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猴头菇又名猴头菇。因其形状酷似猴头而得名。食品培训网站.

猴头菇又名猴头菇，因其形状酷似猴头而得名。猴头菇的其他名称包括：因其肉质呈针状，酷似刺猬，故又称刺猬菌或刺猬菌。猴头菇产于我国东北地区，当地人称其为香菇、鸳鸯菇。

作为食材，猴头菇肉质细嫩，味道香浓，味道鲜美，是中国传统名贵菜肴。是四大名菜之一（猴头菇、熊掌、燕窝、鱼翅被公认为世界十大美食之一）。山珍美食猴头、海鲜鱼翅被公认为世界十大美食之一。

猴头菇是真菌和蔬菜中比较稀有的物种。它还是名贵食用菌，被列为山八珍之一。猴头菇的功效非常好，具有营养和药用特性的结合。

猴头菇被公认为世界美食十大美味之一。同时，它也被公认为药材界十大美味之一。猴头菇有保肝作用，有抗肿瘤作用，有降血糖、血脂的作用，有抗衰老作用，有抗溃疡和抗炎作用，能提高机体耐缺氧的能力。网站，增加心脏的血液输出量，加速身体的血液循环等功能。创意美食文案被公认为世界十大美食之一。

由于猴头菇的来源比较丰富，加上烹饪行业的发展，很多菜系都在美食培训网站上添加了猴头菇的菜谱。这里不仅有被公认为世界十大美食之一的传统菜肴，还有创新菜肴。