什么面包简单容易做,什么面包简单容易做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么面包简单容易做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍什么面包简单容易做的解答，让我们一起看看吧。

面包和蛋糕哪个简单好做？

如若想做出有灵魂的面包和蛋糕，那是需要多道程序的，而非面包机那样简单易行！

首先关于面包我们需要掌握水，面，油，糖等等各种比例！然后就是重中之重，和面，要观察面团出筋膜的程度！然后就开始放入醒发箱第一次醒发！时间长了，就容易发酸，所以得做到心里有数，眼睛学会观察！拿出来后塑形，喜欢什么形状就做什么形状，吐司啊，菠萝包，毛毛虫，大咧巴，等等等等，然后放入醒发箱第二次醒发！有的甚至更麻烦！烤箱提前预热，温度也需要掌握好，否则会让你失望的！

蛋糕呢，关键在于蛋清打发程度需要注意，刚开始要慢速打，蛋清，糖均匀混合后，就可以快速打发，这时就要把面粉，油，淀粉，蛋黄等提前搅拌均匀，等待与蛋清汇合，搅拌时一定要快，因为蛋糕就是靠蛋清里边打发的气泡在支撑，消泡了话，基本就是失败了，要朝一个方向搅拌均匀，装入模具，烤箱也需要提前预热，开烤就行了！这只是蛋糕坯，如果想裱花，那就又多了好多工作，涉及到奶油打发，各种裱花嘴的使用，各种手法的熟练程度等！

所以，面包和蛋糕没有简单一说，想真正做好那都是要经过几代面粉的历练！

关于面包和蛋糕哪个好做

我个人觉得没有什么是容易的，尤其是对于美食一定要有耐心。

面包需要时间等待它发酵，蛋糕相对来说花费时间少一些，但也要用心做。

面包需要控制好发酵的温度和时间，蛋糕需要控制好蛋白的打发程度和混合时不要面粉起筋。

我觉得熟能生巧，多动手多积累经验，就没有特别困难的了。

蛋糕！步骤真的非常简单，材料只需要鸡蛋、牛奶、面粉、打蛋器（最好是电动的网上买超便宜）、烤箱（可以用电饭煲），步骤就记住蛋黄蛋清分离，蛋黄加面粉牛奶混入打发的蛋白中，喜欢吃水果的可以加水果干，喜欢吃巧克力的加入可可粉，类型多样，烤箱150度40分钟就可以啦！

面包需要发酵和揉面，比较麻烦，自己手揉的话要20～30min才能揉出手套膜，不然考出来会很硬。

蛋糕简单且耗时短，只需要按正确方法打发鸡蛋，除了容易塌腰等小毛病基本都能成功70-80%，容易有成就感。面包则需要很长时间，面粉要求也高，专门的面粉提前17小时预备种面，搅拌时分阶段要揉到出膜，没有厨师节身体吃不消，就算有厨师机也不容易揉好，另外加上一发二发，整形松弛，非常耗时还很难做好，需要耐心慢慢练。

我做面包用面包机，所以认为比较简单，只要把材料放进去，不用管，3个小时就做好了！蛋糕是需要前期准备很多东西，还需要用打蛋器打蛋清，所以相对比较麻烦一些！这是我自己做的蛋糕和面包！

面包和蛋糕那个简单好做？

我认为不会做都不简单。面包要进行发酵，揉搓，要想面包拉丝，揉出膜也是一个技术活。做蛋糕首先配料要精确，蛋白要打发，不是做出来的蛋糕不够膨松、塌陷。

从时间上相对于蛋糕快些

蛋糕最主要的一项就是打发了，当然是有电动打蛋器的前提下，几分钟就可以打发了，打发了加上其他的材料就可以进烤箱进行烤制。

面包就要慢些，除了揉搓出膜外，就是发酵最少也要1个小时，还要进行二次发酵，如果要有馅料，还要准备馅料的时间。

到此，以上就是小编对于什么面包简单容易做的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么面包简单容易做的1点解答对大家有用。