简单啤酒炖鸡的做法,简单啤酒炖鸡的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单啤酒炖鸡的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍简单啤酒炖鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。

啤酒炖鸡腿怎么做好吃？

味道区别，首先水是解决不了去腥的，啤酒与肉类同烹，具有软化肉质、提升菜肴鲜味的作用，加上经过高温加热，酒味差不多散发掉，成菜虽然酒香四溢，但酒味并不浓。

烹饪出来的食材有淡淡的麦芽味道，使其料理更入味，还去腥，所以做啤酒鸡不用放水。有啤酒即可。

食材准备：

鸡1/2只、酱油2汤匙、冰糖少许、食盐1/2茶匙、罗勒10克、姜2片、蒜2瓣、小葱1棵、啤酒350毫升、植物油1汤匙。

注：

1、炒鸡前把姜片和蒜肉爆炒，除了让姜片和蒜肉出香味，还能使得炒鸡不粘锅;

2、在收汁前，加入冰糖能起到亮色和调味的作用;

3、做啤酒鸡，鸡块不用过水也不用事先腌制，炒出来的鸡块吸收了香料和啤酒的香味，肉质嫩滑，格外美味!焖的时间不用太长，保持鸡块的嫩滑口感；

啤酒炖鸡腿的做法步骤

啤酒炖鸡腿的做法图解11. 鸡腿焯水捞出备用。

啤酒炖鸡腿的做法图解22. 配料和鸡腿一起放进砂锅，不用砂锅也可以哦！

啤酒炖鸡腿的做法图解33. 两瓶啤酒倒入，不加水。

啤酒炖鸡腿的做法图解44. 半勺老抽就行，四小勺盐加入。（约8克左右，就那种调味料小盒里送的塑料小勺，一勺大约2克吧！）

啤酒炖鸡腿的做法图解55. 开大火炖开后改中火炖二十五分钟左右！注意看啤酒别熬干了！

啤酒炖鸡腿的做法图解66. 二十五分钟后捞出鸡腿，汤汁浇上。

啤酒炖鸡腿的做法图解77. 吃吧吃吧！

到此，以上就是小编对于简单啤酒炖鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单啤酒炖鸡的做法的1点解答对大家有用。