设置最低消费额处罚（设置最低消费额的由县级以上）

核心提示：临沂市市场监管局公布的第一批遏制食物浪费专项行动典型案例中，一家餐馆因未主动提醒消费者防止食物浪费并设定最低消费金额而被警告并罚款！

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临沂市市场监管局公布的第一批遏制食物浪费专项行动典型案例中，一家餐馆因未主动提醒消费者防止食物浪费并设定最低消费金额而被警告并罚款！

我们来看看

临沂市市场监管局对临沂常青藤餐饮服务有限公司未主动提醒消费者防止食物浪费、设定最低消费金额的行为进行查处。

案例详情

2023年3月16日，临沂市市场监管局对其未主动提醒消费者防止食物浪费消费并设置餐厨垃圾的违法行为，作出警告，并依法处以临沂常青藤餐饮服务有限公司2300元的罚款。最低消费金额。行政处罚。

2023年3月16日，临沂市市场监管局执法人员对临沂常青藤餐饮服务有限公司进行现场检查，经查，当事人未张贴、放置反食物浪费标志，防止营业场所食物浪费的提示。提醒等，设定包间最低消费要求。

当事人的上述行为违反了《中华人民共和国反食物浪费法》第七条第一款第二项和《山东省反食物浪费条例》第七条第四款的规定。根据《中华人民共和国反食物浪费法》，根据食物浪费法第二十八条第一款和《山东省反食物浪费条例》第七条第四款的规定，综合考虑根据当事人的违法事实、情节、危害程度等因素，临沂市市场监管局将依法立案调查。并给予行政处罚。

结合案例解释一下

《中华人民共和国反食物浪费法》

第七条餐饮服务经营者应当采取下列措施，防止食物浪费：

（一）建立健全粮食采购、储存、加工管理制度，加强服务人员业务培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；

（二）主动提醒消费者防止食物浪费，在显着位置张贴、放置反食物浪费标识，或者由服务人员进行提示和指示，引导消费者根据需要适量点餐；

（三）提高餐饮供应质量，按照标准配制食品，合理确定数量和份数，提供小份餐等不同规格；

（四）提供团体用餐服务的，菜单设计应融入防止食物浪费的理念，根据就餐人数合理分配菜品和主食；

（五）提供自助餐服务的，应当主动告知消费者消费规则和防止食物浪费的要求，提供不同规格的餐具，提醒消费者适量用餐。

餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。

餐饮服务经营者可以通过在菜单上标注食物份量、规格、推荐消费人数等丰富菜单信息，为消费者提供点餐提示，并根据消费者需求提供公勺、公筷和外卖服务。

餐饮服务经营者可以对参与“行动光盘”的消费者进行奖励；还可以对造成明显浪费的消费者收取相应的餐厨垃圾处理费用，并明确收费标准。

餐饮服务经营者可以利用信息技术分析就餐需求，通过中央厨房和配送中心的建设，对食品采购、运输、储存、加工等进行科学管理。

第二十八条餐饮服务经营者违反本法规定，未主动提醒消费者防止食物浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者地方人民政府指定的部门县级以上人民政府责令改正。 示警。

违反本法规定，餐饮服务经营者诱导、误导消费者过量点餐，造成明显浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者有关部门县级以上地方人民政府指定的，责令改正，给予警告；构成犯罪的，依法追究刑事责任。拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。

违反本法规定，食品生产经营者在食品生产经营过程中造成食品浪费严重的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门责令改正。或者县级以上地方人民政府指定的部门。拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。

《山东省反食品浪费条例》

第七条餐饮服务经营者应当建立健全食品原料采购、运输、储存、加工、配送、销售的节约管理制度和规范，将反食物浪费理念融入菜单设计和菜肴制作中，并采取以下措施：防止食物浪费的措施：

（一）对员工进行职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；

（二）在显着位置张贴、设置节约食品、杜绝浪费的标志，提醒消费者适量点餐；

（三）合理确定菜品的数量和重量；

（四）根据需要向消费者提供半份、小份等不同规格的选择；

（5）配备公勺、筷子；

（六）为消费者提供环保、卫生的包装服务。

餐饮服务经营者可以丰富菜单信息，明确标明主辅食材、口味、份量、推荐消费人数等信息；对于参与“光盘行动”的消费者，可以提供现金返利、打折、积分、停车折扣等方式进行奖励。

餐饮服务经营者不得误导、诱导消费者过量点餐。误导、诱导消费者过量订购食品，造成明显浪费的，由县级以上人民政府市场监督管理部门或者县级以上人民政府指定的部门责令改正，给予警告。县级以上人民政府；拒不改正的，处一千元以上罚款且一日一万元以下罚款。

餐饮服务经营者不得设定最低消费金额。规定最低消费金额的，由县级以上人民政府市场监督管理部门或者县级以上人民政府指定的部门责令改正，处1000元以下但不超过5000元。