中餐烹饪教学视频（中餐烹饪课程）

推动数控技术在高水平专业中的应用，建立美食实践集锦。学校与企业共同制定数控专业发展规划，建立数控技术应用专业教学标准和评价体系，创新“德、智、体、美、劳、信息”“6+1+N”高-“技能+文凭+多项相关专业技能等级证书”的技能人才培养模式.

推动数控技术应用高水平专业建立精品实践集，学校与企业共同制定数控专业发展规划，建立数控技术应用专业教学标准和评价体系，在德育创新、智力、体力、审美、劳动、信息技术+6+1+N高技能人才培养模式（文凭+多项相关职业技能等级证书）。探索中德双元制本土化，开设首届中德合作特色班。校企共建教学资源，开发2门精品课程，发布网络门户，推动互联网+课程教学资源建设，建立7个职业技能等级认证题库，服务学历+技能双提升。

学校走依托专业、融合产业、反哺社会服务社会的道路，创新以一平台、三链条为核心的四要素社会培养模式，加强与政府部门、院校、协会、与社会（企业）建立线上线下社会培训联动平台，形成技能+学历双提升服务链、培训-就业-再培训-再就业的终身职业培训服务链、继续教育服务链新教师-优秀教师-名师。截至2022年6月，累计开展各类职业技能培训1664人次，完成高技能培训目标1000余人次，完成学历提升培训1437人次。

学校始终将教育教学置于区域发展的战略空间中思考，根据区域、围绕新兴产业和行业需求，动态调整专业设置和课程体系。助力浙江数字经济一号工程，计算机应用专业向大数据、云计算专业发展；助力绍兴建设高水平网络大都市，服务新校区连接的国家保税区，将国际商务专业转型为跨境电子商务专业。服务绍兴集成电路产业，创办新型微电子专业；与腾讯合作共建腾讯云大数据产业学院，与华岳核心装备学校、企业共同建立微电子产教融合实训室，实现专业配置与高质量的静态均衡。

依靠高水平专业建设全面深化产教融合。与高职院校合作制定中高职中餐烹饪、营养烹饪高水平专业一体化实施教学方案，共同实施教学；与开元酒店集团等6家龙头企业开展校企合作，创新产教融合，工科交替现代学徒制人才培养模式，校企共建越南美食传承班，合作录制26部精品课程视频作为“越南宴十碗”，制定1+X课程证书一体化计划和职业技能等级认证实施方案，建立低级职业技能认证题库，推动课程与证书一体化。学生荣获2022年全国烹饪技能锦标赛特别金奖、中国国际烹饪艺术大赛现场烹饪铜奖等多项荣誉。近日，王协胜参加浙江卫视《谁是鼎厨》并成功晋级。

学校党委持续推进制度建设，构建符合高水平办学要求的德治、法治、共治、自治、智治五治一体的特色管理体系。搭建统一身份认证平台、公共数据平台、门户平台三大平台，开发22个钉钉审批流程，实现学校管理体系和管理能力现代化。

构建政校企企协同协同发展体系。本着合作共赢、协同育人、共建共享的原则，学校与企业结成命运共同体，深化产教多领域融合。已联系168家企业，实行六、五、四、三阶段新模式，即：联合招生、联合制定人才培养计划、食品培训班、联合开发课程、联合培训师资、联合教学、联合考核评价；学校与企业相连，岗位内容与课程内容相连，岗位标准与课程标准相连，企业学徒与学校教师相连，学校实训环境与企业生产车间相连；岗位确定了，内容确定了，标准确定了，目标定了；人才培养基础应用阶段、岗位应用阶段、创新应用阶段。学校与企业合作育人，与企业共同开发示范学徒培训项目，共建实训基地。

绍兴职教中心党委书记、校长盛锡红表示，学校将在党的二十大精神指引下，抓住新校区启用期，继续推进高水平学校建设。食品培训课程坚持产教融合，精准对接新兴产业，坚持办学、扩大规模，助力绍兴建设高水平网络大都市，打造新时代共同富裕之地，继续为当地输送雄厚的高素质技术人才。支持。

学校党委始终把党的政治建设放在第一位，坚持全面从严治党，推进廉洁学校建设。通过红色文化引领、红色干部引领、红色课程引领三导机制，打磨红色匠心学校党建品牌和美食实践，以高质量党建引领学校高水平发展。

学校党委积极探索知识教育与价值引领相结合的途径，实施红色匠心、铸造灵魂、思想政治工作质量提升工程粮食培训班、创新思政课程+文科与大学思政课程融合+德育模式，依托青少年工匠星冶炼（试点）工程和职业素质拓展行动，培养精彩高技能的工匠星美食培训课程。通过建立家庭成长学院，引进企业导师，深度整合教育资源，打造大型思政风餐培训班。学校在全国职业院校传承力量立德树人成果视频大赛中荣获二等奖；被评为全省思想政治课建设领先学校。

绍兴职教中心作为浙江省双高建设单位，坚持党建引领，深化食品培训产教融合，集政府、学校、行政、企业、社会共同努力，提质增效，向全市领先、浙江典范、全国典范迈进。有目标地前进。