家常黑椒牛仔骨,家常黑椒牛仔骨做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常黑椒牛仔骨的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家常黑椒牛仔骨的解答，让我们一起看看吧。

黑椒牛仔骨和黑椒牛肉粒的腌制如何做？

腌牛仔骨和腌牛肉粒料一样。只是牛肉粒黑椒碎减少一半。牛仔骨去筋后，用蒜子洋葱香菜西芹红萝卜榨的杂菜水加调料来泡两个钟隔水放生粉拌匀。，调料，港称一斤牛仔骨。食粉五分，松肉粉三分，美极，喼汁，烧汁各一钱，味精二钱，糖五分，黑椒碎二钱，糖浆五分。一斤牛仔骨放四两杂菜水！

我觉得做黑椒牛仔骨和黑椒牛肉粒一定不能在提前腌制，要单独做黑椒汁水。

黑椒汁的做法是，一大勺蚝油，一大勺老抽，一大勺生抽，一小勺糖，大量的黑胡椒，两大勺水，再加一点点的水淀粉黑椒汁水就完成了。这时在牛肉粒或牛仔骨上洒上盐，把锅加热，放色拉油放入蒜片，把蒜片炸脆成金黄色捞起，再放入洋葱甜椒炒熟捞起。

再另起一锅，锅烧热后放入少许色拉油，放入牛肉粒或者牛仔骨两面成焦黄色，倒入黑椒汁。开大火将黑椒汁水煮稠，放入洋葱和甜椒。盛入盘中，撒上蒜片。完成！

到此，以上就是小编对于家常黑椒牛仔骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常黑椒牛仔骨的1点解答对大家有用。