脏脏包做法简单,脏脏包做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脏脏包做法简单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍脏脏包做法简单的解答，让我们一起看看吧。

脏脏包怎么做？配料都有什么？

主料

面团材料：高粉200克、低粉50克、可可粉10克酵母5克、白糖15克 、淡奶油30克、鸡蛋20克、水120克、黄油15克、盐5克

辅料

夹心材料：黑巧克力60克

黄油片150克

装饰材料：黑巧克力40克、淡奶油40克

可可粉20[制作步骤简记]

a.脏脏包面团

1.除巧克力、黄油和片状黄油的其他所有材料放入厨师机里搅打至延展阶段

2.放入黄油,继续搅打至拓展阶段

主要食材：

千层酥皮（2片）、纽扣状黑巧克力（20克）、淡奶油（20克）、可可粉（适量）

制作方法：

1.千层酥皮室温解冻1小时，至表面变软；

2.正方形酥皮对半切开；

酥皮对半切

3.将对半切开的两张酥皮首尾相接；

首尾相接

4.在酥皮上包入适量纽扣状黑巧克力；

往酥皮中摆放适量巧克力

面包界新晋网红“脏脏包”，想来吃吗？

其实我不太明白这个“脏脏包”是怎么火起来的，但是后台和下厨房问的宝宝确实挺多的。有求必应的我（骄傲脸）赶紧研究了一下这个“脏脏包”的菜谱，哇，之前还真是小看了这个网红，别看它是网红款，但是对操作者的要求真的不低，可以说是“网红里的专业级”了，难怪辣么多小伙伴问问题~~

先别慌，所谓“解决你在厨房遇到的一切不知所措”，经过我多次尝试，现在已经改良了脏脏包的做法，探索出了成功率最高的菜谱，请放心大胆做吧！

对于这种酥皮类点心，最大的问题就是容易混酥，和拿破仑一样，我在裹入油里面加入了“可可粉”，不仅丰富了风味，而且粉类的加入使得“裹入油”变得不容易融化，大大地降低了混酥的可能性哦~

先来敲个黑板

1、面团一定要打到完全，否则不容易擀开，并且在最后发酵的过程中可能会断裂

2、开酥时，防粘一定要做好，手粉的量不能太少，否则容易破皮

3、开酥前先在心里想好步骤，手底下模拟一遍动作，一旦开始就一定要快，天下武功唯快不破，越慢越紧张，也就越容易出错

配方用料

到此，以上就是小编对于脏脏包做法简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于脏脏包做法简单的2点解答对大家有用。