简单的饭除了挂面,简单的饭除了挂面还有什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单的饭除了挂面的问题，于是小编就整理了1个相关介绍简单的饭除了挂面的解答，让我们一起看看吧。

挂面条怎么做好吃？

挂面条怎么做好吃？

挂面不需要太多复杂的工序，简简单单的食材就可以做出美味的佳肴。平时夜深熬夜时，我就喜欢用挂面煮着，一碗热腾腾的汤，加着细细的面条，有时间就在来一个鸡蛋，不消一会整碗就可以吃个精光，吃完整个胃都是暖暖的。下面我就详细的说说我是如何制作的，希望能给大家带来帮助。

~【清汤挂面】~特点：做法简单、暖心暖胃

>>准备食材>>

挂面、鸡蛋、盐、香油、蚝油、香醋、辣椒油（可选）。

>>制作步骤>>

1、首先起锅烧水，水沸腾后把挂面下入，加入适量的盐，慢慢的用筷子拨动一下。（喜欢筋道的可以煮至稍微熟后捞出过凉再煮一会儿）

2、然后准备一个碗，放入适量的：蚝油、香油、香醋、辣椒油（可选）。还可以放一些细细的葱花。

3、接着将煮面的汤滔一小勺放入碗中，用勺子将调味拨动一下后，将面条乘出放入碗中。

4、最后平底锅无油煎一个鸡蛋，放置面条上面，一碗香喷喷的清汤挂面就完成了。

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挂面是经济实惠的主食，要做得好吃，首先的步骤就是把挂面单独用清水煮好，在清水里下点盐，水开了下挂面，中途可以下几次凉水，面会更筋道，挂面熟了捞起沥干水备用，如果想吃汤面打卤面，可另外起锅做汤卤，比如西红柿鸡蛋汤卤，青菜肉片汤卤，可根据个人口味来做汤卤，然后把煮好的挂面放进汤卤里，就可以吃了。如果要吃干拌面炸酱面的，就起过做拌酱炸酱料，做好浇在煮好的面上搅拌就可以吃了。如果连面带汤一锅煮出来，面汤是混的，而且胶黏状，汤里有比较重的挂面味，口感不如单独把面煮好在放汤里。

挂面在笼屉中大火烧开转至小火，蒸30分钟。国内倒油，放入豆芽，土豆条，西红柿，菜花🥦，爆炒香。加入五香粉，盐，蚝油，翻炒均匀。倒入水，把菜淹没。烧开放入蒸熟的面条。盖上锅盖焖。等水剩一一点的时候，在面上倒入适量的酱油，和锅底的菜翻炒均匀。出国的时候撒上孜然粒。

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挂面是我们日常生活中经常吃的食物，众所周知，挂面有煮、拌、蒸等多种做法，非常的方便。尤其是平时工作繁忙的时候，回到家非常的疲惫，做一顿美味的挂面，也是非常的温馨。

但是经常吃清汤挂面，时间长了，也难免吃够了，下面，我分享一道超级好吃的焖面做法，一起跟我来学一下吧。

食材：挂面、五花肉、豆角、香菜、葱蒜、酱油、盐、糖、鸡精

制作：

第一步，起锅烧油，下入五花肉，肉色变色后，下葱蒜爆香，再下一勺酱油。

第二步，紧接着下入豆角，翻炒均匀，再加入一碗清水，少许盐调味，少许糖和鸡精提鲜。

第三步，下入挂面，小火焖两分钟。两分钟后，打开锅盖，翻拌均匀，再焖两分钟。

第四步，最后撒上香菜大功告成。

注：1、我用的是调和好的酱油，没有的话老抽生抽1:2勾兑一勺。

你好，非常高兴来回答你的问题。

你说挂面条怎么做才好吃，那我来告诉你吧，按下面的步骤做，那就会非常好吃。

第一步煮，怎么煮是有些要求的，不会煮的话面条就不好吃了。首先烧开水，看面多少，如果多，就多放些水，煮开水以后把面放进去，然后用筷子搅拌一下，防止面条粘在一起，煮几分钟之后看下面条熟没有，注意这里不能煮太熟，面条刚刚熟就可以了，不熟也不好吃，太熟也不好吃，刚刚熟的时候就可以了。然后把面条拿出来放到冷水里面，一定要先放下冷水里面，这样面条才干净，也有韧劲。

第二部，做佐料，这一步也至关重要，好不好吃很大程度看佐料做得好不好，首先要具备那些佐料呢，我认为应该有这几个，酸菜油辣椒，葱，香菜，醋，酱油等必不可少，然后再加一点肉。怎么做呢，把肉剁成肉沫，把葱姜等切好，锅热之后把肉沫炒出一些油，然后放入姜，一起炒，以后放水，然后煮几分钟，然后再放进酸菜，这样基本佐料就差不多，再放盐味精就可以的。

第三次，要出面条放进大碗中，把做好的佐料倒进碗中，再放酱油醋葱香菜就可以了，这样基本上是非常好吃的，也不难多少，佐料也简单。好了希望对你有帮助你可以试一下。

我虽然是湖南人，但从小就喜欢吃面条，也不知道是什么原因。我吃面条，对加入的码子比较挑剔，所以常常喜欢自己做。如果周末在家，我就会7点左右去市场买点新鲜肉，有时候，甚至还会买一根大骨，专门用于熬汤。所以我煮出的面条味道非常鲜，老婆孩子都比较喜欢吃。

我这个人嘴馋，不仅喜欢吃，还要吃的好。我做挂面条，一定要突出一个“鲜”字。所以挂面也会在农村的时候，买多一点，肉也一定要新鲜的。如果是隔夜的，放进了冰箱的肉，我宁可不做挂面条。

鸡蛋用的从老家运过来的土鸡蛋，自己种的一点香葱。特别是猪肉，买的都是比较嫩的梅头肉，刚买回来还带有余温。油是用的老家带过来的土茶油。我喜欢用这些比较土的食材做原汁原味的挂面条。挂面条还要先煮开，再用冷水冲洗一遍，那面条的涩味去掉。

锅里倒入土茶油，土鸡蛋打入锅中冒着嗤嗤声，越发显得金黄金黄，再加上新鲜的青、红辣椒一起翻炒，放入刚切好的肉丝，加入大骨熬的高汤，一碗美味的罗氏挂面条就做好了！柔软、洁白的米粉、金黄的鸡蛋、鲜红的辣椒、碧绿的葱花，香浓美味、久久不散！

做好一碗罗氏挂面条有很多讲究：

青辣椒颜色的深度、红辣椒的亮度、还有油温控制在多少度、翻炒的时间长短、焖煮的程度，都要把握得非常好！

最最重要的是我不会加料酒、醋、酱油、味精等辅料，尽量保持食物本身的味道和营养。如果有时间，用大骨熬了高汤，配上自己配的鸡蛋和新鲜肉，那味道真的是非常香，非常好吃。我往往都是把汤都喝了干干净净。

到此，以上就是小编对于简单的饭除了挂面的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单的饭除了挂面的1点解答对大家有用。