如何煮家常面条,如何煮家常面条好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何煮家常面条的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何煮家常面条的解答，让我们一起看看吧。

家常的煮面条怎样煮既简便又好吃？

煮面条想筒单，好答案在下面，一，鸡蛋西红柿面，二，茄子鲁面，三，炸酱面，四，油泼葱花面，鸡蛋，香肠片炒面，五，扁豆闷面，六，葱花，肉沫炒面，七，芝麻酱凉伴面，八，老干马伴面，九，炒白菜猪肉连锅面，十，炒菜大绘面，十一，酱油，醋，黄瓜丝，辣椒油，鸡精伴面条，以上各种面条的制作方法即省时间又简便，吃到口里心里甜，快快做，快快吃，吃完今天想明天，不信您就试一试，又省时间又省钱，哈哈哈，这是我自己经常吃的面条真舒服。

面条简单实惠，忙着上班的人也能很快就吃上一口热热的汤面条，首先把猪瘦肉切成细丝放入碗中，加料酒和盐拌匀，再加入干淀粉抓匀，锅烧热炒香肉丝备用，把买来的湿面条放入开水锅中加盐 鸡精煮熟捞到另一碗中，把炒香的肉丝扑在面条上，加入几匙煮面条的水，撒上小葱碎香菜沫，喜欢红油的也可以加上，汤面条就做好了。

您好，我是咖啡，运营美食自媒体：咖啡私房菜，每日更新美食做法，想吃好吃的来找咖啡。家常的煮面条又快捷又好吃，我觉得西红柿鸡蛋面不错，下面我就分享一下我的做法，希望您喜欢。

食材准备：鲜切面500克（3人份）西红柿1个，鸡蛋2枚，小油菜3颗，大葱1小段，小葱和香菜各2根，食用油、盐、白胡椒粉、糖、香油适量

制作步骤：

1、西红柿切小丁，油菜一分二，鸡蛋打散，大葱、小葱、香菜切碎末

2、炒锅入油，爆香大葱碎，入西红柿丁翻炒成糊状

3、加入开水，入盐和白胡椒粉、糖调味，另一灶另起锅，煮面，面条不要煮得太熟，面条中间还有白芯捞进炒锅里。

好，很高兴回答你的问题。我是一位农村宝妈，喜欢做一些简单好吃的美食。西红柿鸡蛋面是我拿手菜之一，孩子们特别爱吃，一次能吃一大碗。西红柿鸡蛋面怎么做呢，看下去就知道了。

步骤 1洗净番茄 葱和蒜瓣

步骤 2番茄顶部划十字刀，用开水烫一会儿，去皮

步骤 3番茄切小丁 蒜瓣切碎 葱切成葱花 鸡蛋打入小碗，加一茶勺盐打散

步骤 4珐琅锅预热，加入适量油，需要考虑炒番茄的油量，放入蒜蓉翻炒一小会儿

步骤 5加入切碎的番茄搅拌搅拌，等待熬煮出汁后，加入番茄酱、生抽、蚝油各一汤勺

步骤 6加入两碗水熬煮一会儿后，加入1.5茶勺的盐

步骤 7另一边另外一个锅加入开水煮面，煮面途中加入一次水

步骤 8煮番茄汤的锅开大火，加入打散的鸡蛋，先不要急着搅拌，等鸡蛋凝固成蛋花。

步骤 9捞出煮好的面条，加入珐琅锅中稍作搅拌，撒上葱花，淋上适量香油，完工

我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。

煮面条好吃的关键在于汤、面条、配菜和浇卤，即使是家常煮面，想既简便又好吃、美味营养也可以兼得。

1：鸡汤或者大骨汤是吃面喝汤的营养所在，家常煮面的时候，如果家里有昨天炖完的鸡汤或者牛肉汤，用来做煮面条的汤底是最好不过了。

2：如果没有现成的炖汤，方便易做的西红柿汤底是最好的选择。取西红柿一个，去皮切成丁，火上坐锅，锅热后倒油，油热后放入葱花炒香，再放入西红柿丁，炒出汁水，加入少许生抽、食盐，最后倒入适量清水，红红亮亮，吃起来酸酸甜甜、又开胃的西红柿汤底就做好了。

3：最简易的煮面方法莫过于白水煮面，但如果要好吃的话，还需要在面条、配菜和浇卤上增加好吃的指数，详见下文。

家中简便的煮面条一般以挂面、买现成的面条、冰箱里冷冻的手擀面等为主，不同的面条，需要注意其煮制的方式方法：

1：像挂面这样的干面条在煮时，不要等水开后再下面条，一定要在锅中的水有冒泡的时候下面条，让面条与水有一定的共同煮制沸腾的时间，这样煮出来的面条不仅软硬合适、没有生芯，吃起来也劲道，口感最好。而开水煮干面条，很容易让干面条的外边熟得很快，也就是烫熟了，但是里面却出现硬芯夹生的现象；而且面条在煮制的过程中不舒展，容易成坨；再有，开水煮面，水很快再次沸腾并容易出现溢锅，这时，还需要再添加些凉水二次煮面才能让面条完全成熟。

2：湿面条或者是自己做的手擀面，需要水开后再下锅，并且要及时用筷子搅动，因为湿面条很容易粘在一起。必要时，面条煮开后还需要再点冷水二次开锅后才能煮熟。

3：而冰箱里冷冻的面条，为了防止煮时粘连，最好先将其化开，再等水开后再煮。

家常煮面条准备的配菜要想简单方便，可以这样选择：

大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。
本文是麦子的第363篇原创问答，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！

但是怎么煮面条，才能让其更好吃，这应该是一个烹饪的技巧方面的问题。这里介绍一下，煮面条的一些技巧，供大家参考！同时也欢迎大家评论区留言交流。

干的挂面选择：建议选择鸡蛋面！选择表面光滑，颜色为乳白色的面条，不要选择白中带黑的那种面条。

湿面的选择：同样建议选择鸡蛋面或者碱面！选择颜色乳白或者淡黄，不带黑点！因为这种带黑点的面条大多是第一天没卖光，放在冰箱留下来的存货。

夏天的时候还要注意其味道，我以前还碰过面条有酸味的现象。

自制面条：只要你有那技术，怎么弄都行！

1：如果条件允许，煮面的水与碗中调配佐料的汤应该分开！也可以提前将水打出来后，再煮面条。

煮面条老是粘住，要煮好久才熟，有什么办法不沾？

我想知道你煮的这面是不是南方人常吃的所谓的“碱面”

还有煮面条，1.水放宽，2.面条要是自己和面粉做成的话，是不会那么粘的，3.出锅捞面时，加入一碗凉水，

也还是没具体了解你吃的到底是啥面条？？

我们南方吃面条煮面条没有北方人内行，但我对面食有喜好。以前长久没有吃面条还挺挂念的，南方人大多不会做面条，其中我就是这么一类人。想吃面条只好去小卖点买纸筒包装的面条来做。我煮面条锅里尽量多放水，怕粘锅可以放些盐，等水开之后下面条，面条下完之后用筷子或铲子搅一下。要想煮面不粘无非就两三点的事。第一汤要宽，第二放些盐，第三下面后水没开之前不定时地搅动面条，水开了汤宽水够多面条就不会粘锅了。

买滴挂面大火烧开水撒盐下面，转中火锅盖盖上，开锅放小半碗水，锅盖盖上，再开锅关火闷1分钟捞起不粘！自己擀滴面条，用鸡蛋和面醒20分钟，再揉面团醒20分钟，再擀面片切面条，大火烧开水撒盐下面条，锅盖盖上，开锅放一点水，水开捞起不粘！！

你说的是挂面吧，我煮挂面的时候，水一开，我就先倒些油下去，面条尽量散开落锅，一边用筷子搅拌匀，待煮开，加半碗凉水进去继续煮，煮开，再加半碗凉水，然后再煮开，调中火，煮至面条熟透便可调味出锅（大概六分钟左右）。

做拌面的话，面熟捞起来，泡入凉开水，然后倒掉水，就可以加生抽蠔油辣酱面酱之类拌匀，最后洒上葱花，淋上滚油便可。

面条煮多少分钟会比较合适？

没有规定的时间，要看情况，要吃硬一点的面时间短，软一点的时间长，煮面最好不要看时间主要看面，拿筷子夹一下里面没有硬心就熟了，我们新疆的拉条子煮的时候下进锅里估计是两分钟，在家做的时候要五分钟，挂面估计得五分钟，鲜面估计得五分钟，臊子面估计得十分钟

谢谢邀请！这个问题没有绝对的标准。湿面，干面百姓曲别，湿面开水下锅5分钟，视面无白芯即可。干面则水将开未开时下锅，煮开十分钟，因火力大小各异，也等无臼芯就行。因年令，体质，个人口感的差异，喜软的可多煮一分多钟。若喜面更劲道一点，可在水中少放点盐效果不错。

到此，以上就是小编对于如何煮家常面条的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何煮家常面条的3点解答对大家有用。