（用鸡腿肉做宫保鸡丁的做法）

不要用鸡腿做宫保鸡丁和照烧鸡排。只需将其炖熟并整个咀嚼即可。真的很愉快。

觅食笔记6个月前(06-15) 家常菜谱4 我不想把鸡腿去骨切块做宫保鸡丁，也不想炸鸡腿。我只想一边吃着肥美的鸡腿，一边回忆一下在学校的日子。我最喜欢的是炖鸡腿。

当我在学校的时候，我最喜欢的东西是鸡大腿。它们在食堂里炖得软软的，入口即化，从骨头上掉下来。又香又肥的大腿肉，咬一口就香喷喷的。

现实生活中，鸡腿通常去骨后切成丁做宫保鸡丁，或者整只鸡腿去骨后做成照烧鸡排，甚至裹上面包屑炸至金黄，都可以让孩子们大吃一惊。隔壁哭了炸鸡腿。菜谱的种类有很多，但我很少做这道我学生时代最喜欢的菜，炖鸡腿。

炖鸡腿可以说是最简单的鸡腿吃法了。当然，你可能会说用白水炖更容易。但这和我记忆中的味道不一样。实际方法只需几步，无需大费周章。很容易就能完成，接下来就是等待这道美味佳肴的出炉了。

首先，将鸡腿洗净。无需更换刀。鸡腿很容易调味和炖。如果你换刀，它们很容易散开。

所需材料以我家里有的为准。我用了葱、姜、辣椒、八角、草果、香叶、糖、料酒、酱油、黄酱。

将洗净的鸡腿放入锅中，加水，然后倒入所有准备好的材料。

煮沸后，撇去浮沫。

只需用小火煮四十分钟即可。如果想提味，可以关火，在汤里浸泡几个小时，这样味道会更好。

非常简单的一道菜，嫩滑、美味、满足。但很多人可能已经忘记了。只是因为做法太普通，没有什么技巧可言，但是吃起来却是那么的过瘾，那么的满足。鲜嫩的鸡肉，伴着酱汁的香气，吃起来很舒服。