家常电饭煲做枣糕,家常电饭煲做枣糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常电饭煲做枣糕的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家常电饭煲做枣糕的解答，让我们一起看看吧。

电饭锅如何做红枣糕？

电饭锅做红枣糕

食材

红枣300g、鸡蛋2个、红糖40g、酵母5g、牛奶50ml、面粉

具体做法

1.先将红枣清洗干净，放在碗中，加入适量的清水，先将红枣浸泡10分钟，再将红枣捞起来去核，沥干水分备用。

2.再将浸泡好的红枣放在锅中，加入红糖，以及适量的清水，先大火烧开，再转为小火慢炖，直到把红枣炖的变得软烂，然后再将煮软烂的红枣捞出来放在碗中，将红枣捣碎成枣泥，再放入鸡蛋、酵母，搅拌均匀。

3.往枣泥里面倒入温牛奶，搅拌均匀，在搅拌的过程中依次加入适量的面粉，将它搅拌成面糊，然后取出电饭煲，预热2-3分钟，锅底先刷上一层油，将搅拌好的面糊倒进去，先将面糊放在电饭煲里面发酵30分钟左右，然后按下蛋糕键开始蒸，等蒸好之后，不要着急揭锅，焖上8-10分钟，这样红枣糕更加的香软。

很高兴回答这个问题，我是晨末记食，关于电饭锅如何做红枣糕？

最近在家这段时间，大家都是忙着做各种各样的美食，当然家里工具不够，电饭锅来凑，因此也有了电饭锅蛋糕、电饭锅焖鸡等美食，当然那些难度和失败率都挺高的，试做一下这红枣糕吧!好吃不上火，简单又美味！

红枣糕就是我们平时做的红枣发糕，平时都是用蒸的方式来制作，但是在家不想用蒸的话，电饭锅也是个明智的选择，来看看电饭锅怎么做红枣糕吧！

食材：面粉350g，白糖20g，红糖90g，酵母粉5g，水230g，鸡蛋2个，泡打粉2g

步骤

①把水加热，到微微发温即可，加入酵母粉，搅拌至融化，温水千万别太热了，把酵母都烫死了就白做了！

②加入红糖，继续搅拌至红糖融化，无颗粒即可，在温水里搅拌特别容易化，可以先放红糖再放酵母都可以，没多大要求，但是一定要完全融化才可以！

③把红糖水放入盆中，加入鸡蛋、面粉、搅拌均匀，用顺时针手法，搅拌至无明显颗粒状态即可，这里可能搅拌面粉如果觉得不太好搅拌，就过筛一下，过筛好的面粉非常容易搅拌均匀，搅拌好的面糊要稍微稀点，但是要很粘稠的那种状态，不能太稀也不能太稠

④电饭锅底上和周围都刷上油，再把面糊倒进去，盖上锅盖，发酵40分钟左右，正常的温度就发到2倍大了，如果没到两倍大，也可以继续发多一下下，没发到位，它会软趴趴，不蓬松的，切记也不能发酵过头，不然味道会发酸！

很高兴能回答这个问题！

首先准备好食材：面粉250g、红枣、红糖、鸡蛋2个、牛奶100ml、酵母5g、白芝麻少许。

1、红枣清洗干净去核、一碗清水、加入红糖，一起倒入锅中，小火煮10分钟左右，直到红枣煮烂，留少量的汤汁就可以了。

2、把煮好的红枣捣成泥状

3、枣泥中打入2个鸡蛋（加鸡蛋可以让红枣糕更加松软），然后加入酵母粉搅拌均匀。

4、倒入纯牛奶搅拌均匀（也可以把牛奶换成清水，牛奶可以使枣糕的味道更好。）

5、倒入面粉，搅拌均匀

6、在电饭煲内胆上刷一层色拉油，将面糊倒入内胆，在上面撒少量的白芝麻，盖上锅盖发酵40分钟，等面糊发酵到原来的2倍大，就可按煮饭键

7、蒸好以后不要直接打开锅盖！焖10分钟以后再打开，然后将蒸好的枣糕倒出（趁热更容易脱模）

这样家庭版的红枣糕就做好了 [大笑]

很高兴回答这个问题，下面是我用电饭煲做糟糕的经验，希望能对你有所帮助。

准备食材：低筋面粉，红枣，红糖，牛奶，鸡蛋，酵母。

1、先将主要材料红枣清洗干净，特别是有褶皱的部位，然后去除红枣核备用

2、锅中倒入400毫升的水，然后加入30克红糖，倒入处理好的红枣，然后用中小火开始煮，中间需要搅拌一下，加速红糖的溶解，当煮到汤汁差不多快收干，这时候红枣软烂，就可以盛出了。

3、将煮好的红枣用工具捣碎成泥，尽量捣成细腻的泥状，等到温度下降到温热，就可以打入两个鸡蛋搅拌均匀，再放入酵母继续拌匀，拌匀后倒入温牛奶继续拌匀（牛奶在这一步之前先热一下，我是最开始将牛奶倒入在碗中，然后将碗放置在开水等到用的时候，温度刚好温温的）。

4、然后一边将低筋面粉倒入一边搅拌，防止加入过多的面粉，一直调到有点发干的粘稠状面糊即可，然后上下翻搅均匀。

5、将电饭锅的锅内刷一层油，防粘方便煮好的时候脱出，加入红枣面糊铺平，然后撒上芝麻增香，冬天温度低发酵慢，所以我们事先可以将电饭锅预热一下，感觉到外面温热了就行，然后再将锅放入电放锅内，盖上盖子，放置30分钟发酵。

6、时间到了之后，拿出锅轻轻的震动，将面糊内的气泡排出，最后再放回电饭锅，按下煮饭键，再煮之前也可以摆放几个红枣增加美观，煮好后不打开再焖上10分钟。一道简单的电饭煲红枣糕就做好了，红枣香味浓厚，口感松软可口，不比烤的差。

电饭锅做蛋糕也挺简单哦。

1、红枣清洗干净去核、一碗清水、加入红糖，一起倒入锅中小火，煮10分钟左右，直到红枣煮烂，留有少量的汤汁就可以了。

2、将煮好的红枣捣成泥状。在做好的枣泥中打入2个鸡蛋，加鸡蛋是为了让红枣糕更加的松软，然后加入酵母粉搅拌均匀。再倒入纯牛奶搅拌均匀。最后将低筋面粉筛入，搅拌均匀，使面糊无颗粒细腻。

3、在电饭煲内胆中刷一层色拉油，防粘而且还会很容易脱模，将面糊倒在内胆中，然后震荡出多余的气泡，最后在上面撒少量的白芝麻，盖上锅盖发酵40分钟，等面糊发酵到原来的2倍大，然后就可以按煮饭键。

4、蒸好以后不要直接打开锅盖，焖10分钟以后再打开锅盖，然后将蒸好的枣糕倒出。

这样家庭版的枣糕就做好了 ，做法不是很难哦，干净卫生，喜欢吃枣糕自己在家也可以轻松制作。希望我的回答对你有帮助哦。

到此，以上就是小编对于家常电饭煲做枣糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常电饭煲做枣糕的1点解答对大家有用。