四大美食之一（四大美食大国）

如何将新鲜的食材变成营养美味的食物？从古至今，无数能工巧匠运用各种技艺，研制出了蚂蚁庄园的烹饪美食，生吃、煮吃、蒸吃、炒吃、烤吃、炸吃。现代从此以后，微波炉、高压锅等新的烹饪方法也被发明出来……

如何将新鲜的食材变成营养美味的食物？从古至今，无数能工巧匠运用各种技艺，研制出了蚂蚁庄园的烹饪美食，生吃、煮吃、蒸吃、炒吃、烤吃、炸吃。现代此后，微波炉、高压锅等新的烹饪方法也被发明出来。但不同的食材，不同的烹调方法，其营养价值也不同。如何选择最佳的烹饪方法，锁住更多营养？你知道四大美食国蚂蚁庄园的美食是怎么做的吗？

生吃蔬菜可以保留100%的维生素和矿物质，以及多种活性健康因子，如洋葱中的抗溃疡成分、卷心菜中的抗溃疡成分、大蒜中的杀菌成分等。

但生吃的蔬菜可能存在病原菌和寄生虫污染、农药残留、草酸超标等问题。而且生食蔬菜品种有限，消费困难。目标是每天一磅，尤其是绿叶蔬菜。肠胃敏感、慢性腹泻和肠道感染的人在吃生蔬菜时也可能会感到不适。