醋烹的家常做法（烹醋怎么烹）

本篇文章给大家谈谈醋烹的家常做法，以及烹醋怎么烹对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、马口鱼的做法
• 2、醋烹土豆丝怎样做?
• 3、醋烹豆芽怎么做
• 4、古法醋烹鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频
• 5、古法醋烹鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视

马口鱼的做法

马口鱼洗净在鱼身上拉口子，便于入味，也把鱼刺拉断。一半马口鱼放盆里，加入料酒，葱姜，花椒腌制入味。（不放盐），炸熟放椒盐。腌好的鱼蘸上干面粉备用，将鱼放油锅小火炸制，炸到两面金黄色即可。

红烧马口鱼 先将马口鱼洗净，在鱼肚上改刀划几道，准备葱、姜、蒜切丝备用，锅中倒入适量的油烧开，把洗好的马口鱼放入锅中两面煎至金黄。

首先我们将马口鱼清洗干净，把头去掉，在那口鱼的表面滚上一层面粉，下油锅进行煎鱼。马口鱼的表面煎好之后加入葱姜蒜和八角，倒入少量的醋进行烹饪。然后加入酱油和面酱，再倒一些水，放盐适量和料酒。

买到新鲜小马口鱼，洗净；用盐和花椒略腌；调好面糊（面糊里放鸡蛋2个）备用；把鱼挂上面糊；油温六成热，放鱼炸透成金黄色即可 这是最常见的做法。

干烹马口鱼的做法步骤 马口鱼去头，洗净。在身子部位划上两刀。备用。备好腌制马口鱼的调料：鱼露，料酒，白胡椒粉，盐。用备好的调料，腌制马口鱼15分钟左右。准备调汁料：醋，生抽，白糖，蚝油。

醋烹土豆丝怎样做?

1、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

2、土豆洗净去皮，葱、蒜、花椒备好。土豆切成细丝。用清水清洗一遍，再换一遍水浸泡20分钟充分去除淀粉；淀粉去除得越彻底，土豆丝就越爽脆。泡好后捞出控净水分。葱花、蒜末切好；一点要加大蒜味道才会香。

3、步骤如下：土豆削皮后切薄片，再将土豆片切成丝。放进盆里，用清水泡，中间换水2次，洗掉土豆中的淀粉，这样洗掉淀粉的土豆丝，炒好以后口感特别爽脆。

4、醋溜土豆丝的步骤 首先将土豆切丝，泡入清水中、红椒去籽切丝、青椒去籽切丝。准备一锅清水烧开，加入3勺盐，将土豆焯水至变熟后捞出。

5、制作步骤 土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。

6、土豆洗净、去皮后切成2寸长的丝备用。取大碗一只，加入清水，将切好的土豆丝泡在水中备用。蒜切片，凉15分钟备用。锅中做油，6成热时将土豆丝捞出下入锅中煸炒开。加入酱油，炒匀。

醋烹豆芽怎么做

步骤1 准备食材：黄豆芽300g、熟火腿25g、青椒25g、葱丝10g、姜丝5g、精盐适量、白糖少许、白醋1大匙、色拉油2大匙。步骤2 青椒切丝，装入小碗中。步骤3 火腿切丝。