简单美味鸡爪子做法,简单美味鸡爪子做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单美味鸡爪子做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍简单美味鸡爪子做法的解答，让我们一起看看吧。

鸡爪子怎么煮比较好吃？

鸡爪我一般情况下我都是炒卤着吃的，我个觉得这样做口感比较好，具体怎么做呢？我就按以下5个步骤完成①先把买来的鸡爪用清水洗干净去脚趾头，②然后放到锅里加入清水盖过爪子，开火煮开六分钟后捞起来滤干水，③在清洗好锅里加入食用花生油，待油温热后将准备好姜，蒜头，花椒，小辣椒，香叶加入，也可以放一点八角看个人口味，我一般没有都放八角，④再把鸡爪倒入翻炒1分钟左右，⑤加入适量的料酒，生抽，耗油爆炒之后加入清水盖过爪子闷煮至收汁出锅后即可食用了！欢迎家人们不妨动手试试😊，味道很口赞👍

鸡爪做法多种多样，怎么做都好吃，只是每个人的口味不同，每个人喜欢的做法不一样。喜欢合自己的口味就是最好吃的，下面分享几个我经常做的方法给你，让你选择适合你的做法。

泡椒鸡爪做法:

1.鸡爪1000克，清洗干净，剪去脚指，用刀在鸡爪的中间切开一分为二。锅里放水烧开，加200克白醋，放入鸡爪大火烧开关小火煮五分钟捞出装碟放凉。《一定要放白醋，那样鸡爪不但不会变色，白醋还有去腥的作用》

2.500克一袋的泡椒两袋，剪开袋口，倒入保鲜合或容器，加适量的鸡精搅拌均匀后放入爪，再搅拌均匀，用保鲜膜封口，放入冰箱保鲜层，6个小时以后就可以食用。

蚝油鸡爪做法：

1.鸡爪1000克，洗净切去脚指，放入滚水中煮两分钟捞出，用冷水冲洗。

2.锅里放一大碗水，蚝油250克，生抽50克，姜3片，陈皮一小块，大火烧开放入鸡爪，中火煮开，开小火煮8分钟后把火关了，盖点锅盖焖10钟即可。

盐焗鸡爪做法：

1..鸡爪1000克，洗净切去脚指，放入滚水中煮两分钟捞出，用冷水冲洗。

您好，我是高密小凯，很高兴能回答您这个问题，关于您！说的鸡爪子怎么做好吃，我这边上周刚好做了一期视频，您可以点进我的主页，看一下我的美食分享，希望可以对您有所帮助，谢谢

你好，鸡爪子吃法太多了，可以做成虎皮凤爪，没椒凤爪，酱焖的，烤脆皮的，还可以做成脱骨的等等太多太多了，那我们鸡虎皮凤爪为例介绍其

做法:

备料:新鲜鸡爪2斤，葱段，姜片，蜂蜜，生抽，老抽，豆瓣酱，冰糖5粒，底料，干辣椒段，花椒，八角。

1，将鸡爪剪去指尖，下锅焯水后捞出，用干净毛巾擦干水分，趁还有点热时放点蜂蜜，白醋少许拌匀铺开让其风干备用。

2，锅内放入能淹过鸡爪的油，准备好锅盖，待油温烧至六成时下入鸡爪马上盖上锅盖，防止油溅出烫伤人，下锅后听见猛烈的噼里啪啦声，待响声完全停止后，可以打开锅盖继续炸，炸至外皮起泡，金黄时捞出。

3，锅里留底油，放入花椒大料煸香，然后放入葱段姜片煸炒出味，加入底料和豆瓣酱，把鸡爪放入加上生抽，冰糖，加水300克，用老抽调色，加入盐味大火烧开改小火慢炖。

4，待鸡爪熟透软烂，汤汁变得浓稠时时再大火收汁，出锅装盘撒上些芝麻粒即可。

注:本菜软糯有味，色泽金黄，汤汁浓郁，麻辣微甜是下酒下饭的好菜，希望你参考哦！

我最爱做的是酱鸡爪子。很好做，把鸡爪子用清水泡一会，清洗干净。铁锅放上水，半棵大葱折成二半，一块姜，多放酱油，颜色深点上色，主要是放王老吉十三香成袋的料。(一袋里有几个小包)二斤鸡爪放一小包就可以了。(开锅后十五分钟到二十分钟)八分熟时加盐，好了加点味精，把调料都不要

汤和鸡爪放盆味一会。比卖的好吃，筋都很软。我给家人做了能有二十年，每次都爱吃。(这是我家的口味，不知您是否喜欢)

鸡爪现在是很瘦年轻人喜爱的一道菜了，我个人也是超级喜欢，下图三个是我过年这期间做的鸡爪，最右边是托脱骨的，但比较麻烦，后两次就直接做了。

我做鸡爪是以卤为主，卤的鸡爪有个好处就是不管热吃还是凉吃都特别棒，如果一顿没有吃完，第二顿吃的时候也不用热，比较方便，最主要还是下酒[捂脸]

简单介绍一下方法，其实很简单

鸡爪买回来洗干净冷水下锅抄一下水，去一下血沫。

然后重新起锅烧水下鸡爪，这时候把卤料包放进去(年轻人都喜欢简单，去超市买现成的就可以，很方便)。

放完卤料包可以根据自己口味加入生抽和老抽一品鲜，盐，最重要是糖，糖一定要放一点。科普一下:如果不小心盐放多了，放糖可以综合咸味而达到提鲜的效果。

所有料都放完盖上锅盖40分钟以后关火。

注意!!知识点来了!关好以后不要马上吃，一定要静置半个小时，这时候味道才能全部进入到鸡爪当中，静置完后捞出鸡爪就可以直接吃啦，不需要再次加热。

我的回答是我个人的一点点建议，希望可以帮到您。

到此，以上就是小编对于简单美味鸡爪子做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单美味鸡爪子做法的1点解答对大家有用。