平菇尽量少吃最好不吃（平菇怎样做好吃又简单视频）

怎样做平菇又好吃又简单呢？教你这道家常菜谱，鲜嫩可口，下饭也下饭

觅食笔记3个月前(01-09)家庭烹饪食谱6

本期简介：平菇美味家常菜谱，色香味俱全，下饭最佳

平菇是我们经常食用的一种常见食用菌。它并不昂贵。质地厚实，鲜嫩可口，有牡蛎的香气。它既美味又实惠。早在六七百年前，南宋就有食用平菇的记载。平菇营养丰富。经常食用平菇可以改善人体的新陈代谢。平菇还含有丰富的赖氨酸，赖氨酸是促进记忆力和促进人体容易合成高级蛋白质的重要成分。因此，平菇所含的氨基酸可以与牛奶、瘦肉和鱼相比，甚至更差。

平菇可以用肉做，也可以用蔬菜做，味道非常鲜美。今天给大家分享一道平菇的做法。平菇和木耳一起烧，更有营养。用黄瓜作为配料，增添了清香的味道，让这道菜更加美味。菜品味道更加鲜美。给大家分享一下这道菜的详细做法：

【油香木耳烤】所需食材：平菇500克，木耳适量，黄瓜半根，猪肉100克，油盐适量，葱1根，姜2片，蒜2瓣、酱油1汤匙、糖1茶匙、水淀粉适量、

脚步：

1、木耳提前泡软，黄瓜洗净。

2、将平菇的根部剪掉，然后将平菇撕成条状。

3.猪肉切片，黄瓜切片。

4.将水加入锅中并煮沸。加入平菇并焯水。将平菇煮至变软。取出平菇并沥干水。搁置。

5、锅中热油，加入葱花、姜末、蒜片炒香，然后加入肉片炒至肉变白。

6、加入平菇和木耳，炒匀，倒入少许水，加酱油、盐、少许糖，煮1-2分钟。

7.加入黄瓜片翻炒均匀，倒入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤浓稠，裹住食材，倒入香油翻炒均匀，关掉火，取出并装盘。一盘色香味俱全的平菇和烤木耳就做好了。

Tips：木耳提前用冷水泡发。木耳用冷水浸泡，品质更好。焯烫蘑菇可以去除异味和杂质。勾芡的菜肴可以使菜肴颜色更鲜艳、味道更鲜美。