木耳粉皮汤家常,木耳粉皮汤家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳粉皮汤家常的问题，于是小编就整理了1个相关介绍木耳粉皮汤家常的解答，让我们一起看看吧。

粉皮肉汤怎么做？

首先感谢邀请！

自从有了宝宝，为了他们的营养均衡也就时常做些汤。粉皮肉汤也只会做些家常口味的。

首先选材，主料：猪后腿肉，粉皮（保证食材一定要新鲜，冷冻过的猪肉就会少了些鲜味）。辅料：鸡蛋皮、泡发木耳、葱姜等。

制作步骤：1、把猪后腿肉放入炒锅，加入冷水大火烧开，捞起放入加水的炖锅（锅内水要烧开）加入姜片炖煮。（一般我都放筒骨哦，这样汤的味道就更浓了。😊）

2、普通炖锅炖3小时左右（加入骨头的要提前半个小时放骨头进去后放肉）才能炖烂，用筷子戳一下，很容易戳下去就可以了捞起切丁。

3、粉皮泡发，也可以买湿粉皮，切成菱形，或其他形状也可。木耳切小，鸡蛋摊成蛋皮，切菱形，葱洗净，切葱花备用。

4、将肉丁，粉皮、鸡蛋皮、木耳放入炖锅煮15分钟左右，入盐、葱花调味，盛入碗中。

1.将里脊肉洗净

2.切成宽、厚1.5厘米的长方条

3.然后用刀背把里脊条斩成泥状。

4.把所有的斩成泥状的里脊条加入葱、姜、少许盐腌一会儿

5.然后打入蛋清，加入湿淀粉和生抽抓匀，备用

6.香菇洗净，切片儿，蒜苗剥皮洗净，切段儿

7.粉皮切小块儿（若是干粉皮用手掰小块儿后放入凉水里泡发）备用

8.滑肉下入开水锅里汆烫划散捞出

9.汆肉的水不要倒掉，撇去浮沫加入姜煮一会儿，然后放入粉皮、香菇和肉同煮至熟，加入白胡椒粉、盐、生抽、鸡精和香油调味后，放入蒜苗，OK，出锅了

10.此汤肉滑香嫩！老少皆宜

到此，以上就是小编对于木耳粉皮汤家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳粉皮汤家常的1点解答对大家有用。