家常龙虾球做法,家常龙虾球做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常龙虾球做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家常龙虾球做法的解答，让我们一起看看吧。

如何做鲜虾球？

虾仁营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质很高的食品之一，是鱼，蛋，奶的几倍，经常食用虾仁不仅可以帮助我们补充营养，还可以帮助我们调理身体喔

作法如下，准备鲜活虾一斤，去虾线，剥去虾壳成虾仁，清洗干净，用刀拍成虾泥，调味，姜葱水，盐，胡椒粉，淀粉，顺方向搅拌上劲备用，起锅烧开水，关小火，用手挤成虾球放入锅中，慢火煮开，放入紫菜，调昧盐，鸡粉，葱花即可食用，汤汁鲜美，鲜嫩营养。

作法二，虾仁用料洒，淀粉腌制片刻，芦笋挑嫩的切段备用，起锅炒开水滴入几滴油把芦笋虾仁焯水捞出，起锅烧少许油，放入蒜片炒香，下芦笋虾仁翻炒几下，调味少许盐，蚝油一勺，鸡粉少许，勾个薄芡，大火炒匀出锅，虾球鲜嫩，芦笋青脆，营养丰富，完美搭配

麻辣虾球是一道美味的菜肴

所需食材有小龙虾、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、醋。烹饪方法简单，营养丰富，口感香辣。

做法：

1、小龙虾掐去头部，抽出虾肠，用刷子刷洗干净，大蒜剥皮，生姜切片，花椒洗净，干辣椒剪好备用。

2、炒锅倒比较多的油，大火烧至八成热时，下入生姜大蒜煸香，然后下入干辣椒和花椒炼出红油。

3、下入小龙虾尾爆炒，炒至虾尾部卷起，颜色变红，加两勺盐，一大勺料酒烹香。

4、然后加一大勺陴县豆瓣，少许醋，水加到刚能没过虾球，盖上锅盖大火煮沸后转中小火焖煮约10～15分钟，将味汁充分吸收使其入味，等到水分差不多收干时，加少许白糖，不断翻炒使味汁收干变得浓稠油亮均匀包裹在虾球上即可。

到此，以上就是小编对于家常龙虾球做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常龙虾球做法的1点解答对大家有用。