清洗。

3、福建莆田产的龙眼最为劲道，肉厚。去壳后，放入温水中浸泡至软。

4、莲子要用带芯的莲子，不要买漂白的。选择天然的，颗粒大的，只贵几块钱。

5、先将莲子、红枣煮沸。莲子酥后，加入桂圆和山药，煮15分钟。可以用冰糖调味。

枸杞山药汤

材质：

鸡腿1个、山药200克、枸杞1汤匙、盐1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、料酒1汤匙、水600

实践：

1.将鸡腿切块，山药切块，放入沸水中焯一下，捞出洗净

2、将做法一的所有材料放入炖锅中，加入枸杞、料酒、水，搅拌均匀，放入电锅中，大火蒸40分钟左右。

3、方法二：蒸熟后加入适量盐、鸡粉调味。