扬州举行世界美食之都揭牌仪式（扬州世界美食之都揭牌）

对于国际指南来说，餐厅的评价标准是：菜单必须是品牌专属的；菜肴必须体现餐厅的主题；食材的原味、厨师的思维、环境都必须体现品牌的定位和文化……

对于国际指南来说，评价一家餐厅的标准是：菜单必须是该品牌独有的；菜肴必须体现餐厅的主题；食材的原味、厨师的思维、环境都必须体现品牌的定位和文化。

此次米其林餐厅的星级评选，恰逢淮扬公馆（安宁店）成立十周年，也恰逢扬州加冕世界美食之都之时，足见市场和食客对淮扬菜的认可。

除了N位美食间谍的品尝之外，餐厅还需要保持稳定、高水平的烹饪节目。只有经过美食间谍和米其林总部的审核，才能脱颖而出。

大众点评黑珍珠奖美食培训小吃、橄榄中餐厅奖美食培训小吃、TIMEOUT餐厅奖烹饪节目烹饪节目、携程美食林榜。它代表着大数据或者国内专业美食家对餐厅的多方位评价。

一群经过精心挑选的美食间谍拜访了米其林星级餐厅。他们透露自己的身份并去餐馆品尝。他们通过多个项目对烹饪程序进行评分，最终得出餐厅的排名。

自淮阳府品牌创立以来，淮阳府连续多年蝉联上述获奖烹饪节目，入围法国La Liste榜单，并于2018年荣获全球第六个、中国第一个LaListe烹饪节目。多次高规格接待国际名流、名流。政要在国际舞台上传播淮扬文明。