家常鸡腿里的配菜,家常鸡腿里的配菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常鸡腿里的配菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家常鸡腿里的配菜的解答，让我们一起看看吧。

怎样做鸡腿炖土豆胡萝卜？

这道菜是家常菜，鸡肉温中，补精益髓，易气。土豆和胃，解毒，消肿。胡萝卜养肝，明目，健脾，化痰止咳。鸡肉配上土豆，胡萝卜味道更鲜美，家人都特别喜欢。

主料：鸡腿500g、土豆2个、胡萝卜半根；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒面适量、老抽适量

1、鸡腿掉水捞出

2、土豆、胡萝卜切块

3、葱姜八角待用

4、锅里放油加热放入鸡腿料酒翻炒，加适量葱姜八角翻炒，在加入生抽翻炒

5、加水盖上炖，加适量盐炖留一点汤

5、盛盘可以吃了

备料：1、姜切片，根据个人口味备适量白砂糖、花椒。2、鸡腿琵琶腿切段，焯水

备配菜：胡萝卜、土豆。胡萝卜、土豆洗净，土豆去皮，均切滚刀块。

1. 炒鸡腿。锅坐热倒入适量油，放入花椒，少部分姜片，一分钟后放入焯水后的鸡腿，翻炒。两三分钟后放入白砂糖、生抽，再翻炒五分钟左右。
2. 炖。鸡肉翻炒后，添水，略高于鸡肉，再将土豆、胡萝卜放在鸡肉上面。水基本与菜齐平。放入姜片，中火炖15分钟左右。放盐，葱花，再炖五六分钟收汁，就可以出锅啦！

到此，以上就是小编对于家常鸡腿里的配菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常鸡腿里的配菜的1点解答对大家有用。