家常凉拌拆骨肉做法,家常凉拌拆骨肉做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常凉拌拆骨肉做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家常凉拌拆骨肉做法的解答，让我们一起看看吧。

凉拌兔肉的做法？

凉拌兔肉做法

原料；

1.新鲜兔腿肉，花生，葱，姜，料酒，郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，白糖，辣椒油，味精，花椒油，香油克，熟植物油。

制做方法；

2..将鲜嫩、无血污的兔腿肉用冷水漂洗干净，平放入冷水或温水锅内，水中加入葱姜料酒去腥，用中火煮至兔肉刚熟，连同汤一起倒入盆内，浸泡一会后后捞出晾凉。

3.分别将郫县豆瓣酱和豆豉剁碎，将郫县豆瓣酱先放入三成油温的油锅内炒至呈红、出香味时，再放入豆豉略炒，起锅晾凉，与酱油、白糖、味精、盐，辣椒油、香油调匀成味汁。

4.将冷后的熟兔肉斩成丁，黄瓜拍好备用，炸好的花生米备用，

5.兔丁、黄瓜、花生米与味汁装在碗内拌匀，再放入花椒油拌匀后装入盘内即成。也可根据个人呢口味加入香菜葱丝或其他配料。

到此，以上就是小编对于家常凉拌拆骨肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常凉拌拆骨肉做法的1点解答对大家有用。