简单的清汤面条,简单的清汤面条怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单的清汤面条的问题，于是小编就整理了1个相关介绍简单的清汤面条的解答，让我们一起看看吧。

清汤面怎么做面好吃汤也好喝？

高汤煮面让面吸收高汤的肉香，汤用撇去油花的鸡汤，加少许烫好的小青菜，喜欢酸味的加两片番茄。（家常还有一种做法是汤面撒少许小葱叶即可）原汁原味看不到肉却能吃到肉的香气，这才是考人厨艺的。就像水煮白菜一样都是简单食材出厨艺

小时候生活条件不是很好，偶尔能吃上一碗清汤面，里面在打上一个荷包蛋，那幸福感爆棚，简直了。大骨熬汤配上手擀面，那才是最好吃的清汤面。分享一下我家清汤面的做法，首先是大骨汤的部分:

大骨汤配料:

大棒骨1根

生姜3～5片

小葱3～5根

料酒:1勺

盐:少许

大骨汤步骤:

1:大棒骨洗干净，砂锅放冷水，水要没过大棒骨，加入姜片，料酒，大火烧开，撇去浮沫。

2:放入葱结，大火烧开，转小火慢炖2小时，汤汁浓白，放入适量的盐调味，盖上盖子焖5分钟左右，关火。

你好，我今天介绍的是一种操作最简单，只用一味调料，就能很快挑动你的味蕾的面条。你别不信，自己做好后，吃了再评价。

主料： 挂面

辅料：葱花 生抽 开水

1，先在锅里放清水4碗（以吃饭的碗为例），大火把水煮沸腾。

2，水开后，放入挂面，煮3分钟，期间用筷子搅动下，以防粘锅。

3， 乘着煮面的空挡，开始调汤汁，先切点葱花，放在面碗里。

4，在面碗里倒点生抽（注意：生抽的氨基酸一定要大于等于1.2，比较安全），接着倒入半碗开水或者煮面条的汤水

大家好，我是霞姐，夏天来一碗清汤面，舒服暖胃，做法简单，今天分享一下五分钟搞定的清汤面，好吃不腻，步骤简单易学。喜欢汤好喝的可以用大骨汤作为汤底哦。

●准备食材:

提前煮好的大骨汤、面条1把、葱花适量、香油1勺、生抽2勺、醋1勺、油菜2棵、鸡蛋1个

●制作步骤:

1.调面汤第一部:小葱洗净切小段，放在碗中，放入生抽2勺，香油1勺

2.起锅烧水，勺子刷一层油，打上一个鸡蛋，水开，勺子里的鸡蛋煮至定型过下沸水捞出备用,然后下入面条，煮熟，放入2棵洗净的小油菜

3.调面汤第2部:大骨汤碗里放入一勺醋，煮面的沸.水来一大勺，面汤调好

4.煮好的面条步捞出放入大骨汤碗里，放入青菜和鸡蛋，美味完成!

早餐不知道吃什么的家人快来试试吧!面好吃，汤也好喝的清汤面就做好了！

你好很高兴回答你的问题

清汤面属于素面的一种

素面是有很多讲究的，吃素面的人往往忌荤

所以用骨汤是绝对不可以的，如果是有信仰的葱蒜、鸡蛋都不行

那么今天我来做一碗面好吃汤又好喝的清汤面

面

首先面条一定不能是挂面，挂面本身除了毫无口感外也没什么滋味

最好是自己在家做的手擀面或者是外面买来的现压的碱水面

外面买来的面条有的面里也会放鸡蛋，如果有忌讳可以买的时候问一下

如果是自己和面可以稍微的多放一点点盐，这样不仅面条劲道，面条本身还会更有滋味

洁白的面条、清澈的汤搭配一点小菜，吃起来清淡爽口，非常适合那些喜欢与需要吃清淡食物的人，且能为身体够补充一定的碳水化合物。清汤面，中华面食小吃，顾名思义就是基本不加佐料，尤其是容易使面条面汤上色的佐料，如酱油、料酒、肉汤、红油等的面条。

食材清单

• 面条
• 200克
• 开水
• 半碗
• 葱叶
• 3根
• 盐
• 一小勺
• 猪油
• 一勺
• 生抽
• 一勺
• 味精
• 少许
• 胡椒粉
• 少许
• 香醋
• 少许

烹饪步骤 共12步

• 1
• 葱叶切圈

• 2
• 面碗里放盐、胡椒粉

• 3
• 再加味精葱叶

• 4
• 加入猪油生抽醋

• 5
• 锅中放盐、油、水烧开

• 6
• 放入面条

• 7
• 筷子轻轻拨开

• 8
• 盖上锅盖烧开后加少许水，如此三次至熟

• 9
• 面碗中倒入半碗滚开水

• 10
• 捞入面条

• 11
• 一道美味的清汤面就做好了

到此，以上就是小编对于简单的清汤面条的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单的清汤面条的1点解答对大家有用。