简单自制的中式糕点,简单自制的中式糕点有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单自制的中式糕点的问题，于是小编就整理了1个相关介绍简单自制的中式糕点的解答，让我们一起看看吧。

糯米糍是西式糕点还是中式糕点？是怎么制作的？

糯米糍是西式糕点还是中式糕点？是怎么制作的？

大家好，我是小白菜多肉美食，很高兴能回答这个问题。

糯米糍是妥妥的中式传统糕点！

糯米糍，在我国有着非常悠久的历史，在南宋年间就已经有糯米糍的做法了。很多人看到糯米糍非常精致，都会以为糯米糍是西式甜品，其实不是的！糯米糍可是妥妥的中式甜品！在南方一带特别流行。而且这种小吃现在还传到了一些日本，在日本也是很出名的。但是它的发源地，还是咱们国内！

下面我就来告诉你好吃的糯米糍的做法吧，我的做法和别人的可能不太一样，我这种是比较偏传统的做法。

【皮配料】糯米粉200克，糖粉50（30克放到糯米粉里，20克用装饰）牛奶适量

【馅配料】红豆馅160克，熟瓜子仁半小碗

——【开始制作】——

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我的回答是糯米糍属中式糕点，这是我国的一道传统美食，起源于南宋时期，也叫“状元糍”，是因为一位书生进京考试，乡亲们给他带上了这样的美味，后来中了状元，把这个糕点进贡给皇上吃的时候，皇上赞不绝口，觉得这种美味特别好吃，所以也赐名为“状元糍”，后来经过不断改良，有了如今的“糯米糍”！

【食材】：柴薯2个，糯米粉100克，木薯粉10克，椰蓉适量；

【调料】：糖，炼奶适量；

——制作方法：

1、先将紫薯去皮后切成小块，上蒸锅内蒸熟，捣成泥；

2、按自己的口味喜好，加入适量的炼奶和糖，搅拌均匀；

3、将紫薯泥搓成小圆球，备用；

4、将糯米粉、木薯粉，加入适量的糖，炼奶，加入开水搅拌，揉搓成团，表面光滑，不沾手，不掉面渣即可；

5、取适量的面团压成薄片，将紫薯球包于面皮内，收口搓圆；

糯米糍是中式糕点，其做法中国个各地方都不不同，我的家乡是这样做糯米糍的。

1：糯米3斤，花生米500克，黑芝麻适量，白糖200克

2：糯米洗干净，泡一个晚上，花生米放锅里炒热，然后去皮，用擀面杖压成花生末。

3：把花生末、黑芝麻和白糖翻拌均匀，糯米泡好后，用石磨磨成浆，把米浆倒进绵布袋里，挂起来沥干水分，大概要五个小时才能沥干。

4：五个小时后，细腻嫩滑半干半湿的糯米粉就完成了，把糯米粉倒出来，用手抽成小团子，放锅里，在加一点食用碱煮熟。加食用碱可以让糯米团更Q弹

5：糯米团煮到浮起来就熟了，捞出大盆里，趁热用擀面杖不停的搅拌均匀，搅拌到细腻嫩滑有弹性就可以了，放凉。

6：大概两个小时后，有点温热，手上沾点花生油，抓一小团揉圆，在裹上一层花生黑芝麻，好吃又Q弹的花生芝麻香的糯米糍就完成了。

自己做的糯米粉，做起来的糯米糍吃着才有嚼劲。在我的家乡只有祭祖、佛生日才会做这种糯米糍，喜欢的朋友给个赞吧！

谢邀。糯米糍是中式糕点。做法:糯米粉一斤，白糖2.5两，猪油2.5两，水好8两，熟澄面（饺子面加热水和匀的）麻蓉馅（这有是甜馅什么馅都可以看自己口味）糯米粉开窝加入白糖，水，搓至糖溶再加人猪油和匀粉，最后加入熟澄面，搓至纯滑便成生皮。出体每个5钱包入馅料，约蒸6_7分钟就可以。（因为蒸好糯米糍很粘手可以加椰丝或麦片滚一下就好）

中式糕点，不过现在经常有加芒果的。非常好吃。

做法也很简单。

材料：

准备好

（1）糯米粉200克、牛奶250毫升、玉米粉40克、植物油25克、白糖45克。

（2）芒果一个、椰蓉适量。

步骤：

将材料1在碗里混合，用汤勺搅拌至顺滑。

将碗放锅里，大火蒸20分钟。蒸好后放凉。

将芒果果肉切小块。

到此，以上就是小编对于简单自制的中式糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单自制的中式糕点的1点解答对大家有用。