家常黑皮子咋做法,黑皮子的做法大全视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常黑皮子咋做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家常黑皮子咋做法的解答，让我们一起看看吧。

黑皮鸡枞菌，怎么做美味又营养？

鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。

双椒鸡枞菌

主料：

黑皮鸡枞菌（300g） 红椒（适量）

青椒（适量）

双椒鸡枞菌的做法步骤

1. 鸡枞菌

2. 青椒，红椒各一个。

3. 辣椒切丝。

4. 鸡枞菌切丝。

老栗很开心回答这个问题。我喜欢做土鸡蒸鸡枞菌，我觉得这样既美味又营养。

1我们首先准备加工好的土鸡斩块。

2把斩好块的土鸡放开水锅里焯好捞出放入盆中。

3，切一些葱姜也放入锅中，在放入适量料酒，盐，胡椒粉。上锅蒸二十分钟。

4把泡好的鸡枞菌在放入以蒸过的土鸡中。在蒸二十分钟。这样既美味又有营养的土鸡蒸鸡枞菌就做好了。

鸡枞菌肉质嫩，气味浓香，味道鲜美，属野生食用蘑菇之一。我国四川云南居多。富含人体必要的氨基酸，蛋白质，脂肪，还有各种维生素，钙，磷，核黄酸等人体所必须物质。鸡枞可单料成菜，也可配与多种荤素原材料山珍海味搭配成菜。煎炒烹炸蒸烤拌烩或做汤都可以成菜。

作为四川会理的一名厨师，有幸每一年大多时间都可以烹制鸡枞。在此，为大家介绍一款我们当地最为常见，最为喜欢的家常做法:

1 洗净鸡枞350克，高山火腿100克，小青尖椒50克，小红尖椒25克，老姜10克，盐，鸡精适量。

2,净锅放油（猪油和菜籽油混合），3成油温时下火腿肉（生的）煸炒出油，下青红尖椒，姜片炒出香味，下鸡枞略微煸炒，放适量盐，少许鸡精调味。待鸡枞断生，勾薄芡即成。

3,注意事项:鸡枞不可炒得太熟，断生即可。

我来回答这个问题1.

黑皮鸡枞菌洗干净 (一般买来它的根部就已经处理过的);

2.

青红辣椒切丝… (因为本人最近不能吃蒜,所以炒的时候没有放蒜,大家可以根据自己爱好决定);

3.

油烧热,放入蒜炒五秒左右就可以放入黑皮鸡枞菌;

4.

炒至水份慢慢溢出来,会慢慢变软,然后加入酱油、鸡精,继续翻炒;

5.

差不多看到黑皮鸡枞菌软透了,锅里也有它溢出来的水份,放入辣椒?。翻炒辣椒过青,加盐,翻炒一小会就可以了;

到此，以上就是小编对于家常黑皮子咋做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常黑皮子咋做法的1点解答对大家有用。