如何简单清蒸龙虾,最简单清蒸龙虾方法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何简单清蒸龙虾的问题，于是小编就整理了1个相关介绍如何简单清蒸龙虾的解答，让我们一起看看吧。

清蒸大龙虾怎样做？

清蒸大龙虾是一道名贵的珍肴，宴请宾客和招待朋友都是非常体面的，这道菜经常在婚庆宴席上出现，是宴席中的主菜。

食材

澳洲龙虾（600g左右）、蒜蓉一汤匙、姜末半汤匙、料酒一汤匙、白糖一小勺、蒸鱼鼓油两汤匙、鲍鱼汁一小勺。

制作过程

1.选购一只鲜活的澳洲大龙虾，用淡盐水洗干净备用。

2.把澳洲大龙虾头部斩断，从中间一剁为两半；然后龙虾从腹部横切五到六刀，要切段，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。

3.将料酒，鲍鱼汁，蒸鱼鼓油，蒜蓉，白糖，姜末混合均匀在碗里，搅拌成汁儿，然后浇在大龙虾上，腌制15分钟左右。

4.锅里烧开水，将腌好的澳洲大龙虾摆盘儿后，放入蒸屉里，盖好盖子，大火蒸十分钟左右即可，壳红肉白，就可以出锅了。

营养及功效

澳洲大龙虾矿物质含量十分丰富，含有钙、钠、钾、镁、磷等多种微量元素，又富含维生素A、维生素C和维生素D，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜体弱多病，肾虚阳痿等人吃。当然，对年迈的人也是非常好的，可以增强老人骨头的密度，预防骨质疏松；小孩吃了，可以提高身体免疫力，增强记忆力。

以上就是我对大龙虾的介绍，做法和营养都说明了，希望能帮助到您，谢谢！

随意煮—清蒸大龙虾：

方法：

1、龙虾洗净开边，一切两半

2、蒜加一点盐和辣椒剁碎后平铺龙虾表面

3、锅里烧开水，上锅蒸12分钟

4、蒸好后起锅，倒掉盘子里蒸出来的汁

5、锅里放油烧热，加入生抽，蚝油，搅匀后浇到龙虾上面，撒上葱花搞定！

清蒸大龙虾是一道菜品，主要原材料是龙虾，做法是把龙虾清蒸，经常出现在人们的婚庆宴席上，是宴席中的主菜，口感微酸味。

中文名

清蒸大龙虾

主要食材

龙虾

分类

家常菜

口味

微酸味

制作工艺

清蒸大龙虾是一道菜品，主要原材料是龙虾，做法是把龙虾清蒸，经常出现在人们的婚庆宴席上，是宴席中的主菜，口感微酸味。

主料:龙虾 100克调料:姜 5克 醋 15克 香油 1克 各适量

1.将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；

2.姜切碎成蓉；

3.把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；

4.将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

Hi，我是“不负美食好时光”，非常高兴与大家一起参与回答这个问题。

清蒸大龙虾怎样做？

这个问题，思路很清晰，对象食材是大龙虾，烹饪方法是清蒸，想问的应该是具体细节了。

“清蒸”具体操作是将预处理好的新鲜食材，配上佐料及辅料直接放于锅中，将锅盖盖好蒸熟即可，要注意几点：一，保证食材新鲜；二，入锅需要先将水煮沸；三，合理用盐。

“大龙虾清蒸”常见的有纯清蒸、豉油元气蒸和蒜蓉粉丝蒸。我偏爱蒜蓉粉丝蒸，所以尝试了，还不错哦，具体方法如下：

～食材：波士顿大龙虾1只，蒜、粉丝、橄榄油和黄酒适量，盐少许，葱、红椒和西兰花少许。

～步骤：1）将龙虾洗刷干净，用剪刀剪下大小钳子，再去头去腮。

2）虾尾从背部中间剪开去掉虾线，剪成8-10小块备用。

3）提前将粉丝用40摄氏度的温水泡半小时左右。

4）热锅入油，倒入蒜末小火炒至金黄色，加盐调味。

清蒸大龙虾怎么做？看这里

大龙虾

大龙虾体内对人体有益的矿物质含量十分丰富，并且胆固醇含量极少，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品。出肉率达60%~67%，平均l00g蛋白质中含有人体必须氨基酸31.60mg。肉质与味道优于海水成虾。

原料

龙虾 100克、姜 5克、醋 15克、香油 1克、各适量

做法:

1.将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出。

2.姜切碎成蓉。

3.把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块。

4.将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

大龙虾吃法：

到此，以上就是小编对于如何简单清蒸龙虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何简单清蒸龙虾的1点解答对大家有用。