大马哈鱼家常做法,大马哈鱼家常做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大马哈鱼家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大马哈鱼家常做法的解答，让我们一起看看吧。

马哈鱼正宗做法？

1. 将鱼颔下部剖1刀（刀口长3厘米），挖去鳃和内脏，用清水洗净，斩去头、尾，切成厚0.7厘米的片，放在碗里，用黄酒、姜汁和酱油拌匀，腌渍5分钟后取出，放在竹筛上摊开，沥干水分，待用；

2. 炒锅放在旺火上，下熟菜油，烧至七成热，将鱼片逐一放入油锅中，炸至黄褐色时，用漏勺捞出；

3. 原炒锅倒去油，放入醋和糖，放在中火上烧至糖溶化时，放入鱼片，提起锅颠翻几下，再淋入熟菜油，盛入盘里，撒上五香粉即成。

第一步，买好大马哈鱼、八角、红辣椒和胡萝卜，再加上盐、青椒和白糖。

第二步，将大马哈鱼直接洗好后切块，青椒和胡萝卜直接洗好切段。

第三步，锅中加油直接烧热了，将八角、红辣椒翻炒炸香了。

第四步，将加酱油和白糖，将大马哈鱼下锅了，加热水炖煮。

第五步，加盐，再将胡萝卜和青椒都下锅，烧煮后即可。

红烧马哈鱼的家常做法？

材料

主料：咸大马哈鱼300g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、冰糖适量

红烧大马哈鱼

1：将鱼去鳞，去内脏，收拾干净

2：剁成小块，在清水里浸泡13个小时，去除咸味

3：泡好后捞起，用厨房纸巾擦干水分

4：锅内入油，烧至5成热，放入鱼块，小火煎至两面金黄

5：放入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒

6：加入热水，没过鱼块，调入生抽、老抽、料酒、蒸鱼豉油，大火烧开转中火炖制

1. 将鱼颔下部剖1刀（刀口长3厘米），挖去鳃和内脏，用清水洗净，斩去头、尾，切成厚0.7厘米的片，放在碗里，用黄酒、姜汁和酱油拌匀，腌渍5分钟后取出，放在竹筛上摊开，沥干水分，待用；

2. 炒锅放在旺火上，下熟菜油，烧至七成热，将鱼片逐一放入油锅中，炸至黄褐色时，用漏勺捞出；

3. 原炒锅倒去油，放入醋和糖，放在中火上烧至糖溶化时，放入鱼片，提起锅颠翻几下，再淋入熟菜油，盛入盘里，撒上五香粉即成。 更多糖醋酥鱼信息见薄荷网食物库

马哈鱼的做法？

1、食材：马哈鱼一斤、食用油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、醋少许、姜适量、料酒适量、蒜适量、鸡蛋一个、八角一个、青椒一个、糖适量。

2、把马哈鱼洗干净后切块，加入盐料酒腌制五分钟。

3、在腌制好的鱼块上裹上鸡蛋液。

4、起锅放油，炸至鱼块两面金黄捞出。

5、再放入葱姜蒜八角炒香，从新把炸好的鱼块放入，再放入料酒，醋，糖，酱油。

6、加水没过鱼块，大火烧开调成小火炖二十五分钟即可。香喷喷的红烧马哈鱼出锅。

1.将五花肉焯水后，捞出切成小块，锅里加油

2.放入冰糖，小火炒成糖色，再放入五花肉，炒上糖色

3.然后放入没过五花肉的清水，加入八角、桂皮

4.再加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，放入3个干辣椒

5.盖上锅盖，大火煮开后，转成小火焖煮30分钟，30分钟后

6.放入马哈鱼，翻炒均匀，再盖上锅盖，焖煮10分钟，10分钟后大火收汁

7.汤汁基本收干即可出锅，然后撒上葱花即可！

材料

用料主料：马哈鱼750克调料：五香粉、鲜味料、葱、姜、白糖、茶叶

做法

1、马哈鱼去掉头尾，片成两片，剔去刺骨。

2、将净鱼肉入清水泡15分钟，去异味，再用五香粉等调料腌制30分钟。

到此，以上就是小编对于大马哈鱼家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大马哈鱼家常做法的3点解答对大家有用。