炖排骨家常做法,炖排骨家常做法需要放哪些调料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖排骨家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炖排骨家常做法的解答，让我们一起看看吧。

排骨汤的正宗做法？

用料：排骨 400克，凉瓜180克，黄豆 30克，盐 适量

做法：

1.黄豆提前一晚用水浸泡，排骨切块。

2.排骨洗净后冷水下锅焯水。

3.焯水后再用水冲洗干净。

4.黄豆洗净，凉瓜洗净对半切开，用勺子尽量挖掉白色的瓤，可以减少苦涩味。

5.将凉瓜切大块。

6.分装炖煮，将食材平均分成两份分别放入炖盅内，加水至炖盅最高水位线。

7.电炖锅内加水到放炖盅前水位线。

8.将炖盅放到架子上摆入电炖锅内，盖上盖子。

1、食材：排骨500克、冬瓜800克、姜1块、香菜两棵、盐适量；

2、将排骨洗净，冷水下锅。

3、大火煮至水开，直到煮出血沫为止。

4、将排骨捞出，冲净浮沫。将姜拍破，和排骨一起放到锅里。加入清水，炖煮。

5、将冬瓜去皮去籽洗净切块或切片。

准备食材：排骨500g、生抽、老抽、料酒、蚝油、葱姜蒜、八角、香叶、冰糖、白芝麻

做法：1、排骨剁小块清洗干净，冷水入锅，加姜片、葱段和2勺料酒煮出血沫，捞出冲洗干净；

2、锅中放少量油，放入一把冰糖小火炒出糖色，放入排骨翻炒上色，加葱姜、八角香叶、2勺生抽、1勺老抽翻炒均匀；

3、加清水没过排骨，大火烧开后改小火慢煮30分钟左右，放1勺蚝油、适量盐和鸡精调味，大火收汁即可盛出装盘，撒上白芝麻即可。

食材

排骨450克、莲藕200g，玉米1根、胡萝卜1根、葱姜

做法步骤:

1排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。

2锅中热油，排骨放入锅中煎至两面微黄，放姜片，加足沸水，加入玉米，莲藕小火炖煮半小时，再加胡萝卜炖煮半小时，出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可~

原料

薏米、排骨、姜、小葱、盐。

做法

1、薏米提前浸泡三四小时。姜切片，小葱挽结；

2、排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末；

3、砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时；

4、关火前5分钟放盐调味即可。

材料

白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克(选择性添加)，排骨2块，调料：盐3克，胡椒粉3克

做法

1、 排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。

2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;

煲排骨汤的家常做法？

做法：牛排骨200克、红枣20克、鸡蛋丝50克、葱花10克、粉丝适量、盐5克、鸡粉3克、胡椒粉3克、酱油5克

做法

1、将牛排骨切块，人沸水中氽去血水；红枣洗净备用；粉丝泡发，备用

2、锅中盛水，将牛排骨、红枣下入锅中_、大火烧开，再转文火煲约1小时。

3、将鸡蛋丝入汤中，下盐、鸡粉、酱油、胡椒粉调味，再撒上葱花即可。

1· 排骨洗干净，切好姜片和葱条

2· 冷水下锅，加入排骨，葱姜，两勺料酒

3· 煮至起沫，然后捞出上面漂浮的沫，之后再捞出排骨

4· 热锅下油，准备翻炒排骨

5· 锅里加入新的葱和姜和排骨一起翻炒至金黄色

6· 炖锅里放水，烧开后下排骨

7· 然后把准备好的莲藕，枸杞，胡萝卜，玉米都倒入锅中

8· 煮呀煮呀煮的 差不多40分钟后

9· 加入白菜和大枣，一茶匙盐，再煮15分钟就可以出锅咯

到此，以上就是小编对于炖排骨家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖排骨家常做法的2点解答对大家有用。