皮蛋瘦肉粥的做法家常,皮蛋瘦肉粥的做法家常视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于皮蛋瘦肉粥的做法家常的问题，于是小编就整理了1个相关介绍皮蛋瘦肉粥的做法家常的解答，让我们一起看看吧。

皮蛋瘦肉粥的正确做法家常？

1、将大米洗干净，冷水放入砂锅中，煮到大米开裂，就是平时正常煮白粥煮好的状态

2、煮粥的同时准备好配菜，将肉丝洗干净腌制一下，加入少量料酒和姜丝，再放一点点生抽，将皮蛋开水煮熟，切成小块状，将生菜洗干净，切成丁备用

3、粥煮好了就可以放入肉丝了，粥大概煮了三四十分钟

4、肉丝煮个五六分钟，放入皮蛋丁，然后放入2勺猪油，这个是关键，不然不好吃哦

5、然后再煮个五六分钟，放入切好的生菜，在放入适量白胡椒粉(白胡椒粉可以不放哦)，在放入适量的盐，煮到粥翻滚就可以啦

材料

"白米 1杯","猪绞肉 份量请自行斟酌","皮蛋 2个","葱 2支","鸡蛋 2个","酱油、糖、麻油 少许","盐、胡椒粉 少许",

做法

step1

1:准备食材:先将米煮成稀饭，1杯米:12杯水。我是用大同电锅，外锅加1杯半的水。猪绞肉先用醃料醃20分钟。葱切末(留少许葱绿饰盘)；皮蛋切块；蛋液打散备用。

2:白稀饭煮好后移至瓦斯炉上。加入皮蛋、葱花下锅熬煮，加盐调味。

step3

用料：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少许，香菜1棵

【调料】：食用油200克(实耗10克)，香油少许，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙

【做法】：

1.皮蛋剥壳，每个用细线切成等量的8瓣备用

2.大米淘好后拌入少量油

3.生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末

一、准备材料：

粥：糯米100克、鸡肉100克、松花蛋2个、油2汤勺、盐1/2茶勺

二、做法：

1、首先将糯米用清水洗净，然后放入滚水中煮至变软，捞出沥干备用；

2、将鸡肉切成小块，加入少许盐拌匀；

做法：1皮蛋去壳洗净，切成小粒。

2锅内倒入清水，大火煮沸后加入米饭，再次煮沸后转中小火慢煮1小时。

3瘦肉切成丝或片，用料酒、白胡椒粉、香油、生抽、盐1克和少许嫩肉粉抓匀腌入味。

4粥煮绵绸后，倒入皮蛋粒，煮约5分钟，加入少许盐搅匀。

5接着放入肉片，用筷子拨散不要让肉片粘连，待粥面滚开，肉色变浅

用料：青菜，香菇，红椒，生姜，里脊肉，皮蛋，食用油，料酒，大米，食用盐，胡椒粉

做法：1、首先准备一小把青菜，再准备五六个香菇，半个红椒，一小块生姜，一小块里脊肉，然后再准备两个皮蛋，一小碗大米。最后准备适量的食用油，料酒，食用盐和胡椒粉。

2、先来处理下青菜，将青菜浸泡在水中，然后温柔地清洗几遍。清洗好之后，咱们将它取出来放到案板上控干水分，然后先竖着切一刀，将青菜切成两半，再把青菜叶切碎，切碎之后放到一个盘中备用。

3、把香菇同样浸泡在水中，然后轻柔地清洗干净，再把香菇去根，然后切成薄片，切好之后放到盘中备用。接下来把半个红菜椒清洗一下，然后再切成条，最后切成丁。

4、生姜先切丝，再切末，里脊肉先切片，再切丝，在切它们之前都要先清洗干净。里脊肉切完之后咱们将它放到一个装有半碗水的大碗中浸泡一下。最后两个皮蛋的皮剥掉，然后切成小块，皮蛋非常容易碎，在切的时候要注意轻柔一点。把皮蛋切好之后，咱们就先把它放到一个碗中备用。

到此，以上就是小编对于皮蛋瘦肉粥的做法家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于皮蛋瘦肉粥的做法家常的1点解答对大家有用。