简单家庭制作油条,简单家庭制作油条的方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单家庭制作油条的问题，于是小编就整理了5个相关介绍简单家庭制作油条的解答，让我们一起看看吧。

如何做油条最简单的做法？

做法如下：

一、用料

普通面粉 300克（高筋面粉更好一些，不要用低筋面粉）

清水 170~180克（面粉的吸水性不同，凉水就可以，希望发酵快些的可以用温水）

酵母粉 5克

小苏打 2克

食用油 15克

盐 3克（淡淡的，喜欢正常咸味的可以放5~6盐）

二、自制健康油条的做法

1、将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀

1.首先准备以下材料。

2.将面粉放入白糖，酵母，水。

3.和成面团。

4.搓成条两个捏在一起。

5.锅中倒油，放入油条。

6.炸至金黄即可捞出食用。

7.这样好吃的油条就做好了。

红糖油条做法？

称量好面粉，按4%的比例拌入膨松剂。

步骤2用温水融化成红糖水

步骤3水量大，切记在手指上抹油，用手指头快速兜起后按下，重复至面团成型。室温盖上保鲜膜静置饧面二十分钟至半小时。天气冷，可在面盆置于大盆温水中饧面。

步骤4双手抹油，将面团抻成长条，宽约10cm，厚约05cm，准备整型。

步骤5切成2cm宽的剂子，两个剂子叠放到一起，用切刀背在中间压一下，用手捏住两端，轻轻拉长。放入200度左右的油锅中，用筷子不停翻动，炸至色泽金黄即可。

步骤6起锅装盘，配上自制的小米山药豆浆和煎蛋，营养丰盛，简单易学的早餐就OK啦！

红糖油条

用料:

普通面粉250克

泡打粉2克

温水130克

盐4克

酵母2克

红糖适量

植物油

1、除红糖，油外，面团活光滑。取出三分之一面团，加入红糖。会很粘手。可以加点油活。

自制油条普通面粉家常做法？

原料：普通面粉500克 盐6克 泡打粉5克 酵母5克 水适量

做法：

1.准备温水300克 ，加入准备好的盐，酵母和泡打粉，还可以打入一个鸡蛋 增加口感

2.少量多次把水倒到面粉里搅成絮状，再和成面团

3. 加10克油 摔打醒发1-2小时 4.发酵好后不要在揉 ，拉成长条 用擀面杖 擀成六厘米 切成条二个一压 油温7成热就可以炸了

4.中小火炸到漂起就熟了

油条的制作方法？

原料：中筋面粉、酵母、小苏打、盐、油、鸡蛋、牛奶。

做法步骤：

第1步、前一天晚上，把材料混合均匀，加入牛奶搅拌成团。

第2步、一开始比较粘手，多揉一会，和成光滑的面团后表面抹油，盖盖醒发。注意：天热时面团经过一个晚上要低温醒发。

第3步、吃油条自然少不了喝豆浆，和好面团后把豆子泡上。

第4步、第二天一早起来，先把豆子装入破壁机，开始打豆浆 。

第5步、经过一晚，面团已经非常的蓬发。

第6步、面团排气，拍成方形，尽量不用擀面杖擀。

第7步、分成均匀的长条。

第8步、折过来两两合并。

硬面油条的家常做法？

一、材料：

1.普通面粉（或自发粉）500克，如果用自发粉就不必放酵母粉了。

2.酵母粉 5克、盐 5克、小苏打 3克、绵白糖 10克。加糖的目的是为了使炸好的油条的色泽金黄并增加风味。温水 适量、食用油 2大勺，约30毫升。

二、做法：

1.发面 在面粉中加入酵母粉、盐、小苏打、绵白糖，并搅拌均匀，在面粉中分别加入2大勺食用油和温水，将面粉和成光滑的面团，在放和好面团的面盆上盖上盖子，于室温放置一宿。

2.醒面 在案板上抹食用油，将发好的面分两大块，分别整理成宽7、8公分宽、1公分厚的长方块放置案板上，盖上湿屉布，醒15分钟左右。 注意：发好的面不必使劲揉，轻轻整理成形，以免面里的气泡被压跑。 将醒过的面用刀切成平均两指来宽的条，其中一条表面上抹少许水，将另一条叠在上面，然后，用筷子在重叠的面块儿上压一道痕。

3.炸 用手指捏紧压过的面块儿，向两端拉长，同时扭一下，然后下油锅——炸！ 炸的时候，一定要边炸边翻动，让油条受热均匀。初学推荐用普通面粉，发的效果不是很好，但收缩性小，容易控制。熟练后用高精面粉，效果非常好，但对技术要求较高，因为高筋粉容易收缩。 至于配方，很多人忽略了一点：各种面潮湿度不一样，因此，油条和面兑水是不一样的。一般在10斤面配水在6.2-6.7之间，这需要自己掌握！

到此，以上就是小编对于简单家庭制作油条的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单家庭制作油条的5点解答对大家有用。