金不换家常做法,金不换的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金不换家常做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍金不换家常做法的解答，让我们一起看看吧。

蛤有多少种做法，各地是怎么吃的？

您好，很高兴回答这个问题。您问的是蛤有很多种做法，各地都是怎么做的？我来为您分享一下潮汕蛤(花甲)的经典做法，感兴趣的朋友，请跟着我一起来制作哦。

材料：蛤(又叫花甲)，蒜头，辣椒，金不换，食用油，盐。

制作步骤:

1、蛤（花甲）倒入盆中，注入清水浸泡半小时，水中加上一勺油，这样可以是哈(花甲)将体内的沙土，杂质排出。

2、清洗干净，装盘备用。

3、蒜头，辣椒，金不换，清洗干净，剁碎备用。

4、起锅烧油，爆香辣椒蒜头，在将蛤(花甲)倒入锅中翻炒，炒至壳张开，加少许清水，快速翻炒，加入少许食盐，加入金不换，关小火均匀翻炒，即可起锅。

很肥美香甜的炒蛤（花甲）就制作完成了，肉质肥美鲜甜，还包裹着蒜头金不换独特的味道，还有一点微辣，特别的下饭。你学会了吗？希望以上的回答能够帮到您，我是Mickey妈妈品美食，欢的朋友，请关注评论点赞哦，谢谢，让我们一起探索美食，发现美食发现生活的美。

注:以下图片是我炒蛤(花甲)所拍摄的图片，大家可以参考一下哦。

蛤的做法很多，有蛤蜊丝瓜、辣炒花蛤、蛤蜊蒸蛋、蛤蜊烧鸡翅、基围虾蛤蜊等等…

每个地方的吃法多种多样，也是因人而异。

《清炒哈利》是大众口味，适合各种人群。想学的朋友可以看看下面的做法。

原材料：蛤利1斤。

调味料：葱、姜、红辣椒、干红椒蚝油、味精、料酒、盐各适量。

做法

1蛤蜊洗干净,入冷水锅中煮至开口，再冲洗干净，沥干水分。

2将葱洗净，切碎；姜洗净切成丝；红辣椒洗净，切成丝；干红椒洗净，切成小段。

3油锅烧热，下姜末、干红椒、红椒丝冰箱，再放哈利肉炒翻炒，加入葱花、蚝油、味精、料酒、盐，稍炒后盛入盘中。

炒的时候如果能加入适量的鲜花椒同炒，口感会更好。

你好，很高兴回答这个问题。

蛤就是蛤蜊，属于带壳的海鲜类，我们常吃常见的有青蛤、花蛤、麻蛤较多。全国吃法最多的就是辣炒、酱爆，也有部分人喜欢刺身和涮吃。青蛤可以用来做青蛤豆腐汤，一定要是鲜活的，做出来的汤比较鲜，蛤肉也筋道，我个人比较喜欢喝青蛤豆腐汤和辣炒青蛤、花蛤。我的西瓜视频里也有辣炒花蛤的做法，大家喜欢吃可以去看下。

下面我介绍下做法：

辣炒青蛤、花蛤

【食材】青蛤、花蛤

【配料】葱、姜、蒜、洋葱、香菜、干辣椒、麻椒、红99火锅底料、郫县豆瓣酱、蚝油、白糖、啤酒、食用盐、食用油、鸡粉

1、首先将青蛤或花蛤放在盆里倒满水，滴入2滴香油，如果时间允许的话，放置5个小时，能够让青蛤或花蛤更有效的吐泥沙，然后清洗干净，用水笼头活水，多清洗几遍，有张口的多部分都是死物，要扔掉不能食用；

2、锅中烧开水，将青蛤或花蛤焯下水，时间不宜太长，张开就可以了，然后捞出再清洗2遍，放在盆里沥干水分；

3、2勺郫县豆瓣酱、2小块红99火锅底料放入一个碗中，搅拌均匀；葱段、姜末、蒜末、香菜段切好备用，洋葱切好备用，其它调料准备好备用；

4、炒料：起火锅中烧油，油温5成热后，放入碗中调好的豆瓣酱和火锅底料，然后放入干辣椒、麻椒，接着放入葱段、姜末、蒜末翻炒；

到此，以上就是小编对于金不换家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于金不换家常做法的1点解答对大家有用。