素菜怎么搭配简单营养,素菜怎么搭配简单营养好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素菜怎么搭配简单营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍素菜怎么搭配简单营养的解答，让我们一起看看吧。

每顿饭吃面条+1个鸡蛋+白菜，长期下去会营养不良吗？

我老娘就天天下午喝面条，加点菜叶，里面放点地瓜或胡罗卜片。早晨有时喝点粥，有时面叶加1个鸡蛋，中午炒点菜，吃馒头，鱼，肉都不大吃。

吃点这也上火，那也消化不了，身体无大病，但小病不断。她上火也是虚火，年龄也大了，胃口也不行，肠道也不好，吃不好拉肚子，平时还便秘。

从年青时胃口就浅，这不吃那不吃抵抗力就差，老了更不行了。吃苹果吃一牙，桔子不吃说上火，香蕉嫌凉，(要吃的烫烫丿葡萄吃两粒。其他水果更不吃。

我给买菜倒省事了，白菜，菠菜，油莱，地瓜，胡罗卜，别的买了也白搭，再让你拿回去。

其实人最佳的营养膳食应该是多样化，如下图。
长期只吃固定的食物，肯定会营养不良，尤其是年青人，消耗大，精力足，才应该食品多样化。

应该不会。

面条里有足够的碳水化合物和蛋白质，保证能量需求，鸡蛋里除了足量的蛋白质外，还有相当多的卵磷脂和矿物质，能够保证人体所需，再加上白菜，可以补充足够的维生素。

所以，理论上就算长期这么吃，也不会出现营养不良的情况的。

但是可能会因为一直这么吃，会腻味。然后就吃不了太多，特别是白菜，如此就会造成因为摄入量不足导致的营养不良。

另外补充下，虽然说白菜也可以补充维生素，但种类太单一，而且在颜色上，白菜属于叶绿素较少的蔬菜，营养成分不够多，所以，建议换成青菜。

举个我身边的真正的例子吧，我同学，家里不是很有钱，大学刚毕业的那三个月，每天真的基本是三顿面条加点白菜，早餐多一个鸡蛋，三个月下来倒也没觉得他咋样，三个月后工作转正收入提高了，就不再这么对付了（当然了，实际上是他有了个女朋友）。当然也不是没有后遗症，就是出去一起吃饭，不吃白菜和鸡蛋了，

青菜哪些做法比较好、营养价值高？

青菜含有丰富的维生素和矿物质，随着人们生活水平提高，健康意识提高，青菜几乎是人们每餐必不可少的蔬菜之一，那么，青菜怎样做比较好、营养价值高?今天，我来分享一下。

材料:青菜500克，鲜香菇30克，葱、蒜、盐蚝油、生抽、生粉适量。

1、分别将青菜，鲜香菇清洗干净，放入适量盐浸泡半小时，葱蒜切末，将盐、蚝油、生抽、生粉调成汤汁备用。

2、锅中水烧开，倒入适量油，接着放入青菜焯水煮至断生（锅中放油焯水，可以使青菜更加亮泽），捞出装盘摆好。

3、热锅下油，放入鲜香菇稍煎下，然后撒入葱蒜末炒香，接着倒入已调好的汤汁，待汤汁粘稠状，装盘摆入青菜中间即可。

这样白芍的青菜保留了青菜原有的营养价值，加上鲜香菇，营养价值更高了。

嗨！😊 我推荐几款饭店的经典蔬菜料理希望您会喜欢

金米青菜钵

原料 新鲜青江菜 蒸好的沁州黄小米饭 猪里脊肉末

调料 色拉油 葱花 姜末 盐 黄酒 白砂糖 白胡椒粉 香油 猪骨汤各适量

制作 青江菜洗净控水顶刀切碎，锅上火烧热加少许油润锅后倒出

锅中重新加凉油适量，加入里脊肉末煸炒至表面发白，烹入黄酒再加葱姜末炒出香味，倒入青江菜大火炒匀加入猪骨汤、小米饭、用盐、糖、白胡椒粉调味，煮开淋香油少许出锅，装入提前烧热的砂锅中即可食用。

菜远炒虾球

原料 广东菜心 26-30头青虾仁 红黄甜椒丁

调料 色拉油 香葱段 菱形小姜片 盐 白砂糖 白胡椒粉 水生粉各适量

做法 菜心洗净控水顶刀切2厘米段，虾仁深开背去除虾线洗净用厨房纸吸干表面水分

青菜的做法很多，它的营养价值也很，富含维生素C，蛋白质.胡萝卜素、钙、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。简单做法炒青菜，食材：青菜500克，蘑菇100克，姜二片，蒜二辦，红辣椒二个，花椒六粒，盐10克，料酒10克，味精1克，高汤100克备用。

热锅凉油，待锅热后倒入30克花生油，油温烧至五成热时放入生姜，花椒，辣椒，蒜片爆香，后倒入蘑菇翻炒几翻后，倒入备好的青菜，放入料酒，盐，味精，勤翻几次，加湿淀粉搅匀出锅装盘。切记青菜不可烧得过头，容易损失营养。

青菜豆腐汤

食材：豆腐200克，青菜200克，盐适量。

做法：将豆腐切成小块，少许盐加水浸泡15分钟备用。

青菜洗净分叶切段，清水加少许盐浸泡15分钟备用。

锅内加水大火烧开后加入豆腐块，煮10分钟，后下入青菜烧3分钟，加适量盐及少许湿淀粉，沸腾后关火，出锅。

青菜豆腐

食材：

青菜，豆腐，豆油，盐，糖，鸡精

做法：

1、豆腐改刀切成小块。

2、青菜加盐浸泡10分钟，改刀切段。

3、热锅凉油，放入豆腐慢慢的煎，煎制到两面金黄。

4、放入青菜，盐，糖，鸡精，翻炒均匀。

5、出锅即可。

青菜的做法，我认为不能一概而论，由于菜品类不同，其做法也不同，什么样的菜怎样做？营养价值高？还是要讲究一定的方法和技巧的。

以下我选取生活中常见的3个品种，加以分析说明。

我看提问题的你，上面发的三个图片就是上海青的图片，就先说这个吧。

这个青菜，白灼不但好吃，而且营养价值极高。

【吃法】

白灼上海青

【做法】

1、锅中水烧开，将清洗干净的上海青放入锅中焯水至熟；

2、捞起后装盘，平铺到盘中；淋浇上生抽；洒上蒜泥；

3、锅中加入花生油烧热，然后淋浇到青菜上，煲出蒜香味。

4、可以食用了。

到此，以上就是小编对于素菜怎么搭配简单营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于素菜怎么搭配简单营养的2点解答对大家有用。