中国家常菜和西方家常菜,中国家常菜和西方家常菜的区别

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国家常菜和西方家常菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中国家常菜和西方家常菜的解答，让我们一起看看吧。

如果古代的御厨和现在的五星大厨pk谁做的菜更好吃？

其实说起来御厨，其实用的都是当时老百姓提供的烹饪技术，其实每个朝代的御厨就能体现出厨师这个行业的厨艺水平，像清朝时期的满汉全席，这些菜一共是一百零八道，每一道菜都是精挑细选，南菜五十四道，北菜五十四道，加起来一共是一百零八，这些菜，分成三天来吃，那也可以想到，皇帝的胃口有多好！

而且从古代咋们就分出了八大菜系， 这是每个地方特色形成的菜，汇合而来就成为了八大菜系，每一个菜系都会有一样的食材，但是味道却是不一样，而像古代，各种做菜材料不清，或者说是没有现如今各种调料，取料也是非常的困难，所以做出来的菜，也许会比现在的菜更纯粹，技术的话，古代御厨，肯定是全天下最好的，而且每次都要保证菜品的更新，如果每天给皇上吃一样菜，那也就用不着御厨了！

现如今，时代变迁，八大菜系衍生了各种的家常菜，每个地方都有自己的拿手本事，而每一个厨师都是不断创新，甚至菜一样，名字却不同，但是两个厨师做出来的味道却是不一样，所以每个厨师都有自己的做法，而且现如今外国的菜系也慢慢融进了我们的生活，中餐和西餐和各种美食的交汇，也许会诞生出更美味的食物。

所以说，现代人的菜很多都是从老祖宗手里传下来的，技术特色的话也是无法分辨，毕竟现在也没有发现穿越人，让他们比试一次，所以我觉得古代御厨和现代真正大厨的手艺其实也差不多，因为它们都是有匠心精神的艺人。不知道朋友们有什么想法，你们觉得古代御厨和现代真正大厨比厨艺，谁更胜一筹呢？

你知道哪些美食明明是中国菜，却因为名字被误认为是外国菜？

从物物交换开始，物作为商品就开始了流通，我国的郑和下西洋、古丝绸之路开启了各国贸易往来，他国的文化、物种来到华夏大地，中国的文化也输入到全球各地，就像我们平时食用西红柿叫做番茄、荷兰豆在荷兰叫做中国豆，土豆叫做洋芋或者番薯等。

我们今天来盘点一下，明明是中国菜，却因名字而被误认为是外国菜。

德州扒鸡是山东传统名吃，属鲁菜，这个德州可不是美国的第二大洲，德克萨斯州，简称德州，而是山东德州，德州扒鸡源于明朝、创于清朝、盛于当今，五香脱骨、肉嫩味纯，很是得食客的喜爱。

当年这都面食是火遍大街小巷，就连席卷神州的兰州牛肉拉面都自感不如，当时兰州牛肉拉面5块左右，而加州牛肉面则已经是高达十几元，甚至更高，现在感觉好像被人遗忘了。让我知道加州则是通过一首《加州旅馆》，西部电影加州牛仔中知道了，美国的加利福尼亚州，简称加州。美国华侨创办了加州牛肉面，所有的原料包括面条、牛肉、香料以及制作工艺都是来自中国。

每次去肯德基都会点新奥尔良烤翅，总以为这是肯德基中的洋快餐，其实是肯德基为了迎合国人的口味，烤翅的一种口味而已，还有去吃自助餐，也有奥尔良烤翅，看似名字像似外国菜，其实同样这是一种口味而已，不仅如此，在小吃街都有奥尔良烤翅的影子，就连调味料也有奥尔良腌料等，所以说他是适合国人口味的一种调味剂而已，而不是外国菜。

这是一道经过改良后的炸酱面，而北京炸酱面才是鼻子，我们经常看韩剧的时候，炸酱面的出镜率很高，并且看起来很有食欲感，而这道面食在韩国改良后，成为韩国炸酱面，其实一道地地道道的中国面食。

到此，以上就是小编对于中国家常菜和西方家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国家常菜和西方家常菜的2点解答对大家有用。