最简单清洗猪大肠,最简单清洗猪大肠的方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最简单清洗猪大肠的问题，于是小编就整理了1个相关介绍最简单清洗猪大肠的解答，让我们一起看看吧。

怎样清洗猪的大肠和小肠？有哪些需要注意的问题？

1.淮备一把锋利的剪刀、手套、口罩(如果怕异味扑鼻的话)及洁肠双宝：麵粉+盐。 2.向熟识的肉摊老板先预订，如果老板可以先帮忙翻面是最理想的。若和老板不熟，没关系，挑猪肠外表看起来白白胖胖、杂质少、完整的。若猪肠外表黑黑葬葬的请列拒绝往来户，因为再怎么努力洗，还是"很臭"啊! 3.将买回来的肠子先以大量清水冲洗并以剪刀剪成每段约30公分长，接著以剪刀将肠膜上多馀的白色油脂及杂质剪除，此步骤请以剪刀剪，若直接以手撕除会破坏肠膜，影响口感。 4.初步洗好后，第一遍先加入适量麵粉清洗，麵粉可以协助消除杂质及异味。洗好，清水冲洗后再加入适量的盐洗一遍。⋯⋯ 5.以竹筷将肠子翻面，重複清洗方式：麵粉搓洗→清水冲洗→盐搓洗→清水冲洗 6.如果希望肠子味重一点，就重複此步骤洗两次。若喜欢较清新的口味就重複洗三次。

清洗猪大肠一定要先把淋巴、节结等去掉，

1 使用剪刀，剪去肥肠外面的肥油。

2 去净肥油后，用热水灌一次大肠。然后把肠子翻过来。

3 用白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净就可以了

用剪刀剪去猪大肠的肥油，灌水冲洗。从肠子开口处把外皮往里推把肠子内部往外翻。加入面粉，用手搓洗，捞出，温水搓洗，然后用清水冲干净。锅中烧开水，倒入猪大肠，猛火滚烫3-5分钟。

猪大肠和小肠先用玉米面粉和少量水轻揉一会，然后倒些醋，放少量清水，从头至尾仔细揉，换掉所有脏水。

在盆中加碱，大量清水，放入前期揉好的猪大肠和小肠，仔细揉洗，然后换水，依次洗五次，大量清水冲干净就可以了。

清洗大肠，首先把大肠给翻过来，内外的翻过来，把粘在大肠里面的油给去掉，取完以后加入少许的白醋面粉，进行反复的搓揉，搓揉的差不多的情况下，把大肠拿出来用净水洗掉大肠上面的面粉，就可以了，一定要记得把大肠里面的油还有污垢去掉，

到此，以上就是小编对于最简单清洗猪大肠的问题就介绍到这了，希望介绍关于最简单清洗猪大肠的1点解答对大家有用。