三月李好吃吗-（三月李吃法图片）

你知道三月李子有多少种令人垂涎欲滴的吃法吗？进来告诉你吧~

觅食笔记1天前食谱集2清明节将至，三月李子已近熟

为什么叫三月呢？因为三月成熟

是李子品种中成熟最早的李子，故称“三月李”

还记得小时候，我和大人们一起去扫墓。

路上总看到很多三月梅树，就开始采摘。

味道酸酸的，满脸都是表情包，但还是想吃~

等到李子熟了，一口酥脆

满嘴都是汁，特别是果肉很多，酸酸甜甜的

不再像刚开始时那么酸，越嚼越香。

开胃解渴，小时候的最爱~

作为广西人，你知道李子怎么吃吗？

最常见的就是将三月李子打碎，与辣椒、盐拌匀后食用。

还有酸洗酸度。腌制三月李子，需要先用盐水浸泡半个小时，然后用刀切李子，让李子快速入味。半小时后，加糖抑制李子的酸味，然后烧一锅开水冷却。最后倒入装有李子的盆中，加入辣椒，密封在玻璃瓶中。3、5天后，当李子的颜色完全变黄时，就可以食用了。

那么除了这两种之外，你还知道其他的吃法吗？

可以直接腌制，也可以做成蔬菜哦~

炒梅子香肠，有人吃过吗？

将肥肠和李子洗净，然后将李子打碎备用。将生姜和大蒜放入锅中，翻炒。将李子放入锅中后，加入肥肠，用大火翻炒。

因为李子有酸味，所以这道菜酸酸甜甜，也很开胃~

三月梅子焖猪蹄，这道菜也很好吃

准备材料：猪脚、李子、冰糖、姜、葱、蒜、香叶、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐

将猪脚洗净切块，放入冷水锅中，加入姜片、料酒，中火焯一下。用勺子撇去浮沫，捞出再次冲洗。锅中加入油和冰糖，用中小火炒至糖色，不要搅拌得太频繁。当糖浆变成金黄色时，倒入猪脚，炒至沾上糖浆，然后加入适量的水盖住猪脚。加入生姜、大蒜、葱、八角、肉桂和月桂叶，用大火煮至沸腾。倒入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐，转中小火煮50分钟。然后加入刚洗干净的李子，煮20分钟就完成了~

一道美味的猪蹄就做好了。吃起来完全不会油腻，而且成分也很健康。

当然，不只是小编提到的这两种、三种吃法，还有各种口味的吃法，比如：

紫苏味、蒜蓉辣椒味、梅子味，这些口味的制作方法就是将三个月的梅子压扁然后加入自己喜欢吃的东西，但是记住不要一起吃冲突的食物哦~

同时，小编也想普及一下关于MarchLi的知识

不仅是零食，也是药品，它具有以下功能和功效：

功效生津止渴、清肝、清热、利尿

主治阴虚内热、骨蒸结核热、止渴引饮。

肝胆湿热、不利腹水等症

温馨提醒：

1、注意不要吃太多，容易造成虚热、脑胀、损伤脾胃；

2、三月梅子加蜂蜜与鸟肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋同吃，会损伤五脏；不要将它们与麋鹿和鹿肉一起食用。（引自《饮食须知》）；

3、吃得太多容易生痰，损伤牙齿。体质虚弱的患者应少食。

三月李子还有哪些神奇的吃法吗？分享一下吧~

编辑泡泡