家常烧麦馅羊肉的做法,家常烧麦馅羊肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常烧麦馅羊肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常烧麦馅羊肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

羊肉烧麦的做法全过程？

1、把羊肉切碎，放入料理机中打碎，加入香油、酱油、料酒、清水和味精继续搅拌，搅匀后盛出。

2、加入淀粉水，加入花椒粉和五香粉搅匀，姜切末，葱切碎，姜末放入肉中搅拌均匀即可。

3、面粉中加入清水，和成面团醒半小时，准备包时放葱搅拌，面搓成条，揪成相等的剂子，擀成饺子皮，用擀面杖小头慢慢擀边，花纹边擀好后放入馅，轻轻一攥即可。

4、包好后放入笼屉，锅中水烧开，放入笼屉，大火蒸十分钟即可

烧麦馅羊肉如何拌好吃？

主料：小麦面粉(500克) 羊肉(瘦)(500克)辅料：香菜(30克)调料：大葱(50克) 姜(15克) 盐(5克) 味精(3克) 酱油(30克) 料酒(20克) 茴香粉(10克) 醋(25克)胡椒粉(1克) 香油(30克)

制作工艺

1. 将羊肉洗干净，剁成末；2. 香菜去根，洗净，切成末；

3. 大葱、姜分别洗净切成细末，备用；4. 将羊肉末放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、精盐、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水，朝一个方向搅至水肉融合至黏稠上劲；

5. 加入香菜末和香油，拌匀，即成馅料；

呼市羊肉烧麦馅的做法？

首先准备食材：胡萝卜、葱、香菇、木耳、羊肉馅、熟的糯米饭。

呼市烧麦馅做法：首先把胡萝卜切丁，将葱白和葱叶分开放置，香菇切丁，木耳切丁，羊肉馅备用。然后热锅放油，把羊肉沫放进去锅里，翻炒至出油。再将炒香的肉沫铲至一边，用锅底的油爆香葱白，再和肉末翻炒均匀。将炒香的肉沫和葱白铲至一边，用锅底的油爆香香菇和木耳丁，再和肉末葱白翻炒均匀。将炒香的肉沫、葱白、香菇和木耳丁铲至一边，用锅底的油爆香胡萝卜，再和之前的肉末混合物翻炒均匀。把生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐依次放到锅里翻炒，加入煮熟的糯米饭搅拌均匀，等糯米饭微凉，最后再放入葱叶搅拌均匀，羊肉烧麦馅就做好了。

食材用料

羊肉500克，大葱200克，鲜姜50克，花椒粉1勺，花生油适量，盐适量，鸡蛋1个，烧麦皮24个

做法步骤：

步骤 1

擀烧麦皮需要点技术，最好是买现成的，也很不错的。

步骤 2

羊肉手工切碎，不用剁成馅儿，颗粒状的就行，这样的吃起来口感好，很香。

步骤 3

大葱鲜姜都剁碎，拌到羊肉里，依次再放入盐花椒粉花生油和一个鸡蛋液，一个方向搅拌上劲，烧麦馅儿就做好了，我用鸡蛋代替了淀粉水，也可以调小半碗淀粉水打进去。

步骤 4

呼市烧麦馅的做法？

首先准备食材：胡萝卜、葱、香菇、木耳、羊肉馅、熟的糯米饭。

呼市烧麦馅做法：首先把胡萝卜切丁，将葱白和葱叶分开放置，香菇切丁，木耳切丁，羊肉馅备用。然后热锅放油，把羊肉沫放进去锅里，翻炒至出油。再将炒香的肉沫铲至一边，用锅底的油爆香葱白，再和肉末翻炒均匀。将炒香的肉沫和葱白铲至一边，用锅底的油爆香香菇和木耳丁，再和肉末葱白翻炒均匀。将炒香的肉沫、葱白、香菇和木耳丁铲至一边，用锅底的油爆香胡萝卜，再和之前的肉末混合物翻炒均匀。把生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐依次放到锅里翻炒，加入煮熟的糯米饭搅拌均匀，等糯米饭微凉，最后再放入葱叶搅拌均匀，羊肉烧麦馅就做好了。

到此，以上就是小编对于家常烧麦馅羊肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常烧麦馅羊肉的做法的4点解答对大家有用。