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广州哪里有比较好吃的煲仔饭？

在越秀南那一带住了几年，那附近最好吃就是民记和万兴，其它都是吹水吾抹嘴为主，现在那煲仔饭跟八十年代比较，已经变晒味，个人认为民记最好食，除了民记以外，还有超记，陶源，琪琪的味道也是挺不错的，有机会的话可以去尝尝。

我大中山也有间超正的煲仔饭，湖滨中路1号，瑜记，配上老火汤，卖相不错，值得一试，有没有人跟我一样觉得里面锅巴好吃，其实今天的煲仔饭在广州地区还是很常见的一道美食，但是味道好吃的不多，做的好的煲仔饭味道还是非常好吃的。

除了夏天文提到的几个以外，今天的北京南路星光广场附近的一家超记家庭煲仔饭，味道也是蛮不错的，尤其是比较爱吃他们家的双拼煲仔饭，和窝蛋牛肉煲仔饭，还有地铁岗顶站的金牌黄鳝煲仔饭和马岗鹅堡仔饭吃起来也是挺不错的。

所谓的煲仔饭，就是用砂锅作为作为器皿煮米饭，作为其发源地广州，当然街边巷尾卧虎藏龙惊艳美味之地。

越秀区是煲仔饭的福地。

北京南路上的好彩煲仔饭，他家走的是简单又原汁原味的风格。

比如滑鸡拼排骨饭，鸡肉和排骨颜色差不多，并没有加豆豉的，味道清爽简单。他家的香米细密晶莹，口感好、滋味浓又容易被汤汁浸烂。

万福路上的万兴小食是广州老号的一贯作风，完全无环境可言，需要等位。

他家招牌的窝蛋牛肉饭，滑鸡腊肠双拼，生滚鱼头豆腐汤。他家的豉油是自己调的，不会太咸。揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声。煲底是一层金黄的锅巴，脆且滋味深长。歪楼推荐下他家的生滚汤，枸杞猪肝和上什汤都不错。

当然还有海珠中路的琪琪小食，德政中路的陶园美食、东风西路的和信饮食……

广州煲仔饭，我只推林记，长洲岛金洲北路的老字号林记煲仔饭，位于辛亥革命纪念馆附近。

店面不大，苍蝇小馆，但生意很好，经常坐满，要搭台。

虽然店面不大，环境也一般，但味道真的没得说，首推窝蛋牛肉煲仔饭，肉量十足，而且腌的很入味，又滑又嫩，加上鸡蛋，营养又美味，饭很香，而且不焦，是那种刚刚好的饭，而且吸收了酱汁的味道，非常好吃。

想吃煲仔饭的，真的要去试试！

1、

万兴小食：主推生滚汤与煲仔饭的搭配，人均消费22元，地址在越秀区万福路289号。

2、

好彩煲仔饭：饭店环境好，菜品丰富，人均消费24元，地址在越秀区北京南路44号。

3、

林记煲仔饭：主推腊味煲仔饭、腊味排骨饭，人均消费17元，地址在黄埔区长洲岛金洲北路549号。

4、

卓记数码煲仔饭：煲仔饭肉入味，饭香酥，人均消费21元，地址在越秀区禺山路19号。

据说广州最好吃的煲仔饭都在这里，真的很好吃啊！

煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种，如腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。

广州老区街头有好多煲仔饭店

一排灶头上摆满冒着热气的煲仔

作为最会吃的广东人

要说最挂念、最经典的美食小编我要投给煲仔饭了！特别是在广州这个喜怒无常的天气里最棒的莫过于来一煲飘香四溢的煲仔饭如何鉴别一个好的煲仔饭？首先当然要有一个受热均匀的砂锅

把米粒煮得干身香韧且粒粒分明酱汁和肉菜要在合适的时机倒入最后是锅底一层色泽金黄的饭焦是精华说起就口水直流下面小编就安利给小伙伴们广州那些超级好吃的煲仔饭 民 记 煲 仔 饭

人均：22元

地址：越秀区沿江东路405号(滨江酒店东侧)

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