徐州特色家常烧菜,徐州特色家常烧菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于徐州特色家常烧菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍徐州特色家常烧菜的解答，让我们一起看看吧。

地锅鸡为什么叫徐州地锅鸡，难道别的地方不会做地锅鸡？

别的地方会做，但不一定之前叫地锅鸡，徐州地锅鸡源于徐州市铜山区棉布村，名叫棉布地锅鸡，在徐州叫地锅鸡的很多，但叫棉布地锅鸡的不多，因为他是名气的源头。然后在徐州周边开始名气大燥，现在地锅鸡算是徐州聚餐的必点菜了。当然，徐州不只有地锅鸡，还有徐州的羊肉，徐州的狗肉，徐州的烙馍卷馓子，徐州的大席小炒等等，总而言之，徐州美食还是很多的，徐州及徐州人民欢迎全球，全国各地的朋友来徐游玩，尝徐州美食，品两汉文化！

为什么称作徐州地锅鸡，这要拔一下历史了。

因为53年以前微山湖还是徐州的，湖里渔民做饭，一个铁锅三块砖。烧点鱼，鸡，贴点死面锅饼。现在，微山湖已做代管费给了山东，徐州就只剩下一个名字就是徐州地锅鸡

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