拔丝地瓜家常做法,拔丝地瓜家常做法教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拔丝地瓜家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍拔丝地瓜家常做法的解答，让我们一起看看吧。

拔丝地瓜的家常做法？

1、准备好要用到的材料，分别是地瓜和糖还有芝麻，具体多少看个人。

2、地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块。

3、锅中注油，烧热，加入地瓜块。

4、炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。

5、将油全部倒出，不要刷锅，倒入白糖。

6、小火，要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化。

7、将白糖慢慢熬至浅棕红色，泡沫由大变小。

8、迅速下入炸好的地瓜块，快速翻炒均匀。

9、撒上芝麻，使地瓜均匀地裹上糖汁。

10、装在抹上香油的盘子即可。

先准备好红薯，把红薯洗干净，晾干，用刀把红薯切成合适的小块，放在一个合适的盆里，放入淀粉，打1个鸡蛋，放入蛋清，搅拌均匀，拿出锅放油，起火，待到油温正常，放入红薯，炸至金黄，捞出油沥干，把油倒入油罐，留少许油，起火加热，放入白糖，待到糖化掉，起沫，倒入红薯，翻炒，出锅。

1.提前准备好红薯，并把红薯去皮洗净，白糖准备两百克放碗内备用。

2.将红薯放在案板上切成滚到大小的块。

3.锅内加入适量的食用油，这一步是要炸红薯的，因此油可以多一些。

4.等到油温五成热时，可以用一根筷子判断，如果筷子周围起小泡就可以了，接着把切好的红薯块倒入锅内炸一下。

5.待红薯炸制外硬内软时出锅，控油备用。

拔丝地瓜的做法？

食材：地瓜适量、白糖少许、面粉少许、淀粉少许、食用油适量。

做法：

1、地瓜去皮切成小块。

2、用面粉和淀粉调成的稀糊，比例7；3。

3、地瓜块均匀的裹上一层淀粉，拖稀糊下油锅炸。

主料

地瓜适量

辅料

冰糖适量

拔丝地瓜的做法步骤

1.地瓜削皮切块。

2.炸~油烧开后改成小火后放入地瓜~~地瓜容易上色~~火不要大了。

3.炸成这样即可。

4.适量水和冰糖~慢火先将冰糖烧化。

5.冰糖溶化后开始起小泡~~慢慢变成大泡。

1、红薯去皮，切滚刀块，用6成热油温炸成金黄色，炸熟备用。

2、锅中放入水加入白糖，炒到糖色变黄，起小泡时，放入炸好的红薯，裹匀糖浆。

3、红薯放入摸了香油的盘子里。

4、吃的时候准备一碗凉开水即可。

步骤1

地瓜去皮切大块。

步骤 2

油烧至5成热，放入红薯块，小火炸至表面焦黄酥脆后捞出。

步骤 3

锅中热油，倒入白糖，中火炒至融化成糖浆。

步骤 4

倒入炸好的地瓜翻炒均匀即可。

拔丝红薯做法一:

食材：红薯500g、白糖200g、玉米淀粉适量、食用油1000g。

做法介绍：

1、先将红薯洗净去皮，然后切成滚刀块，切好的红薯用开水烫一下，大概一分钟左右。

2、然后将红薯控干水份，接着撒入玉米淀粉翻裹均匀。

拔丝地瓜的简单做法？

红薯2个洗干净，去皮，切成块。锅中加入适量油，热油下入红薯块，中火炸至金黄，捞出。

锅中留底油，加入白糖适量，小火熬至琥珀色;4、将炸好的红薯块放进去，均匀的裹上糖浆，盛出。

用料:

红薯 两个

白糖 200克

油 适量

步骤 1红薯削皮洗净。

步骤 2切滚刀块备用。

步骤 3锅里倒油六七分热，切好的蜜薯下锅

步骤 4中火炸透，外皮脆硬，里面是软的，用筷子稍微用力就可以插进去就可以了

步骤 5然后把炸好的红薯捞出来控油。

步骤 6锅里剩下的油倒出来，留下来一点点，换小火加入白砂糖慢慢熬。

到此，以上就是小编对于拔丝地瓜家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于拔丝地瓜家常做法的3点解答对大家有用。