鸡蛋下面家常做法,鸡蛋下面的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋下面家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡蛋下面家常做法的解答，让我们一起看看吧。

毛鸡蛋怎么做才好吃？

感谢邀请

首先你得吃的了那个味道，个人觉得煮熟了直接吃什么都不放好吃，原汁原味，更有营养。也是不错的下酒菜，以前经常能吃到，现在都忘了那种味道了，好多年没吃过啦！

在我们北海侨港毛鸡蛋是由移居过来的越南人做的，毛鸡蛋就是在蛋里面尚未孵化但已经成型的小鸡包裹在里面的蛋，我们这边主要有炸和酸甜两种，炸的就不用说咯，配点沾料吃挺香的，酸甜的是煮的，整个蛋煮，拨开，放点香菜和酸甜醋，还有一些不同商家自己配的佐料。严格来说毛鸡蛋就像榴莲，喜欢的人喜欢的不得了，不喜欢的人讨厌到不行，个人喜好。

在东北一般的烤着吃，和油炸，以辽宁北部来说，铁岭开原一带家家的烧烤店都有毛蛋，而且还可以分孵化时间不同的品种，有刚成型的，也有成型了的，说实话喜欢吃的，欲罢不能，不想活吃的，望而却步

毛蛋有好多种吃法，每一种吃法都有不同的味道！

1、蒸着吃， 先把生毛蛋洗干净，然后放锅里用大火蒸15分钟，就可食用。

毛蛋蒸着吃，鲜美无比，回味无穷！

2、油煎着吃：将油锅烧热，倒入少许油，油热后倒入毛蛋，和煎鸡蛋一样，最后加入喜欢的调料。

3、炸着吃：把蒸熟的毛蛋放凉后剥开壳，裹上一层面粉，下油锅炸着吃。

土豆汤放鸡蛋可以吗？

感谢题主的问题，土豆汤放鸡蛋可以吗？我的回答是可以。

土豆做为最基础的食物可以搭配很多种食材来进行组合烹饪，土豆不但可以炖，煮，炒炸，也可以拿来做汤，整个世界上几乎所有的国家都喜欢食用土豆。

下面我们重点介绍下土豆汤放鸡蛋的做法。

⭐土豆鸡蛋胡萝卜羹

土豆富含淀粉，鸡蛋营养丰富，萝卜富含胡萝卜素，这几种物质组合在一起营养健康，为人们提供足够的热量和能量，

1.土豆洗干净，削完皮切成小丁，胡萝卜也切成丁备用

2.鸡蛋打碎，搅勻，香菜和小葱切成小断

3.准备盐，香油，生抽，鸡精，胡椒粉，生姜，淀粉，香菜，小葱

4.锅里放油烧热下入胡萝卜，土豆煸炒，在加入适量的水，烧开至熟透，加入鸡蛋打成絮状，加入调味料，在倒入水淀粉。

5.最后撒上葱花和香菜淋上香油即可出锅

本期导读：土豆汤放鸡蛋可以么？

我的回答是：不但可以，还非常好喝。我的做法是有点特别。具体如下

准备食材：柿子2个，土豆150克，鸡蛋3个

香菜末适量，淡干海米适量

调料：盐5克，胡椒粉2克，酱油2克

——【制作过程】——

①将淡干海米用干锅焙酥。在擀成细面备用

②热锅凉油放入葱姜末炒香，放入柿子块用旺火炒碎，继续炒出柿子油和香气，烹入酱油提鲜，加水

③放入插板擦的土豆丝，大火烧开，小火炖至土豆丝顺汤。汤待自来芡的时候。甩入蛋花，放调料，撒香菜即可。待海米面跟碟上桌， 奇香无比

⑴柿子要炒碎，炒出香气为止。要味不要型。一切只为好喝。所以柿子要炒出润滑细腻番茄酱的感觉

⑵土豆丝用擦板擦，现擦现做，不需要清洗，但要反之土豆丝氧化发黑。在炖土豆丝的时候炖的时间要够用。要的就是土豆丝顺汤淀粉待的自来芡的润滑口感

土豆汤里可以放鸡蛋，土豆和鸡蛋可以一起吃，不相克，但是土豆中含有中含有蛋白酶抑制剂，可以抑止蛋白酶的作用，对食物中蛋白的吸收会有一点影响，不会产生不良影响，国外就喜欢把土豆和鸡蛋弄一起吃，所以土豆汤里可以放鸡蛋。

到此，以上就是小编对于鸡蛋下面家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋下面家常做法的2点解答对大家有用。